慧通綜合報道：

已至初夏，棗城的豬肉價還在上漲。國家統(tǒng)計局5月10日公布的數(shù)字顯示，4月份全國居民消費價格(CPI)同比上漲2.3%，在影響CPI上漲的主要原因中，豬肉和鮮菜依然扮演重要作用。如今鮮菜價格已經(jīng)有所回落，而豬肉價格卻一直堅挺，最高已經(jīng)漲到了每斤17元的高價。比零售豬肉價漲價更厲害的豬仔價格更是離譜，已經(jīng)漲到30多元一斤，漲幅超以往近四倍。

34元一公斤! 后腿肉身價再創(chuàng)新高

其實有關(guān)豬肉漲價的報道此前本報也曾報道數(shù)次，但令人驚訝的是，在如今這個豬肉消費的淡季中，本該是一路下跌的豬肉價格如今卻一路逆漲，并且能上漲到一個新的高度，這出乎很多市民的預(yù)料。

14日上午10時，記者在市中區(qū)龍頭市場內(nèi)了解到，如今豬肉的零售價之高已令消費者大感吃不消。在市場的一家肉攤前，記者觀察后發(fā)現(xiàn)，往常門庭若市的攤位前如今卻是門可羅雀，除了當(dāng)下是豬肉消費淡季以外，也與肉價有著密不可分的關(guān)系。商家告訴記者如今五花肉零售價為每公斤29元，后腿肉則達(dá)到了每公斤31元。“價格不敢漲太多呀，這個價格已經(jīng)挺高了，擔(dān)心會嚇跑消費者。”肉販擔(dān)憂地說。此時記者發(fā)現(xiàn)一名消費者前來購買豬肉，因為肉價過高，這名顧客只買了很小一塊肉，稱重后只有半斤。而這名消費者卻稱夠三口之家做一頓飯的就可以了，多了買不起。

而在高新區(qū)天衢農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，肉販張師傅告訴記者，他這里的五花肉和后腿肉都賣30元一公斤，之所以價格都賣一樣，就算因為黃毛豬出欄價格上漲后，為了讓消費者可以接受肉價，他才只好忍住沒有繼續(xù)漲價。“其實現(xiàn)在很多超市五花肉都已經(jīng)到了30塊錢一公斤了，后腿肉更是達(dá)到了34塊錢一公斤的高價!我們小商販自然不能和大超市比，所以只能壓住價格，減少利潤，吸引消費者前來購買。”張師傅無奈地說。

生豬豬仔齊漲價 豬仔漲幅超六倍

調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，肉販紛紛抱怨生豬出欄價上漲，才導(dǎo)致利潤變低的，那么生豬出欄價到底漲了多少?

家住薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)豬戶高師傅告訴記者，如今生豬出欄價格一路上漲，目前已經(jīng)漲到19.6元一公斤的天價了，之所以稱之為天價，是因為養(yǎng)豬多年的他，從未見到過這個出欄價格。“正常情況下黃毛出欄價為七塊多一斤，自年前年后一直上漲，三月份時漲到了19元一公斤我就覺得已經(jīng)挺高的了，沒想到現(xiàn)在竟然能漲到19.6元一公斤，并且還有繼續(xù)上漲的趨勢，這才是令我吃驚的。”高師傅說。

高師傅表示，不要小看這每斤上漲的一元兩元錢，以一頭200斤的出欄黃毛豬為例，如果按照15元一公斤的價格收購，那么就是1500元;如果按照19.6元一公斤的話，那就變成了1960元。兩者相差了460元，如果大量收購的話，其中的差距不言而喻。

那么生豬出欄價又是受什么影響的呢?高師傅告訴記者，生豬并不是從天下掉下來的“餡餅”，而是自己從外面收購的仔豬，從仔豬一步步喂養(yǎng)變大而來。因此仔豬的價格才是決定生豬出欄價的關(guān)鍵因素。

“正常情況下二三十斤的仔豬是18塊錢一公斤，一頭仔豬也就是180塊到270塊之間。而到了今年三月，仔豬價格上漲到40到50塊錢一公斤，一頭仔豬就變成了四五百元左右。而如今仔豬的價格瘋漲到了60多塊錢甚至接近80塊錢的大關(guān)，那么一頭仔豬少則六七百元，多則上千元不等，其中差距之大，已達(dá)六倍有余。”高師傅表示，這還沒算自己喂養(yǎng)仔豬所耗費的錢財和精力，單從這項開支對比，生豬養(yǎng)殖戶并沒有提高多少利潤。

國家投放中央儲備凍豬肉 肉價下降不再遙遠(yuǎn)

事實上，從過年前后，豬肉和蔬菜就數(shù)次成為消費者所關(guān)注的話題。話題熱度持續(xù)不減的主要原因還是在于本應(yīng)一路下滑的價格如今卻逆轉(zhuǎn)上漲，這種情況是十分少見的。而如今菜價已經(jīng)有所回落，但肉價卻似乎仍然沒有回頭的意思，這也是肉價再度成為焦點話題的主要原因。

在10日的這份國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)中，4月豬肉價格同比上漲33.5%，影響CPI上漲約0.75個百分點。而鮮菜與去年同月相比價格雖然還是較高，同比漲幅達(dá)22.6%，影響CPI上漲約0.56個百分點，但與肉價相比還是不敵“二師兄”身價高。

值得一提的是，今年2月以來的3個月，CPI的月度漲幅均為2.3%，但豬肉價格對于CPI的影響正在加大。今年2月，豬肉價格上漲影響CPI上漲約0.59個百分點，3月時豬肉影響CPI上漲0.64個百分點，而4月，豬肉對CPI的影響進(jìn)一步達(dá)到了0.75個百分點。“二師兄”的威力，看起來是逐漸增強(qiáng)的。

針對豬肉上漲的現(xiàn)狀，國家商務(wù)部也采取了一系列的積極措施，一方面加強(qiáng)市場檢測，及時分析發(fā)布豬肉市場的供求和價格的情況，引導(dǎo)生豬的生產(chǎn)還有豬肉的消費。另一方面商務(wù)部門也會同一些相關(guān)部門，分七批投放了12.2萬噸的中央儲備凍豬肉，地方也投放了一些儲備肉，確保消費者對豬肉的需求。

市物價局工作人員預(yù)測，由于利潤可觀，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性比較高，生豬市場的供給狀況正在逐步好轉(zhuǎn)。也就是說從三季度開始，生豬出欄有望恢復(fù)增長，四季度開始，受生豬出欄恢復(fù)性上漲影響，生豬價格有望出現(xiàn)一個小幅下降。

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