慧通綜合報(bào)道:
乳業(yè)質(zhì)量問(wèn)題屢次發(fā)生,不同的只是主角的變更。這一次,陷入輿論風(fēng)波的換成了光明乳業(yè)。
2012年9月8日,光明乳業(yè)被曝出配送的鮮牛奶味道怪異,疑為變質(zhì)。隨后,公司承認(rèn)產(chǎn)品發(fā)生酸敗,并指出產(chǎn)品變質(zhì)原因在于配送車輛溫度未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。頗為矛盾的是,配送公司給出的解釋卻為“因員工失職導(dǎo)致冷氣被關(guān)掉”。
業(yè)內(nèi)專家與行業(yè)分析師認(rèn)為,光明乳業(yè)的解釋不可信,問(wèn)題最有可能產(chǎn)生在冷庫(kù)。
乳業(yè)專家王丁棉坦承,光明的發(fā)展一直腳踏實(shí)地,但近幾年隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大,其質(zhì)量是否相應(yīng)跟得上值得關(guān)注。
“三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)發(fā)生四起質(zhì)量問(wèn)題,光明乳業(yè)在質(zhì)量管理方面有待改善。”上海某券商食品行業(yè)研究員表示。
光明回應(yīng)難以信服
“對(duì)消費(fèi)者當(dāng)天我們就已處理完畢,但公司內(nèi)部最近兩天一直在開(kāi)會(huì),進(jìn)行內(nèi)部教育與警示。”2012年9月10日,光明乳業(yè)媒體負(fù)責(zé)人龔研奇告訴記者。
她表示,針對(duì)事件的發(fā)生,光明乳業(yè)沒(méi)有任何借口,對(duì)消費(fèi)者深感內(nèi)疚與歉意,公司也一直在整改與提升。當(dāng)天,經(jīng)過(guò)調(diào)查找出原因在于配送前進(jìn)行移庫(kù)的過(guò)程中,因車輛溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)致使部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。
但頗為矛盾的是,涉事送奶公司給出的卻是另一種解釋,“公司一個(gè)員工失職,關(guān)冷庫(kù)門時(shí)把冷氣關(guān)掉了”。
面對(duì)如此說(shuō)法,龔研奇表示,公司公告的解釋是經(jīng)過(guò)調(diào)查研究給出的真實(shí)原因,“之所以事故發(fā)生當(dāng)天的下午才正式對(duì)外公告,就是因?yàn)橐恢痹谡{(diào)查真正原因。”
然而,光明乳業(yè)對(duì)于事件發(fā)生原因的解釋卻遭到了業(yè)內(nèi)專家以及行業(yè)研究院的質(zhì)疑。
上海一位食品研究員認(rèn)為,光明乳業(yè)給出的理由過(guò)于簡(jiǎn)單,應(yīng)該更具體些,“此外,我并不太相信公司說(shuō)的移庫(kù)車輛問(wèn)題,我認(rèn)為更有可能是冷庫(kù)問(wèn)題”。
他進(jìn)一步解釋,即便車輛沒(méi)有開(kāi)冷氣,新鮮牛奶放置車輛內(nèi)至少一個(gè)小時(shí)是不會(huì)變質(zhì),“本次發(fā)生區(qū)域包括長(zhǎng)寧、浦東等,早晨時(shí)間一兩個(gè)小時(shí)完全可以到達(dá)”。
乳業(yè)專家王丁棉也表達(dá)了相同觀點(diǎn),“光明乳業(yè)的解釋很難讓業(yè)內(nèi)專家信服”。
“即時(shí)配送車輛是恒溫,離開(kāi)冷庫(kù)一個(gè)多小時(shí)也不可能發(fā)生酸敗,不太現(xiàn)實(shí)。”王丁棉認(rèn)為,發(fā)生問(wèn)題根源極有可能是冷庫(kù)。
“外界懷疑問(wèn)題在于冷庫(kù),冷庫(kù)是不是停電了沒(méi)有制冷?如果沒(méi)有制冷,相關(guān)系統(tǒng)為何沒(méi)有自動(dòng)報(bào)警?如果是冷庫(kù)出現(xiàn)了問(wèn)題,光明承擔(dān)的責(zé)任就更大了。”王丁棉向記者表示。
質(zhì)控管理或存缺陷
對(duì)于光明乳業(yè)來(lái)說(shuō),這已是三個(gè)月內(nèi)第四次因質(zhì)量問(wèn)題而備受外界關(guān)注。上述食品行業(yè)研究員認(rèn)為,一家企業(yè)如此密集出現(xiàn)問(wèn)題,說(shuō)明企業(yè)在管理上存在較大改善空間。
面對(duì)公司發(fā)生的頻繁質(zhì)量問(wèn)題,龔研奇只是向記者強(qiáng)調(diào),光明乳業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量控制上從未放松與懈怠,公司在發(fā)展過(guò)程中遇到問(wèn)題、解決問(wèn)題、反思問(wèn)題。每次問(wèn)題發(fā)生后,公司都在努力解決與改進(jìn)。
王丁棉坦承,在乳企行業(yè),光明乳業(yè)的發(fā)展路徑還是一步一個(gè)腳印的,比較踏實(shí),也得到了大眾認(rèn)可。王介紹,業(yè)內(nèi)對(duì)光明技術(shù)設(shè)備、管理等方面還是比較認(rèn)可的。但伴隨著近幾年的快速發(fā)展,其質(zhì)量管理是否能跟上卻值得擔(dān)憂。
“其實(shí)光明這幾次發(fā)生的問(wèn)題不是奶源問(wèn)題,都是生產(chǎn)后產(chǎn)生的問(wèn)題,屬于基礎(chǔ)操作方面,是低級(jí)問(wèn)題。”一位業(yè)內(nèi)研究員認(rèn)為,這些錯(cuò)誤完全可以避免的。
“只要產(chǎn)品不合格就不是小問(wèn)題。”王認(rèn)為,不管是何種原因,只要產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者存在危害性,就說(shuō)明公司需要改善。
2012年9月5日,光明乳業(yè)剛剛完成定向增發(fā),募集資金凈額13.9億元投向閔行馬橋光明乳業(yè)工業(yè)園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目,進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。
龔研奇告訴記者,公司是在完全有能力基礎(chǔ)之下進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)與質(zhì)控,并且新建廠技術(shù)更加先進(jìn),對(duì)質(zhì)量的要求也更加嚴(yán)格。
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光明乳業(yè)繼產(chǎn)品頻陷“質(zhì)量門”后,二級(jí)市場(chǎng)也持續(xù)受挫。盡管光明乳業(yè)做出書(shū)面道歉,仍未抵擋住二級(jí)市場(chǎng)的做空資金。今日光明乳業(yè)低開(kāi)低走,截至2012年9月10日收盤(pán),股價(jià)收于9.06元,跌幅2.37%。
2012年9月8日,上海市民投訴其購(gòu)買的光明牛奶產(chǎn)品出現(xiàn)“變苦”、“發(fā)酸”現(xiàn)象。對(duì)此,光明乳業(yè)通過(guò)其官網(wǎng)發(fā)布聲明承認(rèn)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生酸敗。雖然光明乳業(yè)已通過(guò)官方聲明公開(kāi)致歉,并表示會(huì)采取相應(yīng)的退換貨等補(bǔ)救措施,但依舊讓人無(wú)法放心國(guó)產(chǎn)乳品的質(zhì)量把關(guān)體系。
值得一提的是,此前光明乳業(yè)總裁郭本恒曾公開(kāi)抱怨,去年一年光明遭受4553次抽查,并稱“這么抽查會(huì)抽死人”。此言一出,遭到上海質(zhì)監(jiān)部門的質(zhì)疑。
此次發(fā)生鮮奶“酸敗”事件,不少網(wǎng)友吐槽,“一年上千次質(zhì)量檢查都阻止不了你們的質(zhì)量問(wèn)題,看來(lái)要提高到上萬(wàn)次。”也有網(wǎng)友指出,“光明不是被抽檢‘檢死’的,而是自己不檢而‘病’死的。”有網(wǎng)友提出更進(jìn)一步的看法,稱光明牛奶是從國(guó)營(yíng)到私營(yíng)的企業(yè),“管理班底都是老的一套,沒(méi)法與新的環(huán)境接軌。”
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