慧通綜合報道：

2013年8月13日，受高溫天氣影響，生豬和豬肉的價格均上揚(yáng)，生豬出場價漲了近1成，最終波及到零售價。南都記者走訪市場了解到，豬肉零售價也漲了1-2元/斤不等。

據(jù)廣州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測，7月份，廣州市生豬出場價格持續(xù)上揚(yáng)，生豬（良種瘦肉型）從7.48元/公斤漲到8.11元/公斤，生豬（良種雜交型）從7.50元/公斤漲到8.12元/公斤，上述兩類生豬分別漲了約8.4%、8.1%。監(jiān)測中心分析，因高溫天氣不利于生豬生長和運輸，養(yǎng)殖戶看漲預(yù)期比較樂觀等因素，廣州市生豬價格有所上漲。

生豬出場價格的上漲帶來了豬肉零售價格也微微上揚(yáng)。“瘦肉、排骨之類的都漲了1到2元每斤，上周瘦肉賣到20元/斤，排骨25元/斤。”沙河市場一肉檔檔主稱，糧油公司那邊的豬一般都是廣西、湖北等地運過來，天氣太熱了，在運輸途中會有豬死掉，所以這些成本就分?jǐn)偟剿麄兩砩稀?/p>

酷暑天氣是價格上漲主因
“天氣太熱，生豬在運輸?shù)耐局袝赖?，成本高了，零售商的進(jìn)貨價也就高了，所以豬肉的零售價也漲了1元左右。”海珠肉菜市場價格信息員貞姐稱，目前該市場的豬肉銷量并沒有因為漲價了而減少。

七月份豬價表現(xiàn)強(qiáng)勢上漲的原因包括炎熱天氣影響生產(chǎn)供應(yīng)、養(yǎng)戶壓欄惜售的心理預(yù)期以及生豬出欄水平相對下降等因素，這些因素仍可能繼續(xù)成為8月份豬價的重要推手。而廣州地區(qū)主要是廣西和湖南過來的生豬，價格比較低，本地豬以良種豬為主，由于天氣炎熱阻礙生豬的調(diào)入，直接促使了生產(chǎn)和批發(fā)環(huán)節(jié)價格持續(xù)恢復(fù)性上漲。

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