慧通綜合報(bào)道：

3月15日，記者來(lái)到威遠(yuǎn)縣向義鎮(zhèn)四方村13組官志榮的養(yǎng)雞場(chǎng)，驚詫地發(fā)現(xiàn)，過(guò)年前存欄七八千只雞的養(yǎng)雞場(chǎng)，現(xiàn)在僅剩110多只雞了!問(wèn)其原因，官志榮說(shuō)：“雞蛋跌價(jià)太兇，虧不起了，只有賣(mài)雞。”

被迫賤賣(mài)蛋雞
一直以來(lái)，官志榮養(yǎng)雞都在6000到8000只，以前蛋價(jià)在6元/公斤—10元/公斤之間波動(dòng)時(shí)，還能勉強(qiáng)支撐，可今年春節(jié)過(guò)后，蛋價(jià)一下子跌到了5.8元/公斤。“每只雞每天要虧1角錢(qián)，我七八千只雞每個(gè)月就要虧掉一兩萬(wàn)元！”一氣之下，官志榮在元宵節(jié)前后把雞全賣(mài)了。

最讓他郁悶的是，商販看到他迫切要賣(mài)雞，說(shuō)好7元/公斤也臨時(shí)變卦為5.2元/公斤。“有什么辦法，就算虧也只虧這一次，如果不賣(mài)雞，每天要那么多飼料喂，越喂越虧，時(shí)間長(zhǎng)了哪耗得起？”官志榮嘆了口氣說(shuō)，到底還喂不喂蛋雞，還得看以后的行情。

威遠(yuǎn)縣界牌鎮(zhèn)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)余海州也被蛋價(jià)大幅下跌擾亂了陣腳，他嘆息道：“一直這樣下去，合作社也撐不住。”

余海州的合作社存欄2萬(wàn)只雞，每天產(chǎn)蛋1.5萬(wàn)個(gè)以上，雞蛋價(jià)格跌得太兇，讓合作社感覺(jué)有點(diǎn)吃不消。“過(guò)年的時(shí)候每斤雞蛋批發(fā)4.2元，零售每斤5.5元，就算不跟高峰期比較，去年這個(gè)時(shí)候，每斤雞蛋批發(fā)價(jià)也是3.8元，零售每斤4.8元，哪像現(xiàn)在，過(guò)完年很快跌到了3元以下，現(xiàn)在回升了一點(diǎn)，每斤批發(fā)也只能賣(mài)到3.1元，零售4.1元。”

余海州說(shuō)，合作社產(chǎn)量大，不可能零售，所以每天都要虧2000來(lái)元。他在全縣走訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，把雞賣(mài)光的遠(yuǎn)不止官志榮一家，還有連界鎮(zhèn)的林紅梅、嚴(yán)陵鎮(zhèn)的劉志學(xué)等，“我了解到的這五家，養(yǎng)雞都在幾千到兩萬(wàn)只不等，都把雞賣(mài)了。我統(tǒng)計(jì)了一下，威遠(yuǎn)縣從年前的20多萬(wàn)只雞，下降到了現(xiàn)在的1200只左右。”

供需不平惹的禍
說(shuō)起蛋價(jià)猛降的原因，余海州認(rèn)為，節(jié)日效應(yīng)減退，是一方面，主要原因還是雞蛋市場(chǎng)供過(guò)于求。“每年二三月份是蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，春節(jié)過(guò)完了，消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求量減少。我聽(tīng)廣東的雞蛋收購(gòu)老板說(shuō)，湖北、河南等地養(yǎng)雞的數(shù)量增加了許多，那邊的蛋價(jià)更低，現(xiàn)在每斤雞蛋只賣(mài)2.8元，還不斷往四川涌入，我們本地養(yǎng)殖戶(hù)也要受牽連。”

新場(chǎng)鎮(zhèn)的養(yǎng)雞大戶(hù)李其德則認(rèn)為，飼料漲價(jià)更是削減了雞蛋銷(xiāo)售利潤(rùn)，他清楚地記得，去年同期，每噸飼料2705元，而現(xiàn)在賣(mài)2800元，“那天送飼料的人說(shuō)，馬上飼料每噸還要漲40元。當(dāng)然飼料廠家也有難處，畢竟糧食漲了價(jià)，工錢(qián)增加，運(yùn)價(jià)上浮，都要攤進(jìn)成本。”

面對(duì)這些不可抗拒的因素，余海州希望，政府能對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)加以重視，給予一定的資金扶持。他還希望，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)管理，嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，把好檢驗(yàn)關(guān)，不能讓假冒偽劣雞蛋擾亂市場(chǎng)，“廣東市場(chǎng)就出現(xiàn)了人造蛋，沖擊市場(chǎng)，使好多消費(fèi)者不敢買(mǎi)雞蛋吃，也會(huì)導(dǎo)致我們的雞蛋銷(xiāo)售受阻。”

專(zhuān)家建議：發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
“農(nóng)超對(duì)接、養(yǎng)殖直銷(xiāo)、農(nóng)校對(duì)接等等，都可以為雞蛋銷(xiāo)售提供更加保險(xiǎn)的渠道。”3月19日，省畜牧食品局信息中心主任錢(qián)亮認(rèn)為，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)可以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，他建議，養(yǎng)殖戶(hù)要在找到市場(chǎng)銷(xiāo)路之后，才安排擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的計(jì)劃，不要看到市場(chǎng)行情好就跟風(fēng)養(yǎng)殖。

錢(qián)亮說(shuō)，從近年來(lái)的情況來(lái)看，雞蛋行情一直處于穩(wěn)步小幅上升。春節(jié)之后雞蛋行情的低迷是全國(guó)性的現(xiàn)象，屬于正常的季節(jié)性調(diào)整。

今年節(jié)后幅度較大主要是有幾方面的因素，一是蛋雞產(chǎn)蛋量增加，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，帶來(lái)價(jià)格下挫；二是最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格小幅下探，受此大環(huán)境影響，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格隨之下降。

對(duì)此，錢(qián)亮建議，面對(duì)雞蛋價(jià)格下跌，部分養(yǎng)殖戶(hù)可以選擇在此時(shí)調(diào)整雞群結(jié)構(gòu)，淘汰一部分蛋雞，減少產(chǎn)蛋量和管理成本。另外，近段時(shí)間飼料價(jià)格較高，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，科學(xué)合理調(diào)整飼養(yǎng)方式，盡可能下降成本。當(dāng)下正在初春時(shí)節(jié)，養(yǎng)殖戶(hù)還要抓好雞場(chǎng)通風(fēng)、防疫等方面的措施，盡可能減少蛋雞患病幾率。

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