慧通綜合報道：

在我國飼料消費結(jié)構(gòu)中，豬飼料、雞飼料占據(jù)絕對份額。據(jù)調(diào)查，玉米占豬飼料添加比重的60%左右，豆粕占20%左右。雞飼料與豬飼料的結(jié)構(gòu)類似，玉米占55%-60%、豆粕占25%-30%.近年來，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷發(fā)展，居民收入不斷增加，肉、禽、蛋消費量不斷增長，帶動飼料，特別是玉米和豆粕的消費量不斷攀升，玉米和豆粕價格漲幅明顯。

玉米豆粕價漲推動飼料成本增加
近幾年，我國玉米的供給來自兩方面，即國內(nèi)生產(chǎn)和進口。其中國內(nèi)生產(chǎn)占玉米總消費量絕對份額，據(jù)統(tǒng)計，2010年-2011年，玉米凈進口量不足1%.

2012年以來，受不良氣候的影響，華北黃淮地區(qū)玉米質(zhì)量偏低，高質(zhì)量的東北玉米需求旺盛，供給區(qū)域性偏緊。2011年12月-2012年7月，玉米價格持續(xù)上漲。其中，1月-5月份同比漲幅較大，均在10%以上；6、7月份，飼料企業(yè)采購放緩，玉米深加工企業(yè)虧損，需求抑制國內(nèi)玉米價格維持穩(wěn)定，漲幅分別為8.3%和8.2%.

豆粕是大豆生產(chǎn)豆油的副產(chǎn)品，國內(nèi)80%的大豆依靠進口，其中，從美國進口大豆占較大比例。美國大豆和豆粕的價格波動將直接影響國內(nèi)豆粕價格。因此國內(nèi)豆粕價格的波動幅度較大，波動頻率較高。從2011年11月份到2012年2月份，受美國大豆種植面積增加的炒作影響，國際大豆價格下跌帶動國內(nèi)豆粕價格大幅下跌。據(jù)統(tǒng)計，養(yǎng)殖企業(yè)豆粕購進價格月度平均跌幅在8%以上，3月份跌幅趨緩為4%左右。這之后開始逐月上漲，6月下旬到7月份底，受美國持續(xù)干旱的影響，國際大豆價格不斷攀升，帶動國內(nèi)豆粕價格不斷上漲。截至7月底，養(yǎng)殖企業(yè)豆粕購進價已達每公斤4元，達到2009年以來的歷史最高點。

小麥“替代效應(yīng)”顯現(xiàn)
隨著玉米和豆粕價格的不斷攀升，使養(yǎng)殖成本不斷增加，受市場供給不斷增加的影響，生豬及豬肉價格卻不斷下跌。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2012年以來，鮮豬肉批發(fā)價格基本呈持續(xù)下跌態(tài)勢，2012年7月底的價格為每公斤19.90元，較1月初的23.86元下跌16.6%.

豬肉價格的不斷下跌和飼料價格的不斷上漲擠壓了養(yǎng)殖利潤。據(jù)國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，4月份以后，豬糧比價一直低于6.0∶1的盈虧平衡點，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶虧損嚴重。為了降低養(yǎng)殖成本，很多企業(yè)采用小麥代替玉米作為飼料，很多大型企業(yè)也在著力研究小麥作為飼料替代玉米的技術(shù)。

據(jù)了解，從技術(shù)角度來講，乳仔豬的飼料小麥替代玉米比例為30%-50%，生長豬的飼料小麥替代比例為50%-70%，育肥豬的飼料小麥替代比例為70%-100%.可見在技術(shù)方面，豬飼料中小麥替代玉米沒有技術(shù)難度。

我國小麥的飼用消費量大幅增加
我國小麥的消費需求主要包括制粉即生產(chǎn)面粉、飼料需求、工業(yè)和種子需求。其中，制粉需求所占比重較大，2010年以前，基本上占到小麥消費總量的3/4左右。根據(jù)數(shù)據(jù)測算，2010年-2011年，小麥的制粉消費占總消費量的73.8%、飼料消費占12.2%、工業(yè)需求占9.8%、種子需求占4.2%.在2011年之前，小麥的消費結(jié)構(gòu)一直比較穩(wěn)定。但是，2012年小麥的飼用消費量大幅增加，據(jù)糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2011年-2012年，小麥的飼料消費量將達到2300萬噸，較上年度的1350萬噸增加70%以上，小麥作為飼料的消費比重也從2010年-2011年的12.2%上漲到18.8%.同時，據(jù)糧油信息中心預(yù)測，2012年-2013年，小麥的飼用需求量沒有減少的趨勢。

玉米小麥進口量將大幅增加
為了彌補國內(nèi)供給的不足，我國玉米和小麥的進口量已經(jīng)大幅增加。據(jù)7月份預(yù)測，2011年-2012年，我國進口玉米達到550萬噸，較上年度的97.9萬噸增長462%；進口小麥294.9萬噸，較上年度的79.5萬噸增長271%.

近些年來，隨著居民消費水平的不斷提升，肉蛋消費總量將不斷增加，玉米消費量也將隨之增加，而受種植面積有限和種植成本增加的影響，長期來看，玉米產(chǎn)量增幅有限，價格將繼續(xù)呈上漲態(tài)勢。在玉米價格大幅上漲的背景下，小麥替代玉米將漸漸成為常態(tài)，小麥消費量的增加也將帶動小麥進口量的不斷增加。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎垂詢交流！