慧通綜合報(bào)道：

2013年8月12日，據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心調(diào)查，近日生豬價(jià)格大幅上漲，生豬市場(chǎng)走出長(zhǎng)達(dá)22周的虧損期，進(jìn)入盈利區(qū)間。

消費(fèi)增加拉升生豬價(jià)格
據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計(jì)，上周(7月29日-8月4日，下同)全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià))達(dá)到14.57元/公斤，較前一周上漲了2.75%，同比上漲6.74%。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)(三元和良雜仔豬均價(jià))從前一周的29.15元/公斤漲至29.66元/公斤，三元仔豬則已漲至32元/公斤左右，而去年同期則降至27.64元/公斤。

上周，全國(guó)豬料比價(jià)從前一周的4.34:1上漲至4.44:1，沖破4.4:1的盈虧平衡線；豬糧比價(jià)從前一周的5.96:1上漲至6.1:1，終于沖破6:1的盈虧均衡線進(jìn)入盈利區(qū)；全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平升至13元，而去年同期盈利水平為-16元/頭。

上周瘦肉型豬價(jià)一舉突破15元/公斤大關(guān)，較7月中旬的14.4元/公斤，上漲了近10%。山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng)周玉曉告訴記者，全國(guó)生豬市場(chǎng)在經(jīng)歷了近2個(gè)月的平穩(wěn)震蕩后，近兩周漲幅明顯加大，漲速加快，山東的情況也一樣。

“主要受供求關(guān)系影響，消費(fèi)需求增加是主因。”周玉曉說(shuō)，上一次生豬價(jià)格上漲受到了2010年、2011年生豬因疾病死亡較多的影響，這一次不同，全國(guó)生豬健康狀況比較穩(wěn)定。他在全國(guó)多個(gè)省份調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以往夏季由于儲(chǔ)存難，豬肉消費(fèi)一般比較低迷，近一兩年情況發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，隨著儲(chǔ)存設(shè)備普及，城鎮(zhèn)化水平和消費(fèi)水平不斷提高，這種情況可能不會(huì)再出現(xiàn)。

養(yǎng)豬場(chǎng)資金實(shí)力和抗虧損能力增強(qiáng)
此次豬價(jià)的大幅上漲，推動(dòng)了生豬市場(chǎng)走出長(zhǎng)達(dá)22周的虧損期。對(duì)比2010年生豬市場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)20周的虧損期，總虧損時(shí)間基本相當(dāng)。但2010年虧損期間有16周為100元/頭以上的中度和深度虧損，而今年22周的虧損期只有12周虧損100元/頭以上。

這是什么原因造成的呢?周玉曉分析，2010年時(shí)全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)以小散為主，普遍資金實(shí)力不夠雄厚，因此，在連續(xù)4個(gè)月的中度和深度虧損期間，淘汰了過(guò)剩的存欄母豬，同時(shí)豬病也較為嚴(yán)重，并由此推高了2011年的豬價(jià)。

而今年全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化程度普遍提高，資金實(shí)力和抗虧損的能力增強(qiáng)不少，在只有3個(gè)月的中度和深度虧損期間并未出現(xiàn)全國(guó)性淘汰過(guò)剩母豬存欄的情況，相反，補(bǔ)欄母豬卻很積極。而這種影響將會(huì)在2014年的豬價(jià)走勢(shì)中得到充分顯現(xiàn)。

具體到我省，據(jù)省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至目前，我省年出欄萬(wàn)頭、母豬數(shù)量過(guò)500頭的大企業(yè)有173家，產(chǎn)量占生豬市場(chǎng)15%，五六年前這個(gè)比例還在6%左右；千頭母豬以上的企業(yè)有83家，而中型規(guī)?；i場(chǎng)已經(jīng)成為養(yǎng)殖企業(yè)主流。

豬肉市場(chǎng)穩(wěn)，關(guān)鍵看“龍頭”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近一兩年中小豬場(chǎng)下馬速度較快，占生豬退出企業(yè)的40%。“大家年年都在提的豬周期變長(zhǎng)了，暴漲暴跌的局面有所好轉(zhuǎn)。”周玉曉認(rèn)為，我省近年來(lái)規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展快，有望在一兩年內(nèi)趕上河南和江蘇，接近廣東。

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