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新聞:中國(guó)食品安全沒有凈土 外資供應(yīng)商已淪陷
時(shí)間:2014-07-25 08:30 來源:慧通綜合報(bào)道 作者:admin 點(diǎn)擊:
彭博社報(bào)道,中國(guó)再次爆出食品安全丑聞,而這一次的主角是外資供應(yīng)商。


慧通綜合報(bào)道:

(2014年7月25日)彭博社報(bào)道,中國(guó)再次爆出食品安全丑聞,而這一次的主角是外資供應(yīng)商。

從上海到東京,餐廳食客們五天來被一個(gè)消息搞得心煩意亂,因?yàn)槠毓獾膬?nèi)幕顯示他們從世界上一些最知名的連鎖餐廳——包括麥當(dāng)勞、百勝的肯德基和必勝客購(gòu)買的漢堡和雞塊使用變質(zhì)肉做成的。

這些肉來自總部位于伊利諾依州奧羅拉的全球食品加工商福喜集團(tuán)的一家中國(guó)子公司:上海福喜食品有限公司。上海當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)7月20日的報(bào)道顯示,上海福喜的工人將過期的雞肉牛肉重新包裝,修改保質(zhì)期,然后發(fā)送給零售商。上海市警方已經(jīng)控制5名相關(guān)責(zé)任人。

在中國(guó),自從六年前爆出毒奶粉導(dǎo)致六名嬰兒死亡、30多萬嬰兒患病以來,每隔幾個(gè)月就會(huì)爆出類似的丑聞,主角多為本土供應(yīng)商。最新這起丑聞涉及一家外資企業(yè),其產(chǎn)品銷往日本和美國(guó)等地,顯示中國(guó)食品鏈存在更加深層次的問題。

“我覺得中國(guó)沒什么食品是安全的,”今年30歲的上海文員的楊雪(音)表示。“就算你選其他公司,同樣的問題還會(huì)發(fā)生。政府應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任,因?yàn)樗麄內(nèi)狈ΡO(jiān)管。”

福喜道歉
上海東方電視臺(tái)的隱蔽拍攝顯示,上海福喜員工將過期的雞肉牛肉重新包裝,重新標(biāo)注保質(zhì)期。報(bào)道播出后,星巴克、漢堡王、7-Eleven便利店均停止銷售福喜產(chǎn)品。日本政府與停止從上海福喜進(jìn)口,F(xiàn)amilyMart將福喜產(chǎn)品從日本商店下架。

百勝周三宣布終止與福喜的關(guān)系。福喜集團(tuán)在全球50多個(gè)加工廠生產(chǎn)培根、長(zhǎng)條面包等產(chǎn)品,其中在中國(guó)有10家工廠。麥當(dāng)勞表示將繼續(xù)從其他福喜工廠采購(gòu)食品。

OSI董事長(zhǎng)Sheldon Lavin周四在該公司網(wǎng)站發(fā)布公告,向中國(guó)消費(fèi)者道歉,并表示該公司已經(jīng)派出最優(yōu)秀的全球?qū)<覉F(tuán)隊(duì)幫助當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)處理此事,后續(xù)還會(huì)派出更多。“發(fā)生在福喜上海的事情完全令人無法接受,”Lavin說。“我們將承擔(dān)這些錯(cuò)事的責(zé)任,將確保永遠(yuǎn)不再發(fā)生。”

長(zhǎng)心眼
中國(guó)消費(fèi)者對(duì)本土牛奶和其他食品的不信任促使他們選擇外資品牌。市場(chǎng)研究公司歐睿的數(shù)據(jù)顯示,2013年中國(guó)市場(chǎng)三大嬰幼兒奶粉品牌都是外資公司,伊利諾伊州的美贊臣以11.1%的市場(chǎng)份額位居第一,其次是雀巢和達(dá)能。

位于上海的行業(yè)咨詢公司Smithstreet的董事James Button表示,這種對(duì)外資品牌的偏好以前幫助了外資連鎖餐飲企業(yè),因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者認(rèn)為外資連鎖店的食品更干凈。

Button說,“消費(fèi)者以前可能有個(gè)安全錯(cuò)覺,如果你在一個(gè)大排檔吃飯,你可能不會(huì)完全信任他們使用干凈的油或者新鮮的肉。現(xiàn)在這種擔(dān)心擴(kuò)大到所有食品飲料商家。”

有些外國(guó)人,例如在中國(guó)生活了九年的新加坡人Su Lim,只在大牌餐廳吃飯,只喝純凈水。

“這額外增加了成本,但你得多長(zhǎng)個(gè)心眼兒,”在上海經(jīng)營(yíng)一家連鎖美容沙龍的Lim說。

上海福喜案只是外資食品供應(yīng)商在中國(guó)遭遇安全問題的最引人關(guān)注案例之一。

監(jiān)管挑戰(zhàn)
AsiaInspection創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Sebastien Breteau表示,“多數(shù)在華外企都有完備的食品安全預(yù)防措施,但他們?nèi)缘檬褂帽镜貑T工”。他的公司幫助品牌企業(yè)、零售商和進(jìn)口商在中國(guó)進(jìn)行食品安全檢查。“在亞洲,食品制造業(yè)還不成熟,沒有花很多時(shí)間去強(qiáng)調(diào)質(zhì)量控制,因?yàn)檫@需要時(shí)間和培訓(xùn)。”

世界衛(wèi)生組織食品安全官員Peter Ben-Embarek表示,監(jiān)管挑戰(zhàn)依然在食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制方面。曾在世衛(wèi)組織中國(guó)辦事處工作的Ben-Embarek說,中國(guó)的食品企業(yè)不太知道自己在確保食品安全方面的責(zé)任,總想鉆空子。

嚴(yán)格法規(guī)
中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石表示,在法律法規(guī)方面,中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)往往比很多發(fā)達(dá)國(guó)家都嚴(yán)格,包括美國(guó);問題是,各地的食品生產(chǎn)商僅僅是被鼓勵(lì),而非被要求,在他們的生產(chǎn)流程中采用國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)。

在美國(guó),法律要求食品供應(yīng)商檢查可能的安全違規(guī)、界定潛在危害并制定預(yù)防計(jì)劃。

缺少檢查
市場(chǎng)研究公司英敏特的數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)有50萬家食品生產(chǎn)和加工企業(yè),其中大約70%是10人以下的小企業(yè)。而在美國(guó),食品生產(chǎn)和加工企業(yè)總數(shù)只3萬家。在中國(guó),預(yù)計(jì)每420個(gè)農(nóng)戶才有一名檢查員。

根據(jù)新的法律草案,中國(guó)正在尋求加強(qiáng)食品安全,提高對(duì)違法行為的懲罰,增加是食品安全信息監(jiān)督,增加對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償。中國(guó)還在加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒奶粉行業(yè)的監(jiān)管。

文章來源:慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載,歡迎交流垂詢!電話:028-65162618,業(yè)務(wù)QQ:2558423220,信息咨詢:028-65162618-805,銷售:028-65162618-807 

 

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