慧通綜合報(bào)道：

主產(chǎn)區(qū)新麥質(zhì)量及價(jià)格制約托市收購(gòu)進(jìn)度，質(zhì)好新麥因價(jià)高難以大量入“托”，質(zhì)差新麥因不符合質(zhì)量要求無(wú)法入“托”，政策對(duì)新麥量?jī)r(jià)的支撐作用明顯弱化。預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)數(shù)量將比預(yù)期明顯下降，國(guó)內(nèi)麥?zhǔn)薪Y(jié)構(gòu)性矛盾將進(jìn)一步凸顯。

主產(chǎn)區(qū)托市收購(gòu)進(jìn)度慢

自主產(chǎn)區(qū)相繼啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)以來(lái)，因托市收購(gòu)質(zhì)量嚴(yán)格，而產(chǎn)區(qū)新麥質(zhì)量難以規(guī)?；瘽M足入“托”要求，托市收購(gòu)進(jìn)度緩慢，托市收購(gòu)量大幅低于上年同期。截至6月15日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥505萬(wàn)噸，同比減少387萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月20日，河南累計(jì)收購(gòu)小麥239.1萬(wàn)噸，比上年同期減少137萬(wàn)噸;其中托市收購(gòu)量80.1萬(wàn)噸，比上年同期減少117.9萬(wàn)噸。截至6月21日，江蘇累計(jì)入庫(kù)小麥253.3萬(wàn)噸，其中地方國(guó)有企業(yè)收購(gòu)量165.9萬(wàn)噸，托市收購(gòu)量74萬(wàn)噸。上年截至6月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)量603.7萬(wàn)噸，其中蘇皖地區(qū)達(dá)398.3萬(wàn)噸。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)北方麥區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)明顯高于南方麥區(qū)，局部地區(qū)質(zhì)好新麥?zhǔn)袌?chǎng)采購(gòu)價(jià)格已接軌甚至超過(guò)托市收購(gòu)價(jià)，新麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)跨度較大。截至6月下旬，江蘇、安徽2016年產(chǎn)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在1400～2300元/噸不等，按質(zhì)論價(jià);河南收購(gòu)價(jià)2060～2360元/噸，山東2260～2380元/噸，河北2260～2400元/噸。

質(zhì)差小麥后市不樂(lè)觀

由于今年主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)転?zāi)范圍廣、程度深，質(zhì)差小麥數(shù)量大幅增加，多數(shù)屬于不符合國(guó)家收購(gòu)要求(最低五等)的“等外麥”;部分質(zhì)差小麥連飼料都不能做。今年面粉加工企業(yè)采購(gòu)新麥對(duì)赤霉病、嘔吐毒素等衛(wèi)生指標(biāo)把控較為嚴(yán)格，而飼料加工企業(yè)對(duì)嘔吐毒素超標(biāo)的小麥也不“感冒”。

質(zhì)差小麥與玉米之間的價(jià)差擴(kuò)大，激發(fā)飼料加工企業(yè)采購(gòu)興趣，為價(jià)低、質(zhì)差小麥階段性大量替代玉米帶來(lái)機(jī)會(huì)。在國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)行情走勢(shì)不樂(lè)觀的情況下，國(guó)內(nèi)質(zhì)差小麥數(shù)量多、市場(chǎng)容量少，其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，后期市場(chǎng)行情走勢(shì)不樂(lè)觀。

臨儲(chǔ)小麥成交趨于冷清

近期部分面粉加工企業(yè)雖采購(gòu)陳小麥意愿較強(qiáng)，但陳小麥庫(kù)存結(jié)構(gòu)主要以托市小麥為主，且采購(gòu)成本較高，這在很大程度上制約其需求量，國(guó)內(nèi)陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷整體呈現(xiàn)“量淡價(jià)弱”格局。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交情況趨于冷清，糧源采購(gòu)主要集中在安徽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交數(shù)量已由5月份的近48萬(wàn)噸，大幅下降至6月份的不足6萬(wàn)噸;上年6月國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量近21萬(wàn)噸。

截至6月下旬，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥(含2015年臨儲(chǔ)小麥)剩余庫(kù)存量為3812萬(wàn)～3912萬(wàn)噸，同比高1913萬(wàn)～2013萬(wàn)噸。其中，2015年產(chǎn)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存量2079萬(wàn)噸，2014年產(chǎn)庫(kù)存量1790萬(wàn)～1800萬(wàn)噸。從國(guó)家臨儲(chǔ)小麥區(qū)域分布情況看，江蘇剩余783萬(wàn)噸，同比高483萬(wàn)噸;安徽剩余912萬(wàn)噸，同比高387萬(wàn)噸;河南剩余1830萬(wàn)噸，同比高898萬(wàn)噸;湖北剩余200萬(wàn)噸，同比高56萬(wàn)噸。

粉企開(kāi)機(jī)率處于低水平

當(dāng)前國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)消費(fèi)處于淡季，需求下滑，經(jīng)銷商因?qū)笃诿娣蹆r(jià)格存在看跌心理，采購(gòu)不積極，面粉市場(chǎng)整體購(gòu)銷較為慘淡，面粉加工企業(yè)開(kāi)機(jī)率處于較低水平，粉企為了維持市場(chǎng)份額而下調(diào)面粉價(jià)格。因面粉加工企業(yè)糧源加工成本明顯下降，這使得其經(jīng)營(yíng)情況已由虧轉(zhuǎn)盈，但粉企之間因規(guī)模及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不一，其經(jīng)營(yíng)情況分化仍持續(xù)。面對(duì)經(jīng)濟(jì)下行壓力，民營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)需求不足，經(jīng)營(yíng)環(huán)境惡化，融資難題愈加凸顯。而在面粉加工行業(yè)中，民營(yíng)企業(yè)占比較高。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至6月下旬，安徽亳州譙城地區(qū)面粉加工企業(yè)60粉出廠價(jià)3040元/噸，麩皮出廠價(jià)1320元/噸;山東聊城臨清地區(qū)60粉出廠價(jià)3040～3080元/噸，麩皮出廠價(jià)1100～1140元/噸;河北邯鄲大名地區(qū)60粉出廠價(jià)3040元/噸，麩皮出廠價(jià)1240元/噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月中下旬，國(guó)內(nèi)特一級(jí)小麥粉與三等白小麥均價(jià)的價(jià)差為1070～1075元/噸，較上月同期擴(kuò)大55～65元/噸。

政策支撐作用明顯弱化

隨著國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新小麥大量收獲上市，流通市場(chǎng)供給壓力將明顯增加，終端需求持續(xù)疲軟，加之新小麥質(zhì)量參差不齊，減緩?fù)惺惺召?gòu)進(jìn)度，對(duì)麥價(jià)整體走勢(shì)形成拖累。國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)進(jìn)度緩慢，使得其對(duì)流通市場(chǎng)量?jī)r(jià)的支撐作用明顯弱化。當(dāng)前國(guó)內(nèi)新麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷較為糾結(jié)，質(zhì)優(yōu)小麥規(guī)模化采購(gòu)難度及成本高;質(zhì)差小麥雖價(jià)低量多，但其面臨的不確定因素較多，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。

新麥的大范圍跨區(qū)域流通，一定程度上抬高了麥價(jià)底部重心，質(zhì)優(yōu)小麥與質(zhì)差小麥搭配使用以降低成本將更為明顯。新麥品質(zhì)的參差不齊，使得今年托市收購(gòu)數(shù)量將比預(yù)期下降明顯，國(guó)內(nèi)麥?zhǔn)薪Y(jié)構(gòu)性矛盾將進(jìn)一步凸顯。質(zhì)優(yōu)新麥難采與質(zhì)差新麥難銷的矛盾將進(jìn)一步增強(qiáng)，糧食貿(mào)易商應(yīng)在理性控制成本的情況下，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，緊抓優(yōu)質(zhì)糧源采購(gòu)。（糧油市場(chǎng)報(bào)  張春良）

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