慧通綜合報道：

2013年9月17日，在走訪中，泰山大街一家肉店的工作人員張女士告訴記者，瘦肉14.5元一斤，五花肉約12元一斤，一斤排骨從13元漲到14元。“這兩個多月來，肉價平均漲了1元錢，直到這幾天肉價才穩(wěn)定下來。”張女士說，雖然每天肉價并不是很穩(wěn)定，但便宜時一天能賣六七十斤，肉價一漲，銷售量也縮減了不少。今年20多歲的周麗（化名）告訴記者，以前自己不怎么做飯，不知柴米油鹽貴，現(xiàn)在和朋友租房住后，想自己買菜能便宜些，但真正做下一頓飯來，才知道也不是很便宜。“買上一塊排骨三個人吃，也得將近20元錢，再買上兩個青菜，現(xiàn)在菜價也貴，一頓飯下來也得三四十元。”周麗說，原本打算一周吃兩頓排骨，現(xiàn)在也只能是一周吃一頓解解饞了。

泰城一生豬養(yǎng)殖戶楊先生介紹，今年肉價波動較大，從今年3月份起，肉價有所下滑，到了6月份，肉價又開始上漲。“泰城有十多家小型的養(yǎng)豬場，每天供應(yīng)量有限，有的賣場就會從外地進(jìn)貨。而今年6月份，主要是受氣溫的影響，肉價上漲。”楊先生說，從外地運輸豬的過程中，由于氣溫較高，豬在車廂內(nèi)容易被熱死，這就給養(yǎng)豬場帶來一定的損失，所以流通進(jìn)泰城的生豬量少了，而受氣溫影響，本地豬的存欄量也有所減少，肉價就會逐漸上漲。據(jù)介紹，豬以吃玉米等飼料為主，而8月份正是儲存的玉米量減少，新玉米還沒有下來的時候，所以玉米價格高，導(dǎo)致肉價還將會再漲。

“肉價六七月份漲得慢，近半個月漲得快，但現(xiàn)在肉價已經(jīng)漲到一定程度，再漲就有可能賣不動，所以價格就穩(wěn)定了下來。”楊先生說，雖然現(xiàn)在豬肉價穩(wěn)定了，但臨近中秋節(jié)三四天里，豬肉的需求量增加，肉價又會上漲。他家豬的存欄量為三四百頭，也是想等到八月十五賣個好價錢，補(bǔ)一下夏季的虧損量。

“平時一天能屠宰約100頭豬，臨近中秋節(jié)，需求量增加，一天多屠宰30多頭生豬。”泰山區(qū)萬寶隆肉聯(lián)廠負(fù)責(zé)人鄭華慶說。

由于受中秋節(jié)、十一雙節(jié)影響，豬肉價格或?qū)⑵椒€(wěn)上升。居民要吃到便宜肉，需要等到“十一”之后了。

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