慧通綜合報(bào)道：

2013年11月12日，今年淡季之時(shí)，由于階段性供給失衡，豬價(jià)曾出現(xiàn)一波上漲，上漲幅度接近30%。但自9月中下旬起，豬價(jià)則呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，國(guó)慶旺季期間仍然未能扭轉(zhuǎn)弱勢(shì)。

業(yè)界認(rèn)為，終端消費(fèi)需求尚未真正啟動(dòng)，加上政府及屠宰企業(yè)在國(guó)慶前后有拋儲(chǔ)的動(dòng)作及預(yù)期，也使得供給加大，導(dǎo)致豬價(jià)弱勢(shì)。今年4、5月份豬價(jià)最低點(diǎn)時(shí)，屠宰企業(yè)的生豬庫存量大增，同時(shí)政府也進(jìn)行了收儲(chǔ)。至今，儲(chǔ)備肉已存放4個(gè)月時(shí)間，且豬價(jià)已較當(dāng)時(shí)累計(jì)上漲了30%左右，對(duì)于屠宰企業(yè)來說有足夠的動(dòng)力在國(guó)慶前后消費(fèi)增加時(shí)釋放庫存豬肉。中央及部分地方政府也出于穩(wěn)定節(jié)日市場(chǎng)以及輪庫等原因于9月份時(shí)拋出了一部分儲(chǔ)備豬肉。

值得注意的是，反映未來生豬養(yǎng)殖信心的仔豬價(jià)格已經(jīng)跌破30元大關(guān)，從8月份時(shí)的最高35元/公斤跌至當(dāng)前的27元/公斤，跌幅達(dá)到22%。馮永輝認(rèn)為，未來仔豬的下跌勢(shì)頭仍然會(huì)持續(xù)，“此前仔豬價(jià)格的大幅上漲更多是養(yǎng)殖戶看好春節(jié)時(shí)的豬肉價(jià)格，補(bǔ)欄積極性高，但9月之后仔豬價(jià)格的大幅下跌，則顯示出養(yǎng)殖戶對(duì)于明年的養(yǎng)殖形式不看好。”

全國(guó)生豬出欄價(jià)格呈平穩(wěn)，北方局部地區(qū)價(jià)格小幅回落，華南地區(qū)價(jià)格平穩(wěn)；廣東地區(qū)本地豬陸續(xù)出欄，各大生豬市場(chǎng)主要以本地豬為主，外省豬入場(chǎng)少，市場(chǎng)總體交易量穩(wěn)定，廣西地區(qū)受前期部分本地豬源外調(diào)，本地豬出欄價(jià)有所上漲；近日，走訪省內(nèi)各生豬批發(fā)市場(chǎng)，交易行情穩(wěn)定，終端需求逐漸增多，市場(chǎng)供需平穩(wěn)；下階段，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，豬肉即將迎來消費(fèi)旺季，腌制臘肉、屠宰企業(yè)節(jié)前備貨等利好因素將拉動(dòng)生豬出欄價(jià)；因此，綜合以上分析，預(yù)測(cè)下周省內(nèi)生豬價(jià)格平穩(wěn)。

對(duì)于未來一段時(shí)間的豬肉價(jià)格形勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士指出，由于生豬市場(chǎng)整體供應(yīng)量仍然較大，供應(yīng)充足，春節(jié)前肉價(jià)及豬價(jià)出現(xiàn)暴漲的可能性幾乎沒有。不過，馮永輝也指出，也不能忽視旺季需求的拉動(dòng)，按照慣例，對(duì)于豬肉的需求將于11月份真正啟動(dòng)，也將帶動(dòng)豬肉價(jià)格的上漲，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格的高點(diǎn)將會(huì)出現(xiàn)在12月到1月份之間，但漲幅不會(huì)過大。

目前自寒露后隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，豬肉終端消費(fèi)也將逐步好轉(zhuǎn)，隨著生豬價(jià)格的波動(dòng)，屠宰企業(yè)對(duì)白條批發(fā)價(jià)格也是采取隨時(shí)調(diào)整的態(tài)度，不過與生豬收購價(jià)向下震蕩調(diào)整不一，白條批發(fā)是向上震蕩調(diào)整，屠宰企業(yè)獲益空間便擴(kuò)大。今日生豬市場(chǎng)基本維持穩(wěn)定，各地區(qū)豬價(jià)未出現(xiàn)大幅調(diào)整現(xiàn)象，屠企生豬采購情況一般。

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