慧通綜合報道：

“轉基因食品到底安不安全，哪些食品是轉基因的？”近日，美國科研機構承認對24名中國兒童進行轉基因大米人體試驗，引起強烈反響。我們日常的食物中，轉基因食品范圍究竟有多大？

記者近日調查發(fā)現，市場上銷售的食品，大部分調和油及大豆油都使用轉基因大豆，并在標簽上注明，而醬油、豆奶、豆瓣醬等主要原料為大豆，以及含有植物油配料的食品，也出現使用轉基因大豆的產品，但多數品牌沒有標清“轉”還是“非轉”。

【記者調查】【食用油】
“非轉基因”標注顯眼，“轉基因”藏身小字堆
5日下午，記者在經四路一家超市看到，入口處各品牌食用油正在促銷，一款5升裝福臨門葵花籽油在“葵花籽油”名稱上方標注著“非轉基因壓榨”，字體比商品名略小，十分顯眼。

“這是純壓榨的油，不含轉基因，能降血壓降血脂，比花生油更健康。”促銷人員對記者介紹。旁邊的促銷臺上，一款金龍魚玉米油還專門加了標簽注明“富含植物甾醇，非轉基因壓榨”。

記者注意到，貨架上幾乎所有玉米油、葵花籽油都顯著地標明“非轉”身份，“健康”、“安全”等字眼也頻頻出現，而魯花一款花生調和油也顯著標明“選用非轉基因大豆”。

仔細察看了一遍，記者發(fā)現在售的調和油和大豆油大都采用轉基因大豆為原料。但相對非轉基因的“高調”，轉基因字樣比較難找。記者拿起一桶5升的胡姬花花生濃香調和油，在桶身標簽左下方一堆密密麻麻的文字說明中，找到了“大豆油(本品大豆加工原料為轉基因大豆)、菜籽油(本品菜籽油加工原料為轉基因菜籽)”等字樣。在另一款5升裝福臨門大豆油瓶身的左側，記者找了一圈才在橫著標注的一排小字中發(fā)現了“加工原料為轉基因大豆”的說明。

【豆瓣醬等豆制品】
只有一種標注轉基因，多數只字不提
醬油、豆奶、豆瓣醬等的主要原料也是大豆，這些食品會采用轉基因大豆嗎？記者搜索超市貨架上的常見品牌，發(fā)現很難見到轉基因字樣。

醬油區(qū)常見的品牌有李錦記、海天等，記者分別仔細查看配料表，只有超市自有品牌在配料表上注明了“原料采用轉基因黃豆”。而海天系列醬油都標注使用非轉基因黃豆。其他品牌的瓶身上，“采用優(yōu)質黃豆”、“粒粒優(yōu)選黃豆”等字樣標注在顯著位置，對“基因問題”都沒有涉及。

在豆奶豆?jié){銷售區(qū)，記者查看了五個品牌的豆奶粉，發(fā)現雅士利、永和兩個品牌在包裝上標出使用非轉基因大豆，另外三個品牌則只有對大豆營養(yǎng)價值的介紹，對大豆的產地和來源沒有說明。

豆瓣醬和豆腐乳區(qū)的情況也基本類似。欣和牌黃豆醬在瓶蓋上的“非轉基因黃豆”字樣非常顯眼，貨架上另外兩個品牌保持了“沉默”；豆腐乳區(qū)域只有廣合豆腐乳的配料表上寫著“非轉基因大豆”，包括王致和豆腐乳在內的另外三個品牌則沒有任何提示。

【餅干等零食】
不標植物油成分，大豆只標為過敏源
“方便面、餅干等食品也用到了食用油，但不知道主要成分是什么。”采訪中有市民向記者反映。隨后記者對餅干、薯片、方便面等休閑食品進行了調查，發(fā)現這些食品的配料表只標注了“植物油”或“食用油”，具體是哪種油無法判斷，更無法判斷是否含有轉基因成分。

在奧利奧餅干的包裝上，記者看到這樣一句話：“過敏源信息：含有小麥、大豆”。此處的大豆作為致敏物被標示出來，但沒標明是否為轉基因大豆。在記者查看的食品中，注明含大豆等過敏源信息的品牌有五個，但無一提示是否是轉基因。

【散裝大豆】
都未標注，甚至不標產地
采訪中記者發(fā)現，超市里作為糧食出售的散裝黃豆也存在“身份問題”。記者走訪的幾家大型超市都有散裝黃豆銷售，但都沒有說明黃豆是否是轉基因產品。

在經四路的一家超市內，記者看到散裝黃豆的標簽上寫著“產地河北”。對于記者提出的是否轉基因的詢問，一位銷售人員表示國內的黃豆很少有轉基因的。在泉城路一家超市，盛放黃豆的柜子外貼的標簽只標了黃豆價格。

【專家說法】
或有一半食物含“轉基因”，口感沒差別
"我們吃的食物中，可能有一半含轉基因。”山東輕工業(yè)學院食品與生物工程學院教授李迎秋說，轉基因農作物具有抗病蟲害、產量大的特點，所以使用越來越廣泛。“轉基因大豆在國內不允許種植，作為大豆的主要產區(qū)，東北的非轉基因大豆產量較低，無法滿足國內需求，需要大量從美國進口。而美國大豆90%是轉基因的，所以轉基因大豆在國內也比較常見。”

山東農業(yè)大學農學院教授劉保申也表示，轉基因作物的優(yōu)點主要體現在生產環(huán)節(jié)，通常能夠抗蟲、抗除草劑、增加產量等。但在口感上，轉基因食品與普通食品沒有很大差別。

安全性尚無定論，歐洲抵制美國允許

劉保申介紹，轉基因食品的研究已有幾十年的歷史，但商業(yè)化的時間并不長。上世紀90年代，西紅柿作為第一個轉基因食品在英國被研究出來，但并未在英國實現商業(yè)化，而是進入美國市場。“歐洲國家對轉基因食品比較謹慎，而美洲國家就較為接受。”他介紹，美國是轉基因食品最多的國家，60%以上的加工食品含有轉基因成分，90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麥是轉基因的。“對于轉基因食品的安全性現在沒法下結論。”李迎秋稱，由于轉基因食品對人體的影響主要體現在遺傳層面上，需要長時間的觀察研究，“目前轉基因食品商業(yè)化時間較短，還沒有取得相應的數據，無法證明它對人體基因的影響。”她表示，轉基因食品的潛在不安全性主要是存在基因致變風險，可能會造成新生兒畸形等基因缺陷。

【法律規(guī)范】
兩部委：轉基因食品須明確標注    

 記者查閱資料發(fā)現，雖然市場上轉基因食品的標注比較混亂，但早在2002年我國就已出臺相關規(guī)定規(guī)范轉基因食品的生產和銷售。2002年7月衛(wèi)生部頒布實施的《轉基因食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，轉基因食品要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”。

而2002年3月農業(yè)部頒布實施的《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》則規(guī)定，轉基因農產品的直接加工品，標注為“轉基因××加工品(制成品)”或者“加工原料為轉基因××”；用農業(yè)轉基因生物或用含有農業(yè)轉基因生物成分的產品加工制成的產品，如果最終銷售產品中已不再含有或檢測不出轉基因成分的產品，標注為“本產品為轉基因××加工制成，但本產品中已不再含有轉基因成分”或者標注為“本產品加工原料中有轉基因××，但本產品中已不再含有轉基因成分”。


文章來源：慧通農牧信息資訊轉載于德潤林，歡迎垂詢交流！