慧通綜合報(bào)道：

當(dāng)類似“速成雞”事件、人感染H7N9流感疫情事件發(fā)生時(shí)，如何實(shí)施相關(guān)補(bǔ)償政策、完善企業(yè)報(bào)優(yōu)機(jī)制?怎樣與政府部門(mén)、大眾媒體、消費(fèi)者建立良好溝通機(jī)制?在美國(guó)、歐洲怎么做，中國(guó)又是怎么做的?

臺(tái)灣大成集團(tuán)高級(jí)副總裁、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝

發(fā)生疫病即采取必要措施降低所有風(fēng)險(xiǎn)，因疫病影響撲殺捕殺禽類會(huì)得到政府補(bǔ)償

“荷蘭非常注意這一點(diǎn)，肯定需要在農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)控，保證疫病不會(huì)在全國(guó)大規(guī)模地?cái)U(kuò)展。因?yàn)楹商m有注冊(cè)制，政府有官方文件，由國(guó)家實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)是什么疫病，要采取一些必要措施來(lái)降低所有風(fēng)險(xiǎn)。” 德赫斯中國(guó)分公司首席技術(shù)官 Jan Cortenbach解釋道，“當(dāng)農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)了疑似癥狀以后，必須在3個(gè)小時(shí)以內(nèi)就有快速解決，或者是進(jìn)行快速隔離。如果是幾十個(gè)小時(shí)，這樣時(shí)間就太長(zhǎng)了。”

Jan Cortenbach說(shuō)：“當(dāng)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疫病而且必須撲殺這些家禽的時(shí)候，按照荷蘭相關(guān)法律法規(guī)要求政府會(huì)提供一定比例的資金補(bǔ)償，主要是根據(jù)撲殺家禽的價(jià)格來(lái)提供一定的比例的補(bǔ)償。同時(shí)，在荷蘭有一些保險(xiǎn)公司，會(huì)根據(jù)他們飼養(yǎng)家禽數(shù)量得到具體的補(bǔ)償金額。”

美國(guó)禽蛋協(xié)會(huì)國(guó)家發(fā)展計(jì)劃總經(jīng)理Richard Fritz說(shuō)：“如果沒(méi)有足夠的補(bǔ)償機(jī)制，家禽生產(chǎn)商并不想報(bào)告疫病，實(shí)際上我覺(jué)得這對(duì)于動(dòng)物健康、食品安全才是真正值得關(guān)注的問(wèn)題。”Jan Cortenbach補(bǔ)充說(shuō)，“如果沒(méi)有補(bǔ)償，毫無(wú)疑問(wèn)就不愿意去報(bào)告家禽疫病。”

不僅要加強(qiáng)與消費(fèi)者、政府官員的溝通，而且要讓媒體向大眾提供準(zhǔn)確和中立的信息

“實(shí)際上，在我看來(lái)，家禽疫病預(yù)防的成本比控制的成本更低，農(nóng)場(chǎng)生物安全才是最重要的事情。” Richard Fritz這樣認(rèn)為。

“如果講到生物安全、動(dòng)物福利方面，與美國(guó)、荷蘭等歐洲的農(nóng)場(chǎng)比較，我覺(jué)得中國(guó)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)還有很長(zhǎng)的路要走。”Jan Cortenbach說(shuō)，“當(dāng)然，中國(guó)有很大優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榭梢园褎?dòng)物隔離在籠子里、網(wǎng)里面，比如把產(chǎn)蛋雞可以放在籠子里，但在荷蘭是不允許的，必須要放出去散養(yǎng)、吃蟲(chóng)子。”

“我們行業(yè)協(xié)會(huì)，尤其是一些研究領(lǐng)域的一些協(xié)會(huì)，需要非常密切地與美國(guó)的大學(xué)、農(nóng)業(yè)部合作來(lái)進(jìn)行疫病控制。因?yàn)槲覀冎啦徽搹纳a(chǎn)成本還是消費(fèi)端來(lái)講，真正對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)影響最大的就是這一因素。所以，當(dāng)發(fā)生相關(guān)疫病事件時(shí)，我們需要從更多渠道讓消費(fèi)者重新有信心食用禽蛋禽肉食品。”Richard Fritz說(shuō)，“當(dāng)然與政府部門(mén)進(jìn)行合作是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，我們研究也進(jìn)行了40多年，從政府角度來(lái)講，應(yīng)該進(jìn)行更多研究方面的信息交流。”

“當(dāng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不管是在微信上，還是在網(wǎng)上，還是我們的QQ發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，馬上會(huì)意識(shí)到這是一個(gè)問(wèn)題。” 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)殷成文殷成文說(shuō)，同時(shí)，企業(yè)可以到中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)反映情況，提出訴求，協(xié)會(huì)會(huì)組織有關(guān)專家進(jìn)行討論、調(diào)查，分析該做什么，或向政府相關(guān)部門(mén)反映問(wèn)題、或協(xié)調(diào)有關(guān)機(jī)構(gòu)解決問(wèn)題;對(duì)于突發(fā)事件能夠組織起來(lái)，能夠積極應(yīng)對(duì)。

在美國(guó)，“像Twitter、Facebook等社交媒體上，有時(shí)候發(fā)布的信息不見(jiàn)得是準(zhǔn)確的，除非有相關(guān)科學(xué)依據(jù)，有些信息發(fā)布意味著家禽行業(yè)要面臨著批判，所以我們需要預(yù)先準(zhǔn)備好方案或計(jì)劃，隨時(shí)準(zhǔn)備能夠?qū)?yīng)對(duì)這些媒體的相關(guān)報(bào)道。”Richard Fritz說(shuō)，“在美國(guó)，我們協(xié)會(huì)要代表整個(gè)行業(yè)的聲音，不僅要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，也要加強(qiáng)與政府官員的溝通，而且我們還需要來(lái)向媒體做宣傳，讓媒體更好地向大眾提供相關(guān)準(zhǔn)確和中立的信息，以此來(lái)促進(jìn)我們家禽行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。”

近兩年來(lái)，當(dāng)先后遭受“速成雞”、“禽流感“事件沖擊時(shí)，行業(yè)感覺(jué)很無(wú)力。為此，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟主席、北京華都集團(tuán)有限責(zé)任公司總經(jīng)理佘峰表示，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟將“建立五大溝通機(jī)制，與政府溝通、專家溝通、媒體溝通、消費(fèi)者溝通、自己溝通，進(jìn)一步嘗試做這項(xiàng)工作，來(lái)促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。”

臺(tái)灣大成集團(tuán)高級(jí)副總裁、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝說(shuō)，如何將所謂過(guò)剩的雞肉推到消費(fèi)端，這個(gè)話題是我們行業(yè)面臨的問(wèn)題，涉及到自身的問(wèn)題，溝通要主動(dòng)出擊。

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