慧通綜合報(bào)道：

受消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)及季節(jié)性波動(dòng)等因素影響，大米需求總體疲軟。

新稻上市初期，企業(yè)開工率提高、供應(yīng)增加，截至目前，大米市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格上行乏力。當(dāng)前的大米市場(chǎng)形勢(shì)反過(guò)來(lái)抑制加工企業(yè)開工率。

加工企業(yè)建庫(kù)存意愿不強(qiáng)

國(guó)家糧油信息中心監(jiān)測(cè)顯示，南方秈稻產(chǎn)區(qū)中小型企業(yè)開工率約49%，較往年同期下降7個(gè)百分點(diǎn)。

受開工率偏低、供應(yīng)減少影響，近期油糠等副產(chǎn)品價(jià)格低位反彈。黑龍江虎林地區(qū)油糠出廠價(jià)1060元/噸，稻殼出廠價(jià)220元/噸，較上周略漲10～20元/噸。但在原糧價(jià)格高企及大米走貨艱難的雙重影響下，若不摻兌陳稻，完全以新稻加工并按市場(chǎng)價(jià)銷售大米，企業(yè)仍將虧損。

大部分加工企業(yè)及貿(mào)易商認(rèn)為，新糧上市之后市場(chǎng)供應(yīng)大幅增加，部分產(chǎn)區(qū)托市收購(gòu)倉(cāng)容緊張，托市力度可能小于去年。預(yù)計(jì)新年度稻谷結(jié)余量增加

11月份國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2015年全國(guó)稻谷播種面積為3026萬(wàn)公頃，較上年減少5萬(wàn)公頃；單位面積產(chǎn)量為6.857噸/公頃，與上月一致，較上年增加44公斤/公頃，增幅0.7%；總產(chǎn)量為20750萬(wàn)噸，與上月一致，較上年增加99.3萬(wàn)噸，增幅0.5%。

預(yù)計(jì)2015/2016年度國(guó)內(nèi)稻谷總消費(fèi)為18950萬(wàn)噸，較上年度減少178萬(wàn)噸，減幅0.9%。其中，全國(guó)食用消費(fèi)為16900萬(wàn)噸，較上年度減少20萬(wàn)噸，減幅0.1%；飼料消費(fèi)為900萬(wàn)噸，較上年度減少120萬(wàn)噸，減幅11.8%；工業(yè)消費(fèi)1020萬(wàn)噸，較上年度減少40萬(wàn)噸，減幅3.8%。

預(yù)計(jì)2015/2016年度稻谷進(jìn)口量為350萬(wàn)噸，與上年度持平。預(yù)計(jì)2015/2016年度全國(guó)稻谷結(jié)余量為2100萬(wàn)噸，較上年度增加206萬(wàn)噸，庫(kù)存結(jié)余量呈現(xiàn)逐年上升態(tài)勢(shì)。

主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)中晚稻同比增長(zhǎng)

國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)顯示，截至11月15日，湖北、安徽等14個(gè)主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)新產(chǎn)中晚秈稻1474萬(wàn)噸，比上年同期增加8萬(wàn)噸。目前民營(yíng)加工企業(yè)收購(gòu)積極性仍然不高。黑龍江等7個(gè)主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)新產(chǎn)粳稻1264萬(wàn)噸，同比增加53萬(wàn)噸。近期東北地區(qū)受不利天氣影響，售糧進(jìn)度略有放緩。

東北農(nóng)戶售糧進(jìn)度超過(guò)1/4

國(guó)家糧油信息中心監(jiān)測(cè)顯示，截至11月15日，東北地區(qū)農(nóng)戶已售粳稻占總產(chǎn)量的比例約28%，比上年同期快2個(gè)百分點(diǎn)。其中，黑龍江農(nóng)戶粳稻售糧進(jìn)度約30%，比上年同期快3個(gè)百分點(diǎn)。按照黑龍江粳稻產(chǎn)量2320萬(wàn)噸、商品率85%計(jì)算，農(nóng)戶仍有可售余糧1380萬(wàn)噸。

優(yōu)質(zhì)稻抗跌企業(yè)收購(gòu)積極

監(jiān)測(cè)顯示，本周黑龍江哈爾濱水分在17%以內(nèi)、出米率66%～67%的長(zhǎng)粒香粳稻加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)為3200～3300元/噸，上市以來(lái)基本穩(wěn)定；佳木斯水分在17%以內(nèi)、出米率68%～70%的普通圓粒稻谷加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)為2900元/噸，上市初期收購(gòu)價(jià)一度跌至2800～2850元/噸，托市收購(gòu)啟動(dòng)以后才止跌趨穩(wěn)。江西南昌地區(qū)“黃華占”稻谷收購(gòu)價(jià)為2840元/噸左右，普通中晚秈稻加工企業(yè)和貿(mào)易商收購(gòu)價(jià)為2700元/噸左右。

在最低收購(gòu)價(jià)政策的支撐下，我國(guó)稻米市場(chǎng)價(jià)格逐漸趨于穩(wěn)定，但從實(shí)際進(jìn)入加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況來(lái)看，無(wú)論是北方粳稻還是南方秈稻，加工企業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)稻谷的采購(gòu)均相對(duì)積極；而對(duì)于普通稻谷，大部分加工企業(yè)則是出于維護(hù)市場(chǎng)份額而進(jìn)行生產(chǎn)，積極性較低。

東北粳稻價(jià)穩(wěn)蘇皖購(gòu)銷回暖

11月份以來(lái)，受托市收購(gòu)支撐，東北粳稻市場(chǎng)購(gòu)銷活躍，價(jià)格整體企穩(wěn)。

截至目前，黑龍江加工企業(yè)圓粒粳稻收購(gòu)價(jià)為2900～3050元/噸；吉林大米加工企業(yè)新產(chǎn)超級(jí)稻收購(gòu)價(jià)為3020～3120元/噸，普通水稻3000～3100元/噸；遼寧新產(chǎn)粳稻收購(gòu)價(jià)為3040～3140元/噸，均與上周持平。

由于近期東北地區(qū)多大霧天氣，物流運(yùn)輸受到一定影響，東北粳稻外運(yùn)量有所減少，銷區(qū)逐漸增加蘇皖粳稻采購(gòu)，蘇皖地區(qū)粳稻購(gòu)銷逐漸回暖，價(jià)格在經(jīng)歷低開下跌后逐漸企穩(wěn)。江蘇北部普通粳稻收購(gòu)價(jià)為3000～3050元/噸，安徽巢湖2950～3000元/噸。但在稻米市場(chǎng)整體供大于求的環(huán)境下，預(yù)計(jì)蘇皖粳稻價(jià)格短期內(nèi)仍將維持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。

銷區(qū)大米市場(chǎng)價(jià)格初步止跌

受新產(chǎn)稻米到貨量增加影響，10月銷區(qū)大米價(jià)格整體下跌，其中杭州市場(chǎng)蘇皖產(chǎn)區(qū)粳米批發(fā)價(jià)最多下跌150元/噸，上海和福州等市場(chǎng)粳秈米價(jià)格均出現(xiàn)40～80元/噸的下跌。

近期產(chǎn)區(qū)不利天氣影響物流運(yùn)輸，銷區(qū)市場(chǎng)大米到貨增長(zhǎng)放緩，市場(chǎng)價(jià)格初步止跌，整體呈現(xiàn)趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)。北京市場(chǎng)東北圓粒大米批發(fā)價(jià)為4420～4600元/噸；上海市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)江蘇粳米4560元/噸左右；杭州地區(qū)安徽產(chǎn)普通晚粳米4360元/噸，本地普通早秈米3840元/噸左右；福州市場(chǎng)普通江蘇粳米批發(fā)價(jià)4580元/噸左右，普通晚秈米4480元/噸左右，普通東北大米5160元/噸左右；廣州市場(chǎng)東北米批發(fā)價(jià)4680元/噸左右，普通早秈米3660元/噸左右，普通晚秈米4150元/噸左右。

全球大米貿(mào)易量同比略有下滑

美國(guó)農(nóng)業(yè)部大米展望報(bào)告顯示，2015/2016年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為4.735億噸，比上月預(yù)測(cè)值低50萬(wàn)噸，比上年度減少1%。2015年全球大米貿(mào)易量預(yù)計(jì)為4250萬(wàn)噸，與上月預(yù)測(cè)相一致，但比上年減少80萬(wàn)噸。泰國(guó)大米出口預(yù)計(jì)減少20萬(wàn)噸。

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