慧通綜合報道:
國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革與職能調(diào)整后,國家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡稱食藥監(jiān)總局)首次在全國范圍內(nèi)大規(guī)模抽檢食品安全狀況。
昨日(5月6日),食藥監(jiān)總局發(fā)布的抽檢結(jié)果顯示,此次共抽檢小麥粉、乳制品、食用油等多種類食品。其中,瓶(桶)裝水以及釀造醬油安全隱患相對較高,瓶(桶)裝水樣品不合格率為11.9%。
食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司司長馬純良對記者透露,食藥監(jiān)總局早在去年就已聯(lián)合衛(wèi)計委,共商應(yīng)對桶裝水等產(chǎn)品的安全風(fēng)險監(jiān)管。接下來,還將重點針對城鄉(xiāng)結(jié)合部等地實際狀況,引導(dǎo)小作坊生產(chǎn)向規(guī)模化方向發(fā)展。
根據(jù)食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安對不合格生產(chǎn)企業(yè)的了解,瓶(桶)裝飲用水,特別是大桶水,生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生。
此外,企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)格,特別是管道清洗消毒不徹底,或者是大桶水的包裝清洗不徹底,造成了產(chǎn)品的污染,同時,一些企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和過濾裝置相對比較落后,生產(chǎn)工具不到位,造成質(zhì)量不穩(wěn)定。“一些企業(yè)的產(chǎn)品出廠檢驗制度沒有完全落實,如果產(chǎn)品出廠檢驗落實,就能夠更好地把住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。”
值得注意的是,在食藥監(jiān)總局抽檢的幾千余家企業(yè)中,抽檢企業(yè)有相當(dāng)一部分分布于不同省份的農(nóng)村地區(qū),或者是城鄉(xiāng)結(jié)合部。
食藥監(jiān)總局對記者回應(yīng)稱,針對包括城鄉(xiāng)結(jié)合部在內(nèi)的企業(yè)所在地,已向國家衛(wèi)生計生委通報了生活飲用水問題樣品檢出率較高的情況,同時要求各地在行政許可時強(qiáng)化對用水衛(wèi)生等條件的審核。
而細(xì)化至小微型企業(yè)的監(jiān)管,食藥監(jiān)總局將指導(dǎo)地方、督促企業(yè)實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》,此標(biāo)準(zhǔn)將于6月1日開始實施。接下來,食藥監(jiān)總局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢,對故意違法和造假的要堅決予以打擊,一旦發(fā)現(xiàn)故意違法,要移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
馬純良直言,“(農(nóng)村市場)恰恰是食品安全監(jiān)管的一個重點,也是難點”。
目前,各地正在進(jìn)行食品藥品監(jiān)管體制改革。“體制改革完成之后,我們的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)要延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道,要設(shè)立食品藥品的監(jiān)管所,設(shè)立之后我們要對所有生產(chǎn)食品的加工小作坊進(jìn)行全面的登記和管理。”馬純良說。
當(dāng)記者追問如何應(yīng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域存在的小作坊生產(chǎn)桶裝水現(xiàn)象時,馬純良回應(yīng)稱,對于食品生產(chǎn)的小作坊,包括將來可能有問題的食品生產(chǎn)企業(yè),食藥監(jiān)總局接下來將進(jìn)行全面登記,進(jìn)行業(yè)主信息的登記、生產(chǎn)經(jīng)營食品種類的登記、銷售區(qū)域的登記等。
馬純良還透露,繼5月6日首次公布上述食品安全抽檢數(shù)據(jù)后,今后食藥監(jiān)總局將形成常態(tài)化的發(fā)布機(jī)制,下一步的食品安全國家專項抽檢原則是,“市場買樣,異地檢測,異地抽檢,輪流檢測,結(jié)果公布”,也通過數(shù)據(jù)公示,倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)起主體責(zé)任。
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