慧通綜合報(bào)道：

在我國飼料消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，豬飼料和雞飼料占據(jù)絕對份額。據(jù)調(diào)查，玉米占豬飼料添加比重的60%左右，豆粕占20%左右。雞飼料與豬飼料的結(jié)構(gòu)類似，玉米占55%~60%、豆粕占25%~30%左右。

近年來，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷發(fā)展，居民收入不斷增加，肉禽蛋消費(fèi)量不斷增加，帶動(dòng)飼料特別是玉米和豆粕的消費(fèi)量不斷攀升，玉米和豆粕價(jià)格漲幅明顯。

玉米豆粕價(jià)漲推動(dòng)飼料成本增加
近幾年我國玉米的供給來自兩方面，即國內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)口。其中國內(nèi)生產(chǎn)占玉米總消費(fèi)量絕對份額，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010/11年度，玉米凈進(jìn)口量占國內(nèi)消費(fèi)量不足1%。

2012年以來，受不良?xì)夂蛴绊?，華北黃淮地區(qū)玉米質(zhì)量偏低，高質(zhì)量的東北玉米需求旺盛，供給區(qū)域性偏緊。2011年12月~2012年7月，玉米價(jià)格持續(xù)上漲。其中，1~5月份同比漲幅較大，均在10%以上；6、7月份，飼料企業(yè)采購放緩，玉米深加工企業(yè)虧損，需求抑制國內(nèi)玉米價(jià)格維持穩(wěn)定，漲幅分別為8.3%和8.2%。

豆粕是大豆生產(chǎn)豆油的副產(chǎn)品，國內(nèi)80%的大豆依靠進(jìn)口，其中，從美國進(jìn)口大豆占較大比例。美國大豆和豆粕的價(jià)格波動(dòng)將直接影響國內(nèi)豆粕價(jià)格。因此國內(nèi)豆粕價(jià)格的波動(dòng)幅度較大，波動(dòng)頻率較高。

從2011年11月份到2012年2月份，受美國大豆種植面積增加炒作影響，國際大豆價(jià)格下跌帶動(dòng)國內(nèi)豆粕價(jià)格大幅下跌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖企業(yè)豆粕購進(jìn)價(jià)格月度平均跌幅在8%以上，3月份跌幅趨緩為4%左右。這之后開始逐月上漲，6月下旬到7月份底，受美國持續(xù)干旱影響，國際大豆價(jià)格不斷攀升，帶動(dòng)國內(nèi)豆粕價(jià)格不斷上漲。截至7月底，養(yǎng)殖企業(yè)豆粕購進(jìn)價(jià)已達(dá)超過4元/公斤，達(dá)到2009年以來的歷史最高點(diǎn)。

小麥“替代效應(yīng)”顯現(xiàn)
隨著玉米和豆粕價(jià)格的不斷攀升，養(yǎng)殖成本不斷增加，但受市場供給不斷增加影響，生豬及豬肉價(jià)格卻不斷下跌。商務(wù)預(yù)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2012年以來，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格基本呈持續(xù)下跌態(tài)勢，2012年7月27日的價(jià)格為19.90元/公斤，較1月6日的23.86下跌16.6%。

豬肉價(jià)格的不斷下跌和飼料價(jià)格的不斷上漲擠壓養(yǎng)殖利潤。國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，4月份以后，豬糧比價(jià)一直低于6.0：1的盈虧平衡點(diǎn)，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。為了降低養(yǎng)殖成本，很多企業(yè)采用小麥來代替玉米作為飼料，很多大型企業(yè)也在著力研究小麥作為飼料替代玉米的技術(shù)。

據(jù)了解，從技術(shù)角度方面來講，乳仔豬的飼料小麥替代玉米比例為30%~50%，生長豬的飼料小麥替代比例為50%~70%，育肥豬的飼料小麥替代比例為70%~100%?？梢娫诩夹g(shù)方面，豬飼料中小麥替代玉米沒有技術(shù)難度。

隨著小麥替代玉米和豆粕作為飼料日益普遍，我國小麥的飼用消費(fèi)量大幅增加。

我國小麥的消費(fèi)需求主要包括制粉即生產(chǎn)面粉、飼料需求、工業(yè)和種子需求。其中，制粉需求所占比重較大，2010年以前，基本上占到小麥消費(fèi)總量的3/4左右。根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)測算，2010/11年度，小麥的制粉消費(fèi)占總消費(fèi)量的73.8%、飼料消費(fèi)占12.2%、工業(yè)需求占9.8%、種子需求占4.2%。

2011年之前，小麥的消費(fèi)結(jié)構(gòu)一直比較穩(wěn)定。但是，2012年小麥的飼用消費(fèi)量大幅增加，糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2011/12年度，小麥的飼料消費(fèi)量將達(dá)到2300萬噸，較上年度的1350萬噸增加70%以上，小麥作為飼料的消費(fèi)比重也從2010/11年度的12.2%上漲到18.8%。同時(shí)，據(jù)糧油信息中心預(yù)測，2012/13年度，小麥的飼用需求量沒有減少的趨勢。

玉米小麥進(jìn)口量將大幅增加
為了彌補(bǔ)國內(nèi)供給的不足，我國玉米和小麥的進(jìn)口量已經(jīng)大幅增加。

國家糧油信息中心7月份預(yù)測，2011/12年度，我國進(jìn)口玉米達(dá)到550萬噸，較上年度的97.9萬噸增長462%；進(jìn)口小麥294.9萬噸，較上年度的79.5萬噸增長271%。

近些年來，隨著居民消費(fèi)的不斷升級(jí)，肉蛋消費(fèi)總量將不斷增加，玉米消費(fèi)量也將隨之增加，而受種植面積有限和種植成本增加的影響，長期來看，玉米產(chǎn)量增幅有限，價(jià)格將繼續(xù)呈上漲態(tài)勢。

在玉米價(jià)格大幅上漲的背景下，小麥替代玉米將漸漸成為常態(tài)，小麥消費(fèi)量的增加也將帶動(dòng)小麥進(jìn)口量的不斷增加。
 

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎垂詢交流！