慧通綜合報道:
已至初夏,棗城的豬肉價還在上漲。國家統(tǒng)計局5月10日公布的數(shù)字顯示,4月份全國居民消費價格(CPI)同比上漲2.3%,在影響CPI上漲的主要原因中,豬肉和鮮菜依然扮演重要作用。如今鮮菜價格已經(jīng)有所回落,而豬肉價格卻一直堅挺,最高已經(jīng)漲到了每斤17元的高價。比零售豬肉價漲價更厲害的豬仔價格更是離譜,已經(jīng)漲到30多元一斤,漲幅超以往近四倍。
34元一公斤! 后腿肉身價再創(chuàng)新高
其實有關(guān)豬肉漲價的報道此前本報也曾報道數(shù)次,但令人驚訝的是,在如今這個豬肉消費的淡季中,本該是一路下跌的豬肉價格如今卻一路逆漲,并且能上漲到一個新的高度,這出乎很多市民的預(yù)料。
14日上午10時,記者在市中區(qū)龍頭市場內(nèi)了解到,如今豬肉的零售價之高已令消費者大感吃不消。在市場的一家肉攤前,記者觀察后發(fā)現(xiàn),往常門庭若市的攤位前如今卻是門可羅雀,除了當(dāng)下是豬肉消費淡季以外,也與肉價有著密不可分的關(guān)系。商家告訴記者如今五花肉零售價為每公斤29元,后腿肉則達(dá)到了每公斤31元。“價格不敢漲太多呀,這個價格已經(jīng)挺高了,擔(dān)心會嚇跑消費者。”肉販擔(dān)憂地說。此時記者發(fā)現(xiàn)一名消費者前來購買豬肉,因為肉價過高,這名顧客只買了很小一塊肉,稱重后只有半斤。而這名消費者卻稱夠三口之家做一頓飯的就可以了,多了買不起。
而在高新區(qū)天衢農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),肉販張師傅告訴記者,他這里的五花肉和后腿肉都賣30元一公斤,之所以價格都賣一樣,就算因為黃毛豬出欄價格上漲后,為了讓消費者可以接受肉價,他才只好忍住沒有繼續(xù)漲價。“其實現(xiàn)在很多超市五花肉都已經(jīng)到了30塊錢一公斤了,后腿肉更是達(dá)到了34塊錢一公斤的高價!我們小商販自然不能和大超市比,所以只能壓住價格,減少利潤,吸引消費者前來購買。”張師傅無奈地說。
生豬豬仔齊漲價 豬仔漲幅超六倍
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn),肉販紛紛抱怨生豬出欄價上漲,才導(dǎo)致利潤變低的,那么生豬出欄價到底漲了多少?
家住薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)豬戶高師傅告訴記者,如今生豬出欄價格一路上漲,目前已經(jīng)漲到19.6元一公斤的天價了,之所以稱之為天價,是因為養(yǎng)豬多年的他,從未見到過這個出欄價格。“正常情況下黃毛出欄價為七塊多一斤,自年前年后一直上漲,三月份時漲到了19元一公斤我就覺得已經(jīng)挺高的了,沒想到現(xiàn)在竟然能漲到19.6元一公斤,并且還有繼續(xù)上漲的趨勢,這才是令我吃驚的。”高師傅說。
高師傅表示,不要小看這每斤上漲的一元兩元錢,以一頭200斤的出欄黃毛豬為例,如果按照15元一公斤的價格收購,那么就是1500元;如果按照19.6元一公斤的話,那就變成了1960元。兩者相差了460元,如果大量收購的話,其中的差距不言而喻。
那么生豬出欄價又是受什么影響的呢?高師傅告訴記者,生豬并不是從天下掉下來的“餡餅”,而是自己從外面收購的仔豬,從仔豬一步步喂養(yǎng)變大而來。因此仔豬的價格才是決定生豬出欄價的關(guān)鍵因素。
“正常情況下二三十斤的仔豬是18塊錢一公斤,一頭仔豬也就是180塊到270塊之間。而到了今年三月,仔豬價格上漲到40到50塊錢一公斤,一頭仔豬就變成了四五百元左右。而如今仔豬的價格瘋漲到了60多塊錢甚至接近80塊錢的大關(guān),那么一頭仔豬少則六七百元,多則上千元不等,其中差距之大,已達(dá)六倍有余。”高師傅表示,這還沒算自己喂養(yǎng)仔豬所耗費的錢財和精力,單從這項開支對比,生豬養(yǎng)殖戶并沒有提高多少利潤。
國家投放中央儲備凍豬肉 肉價下降不再遙遠(yuǎn)
事實上,從過年前后,豬肉和蔬菜就數(shù)次成為消費者所關(guān)注的話題。話題熱度持續(xù)不減的主要原因還是在于本應(yīng)一路下滑的價格如今卻逆轉(zhuǎn)上漲,這種情況是十分少見的。而如今菜價已經(jīng)有所回落,但肉價卻似乎仍然沒有回頭的意思,這也是肉價再度成為焦點話題的主要原因。
在10日的這份國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)中,4月豬肉價格同比上漲33.5%,影響CPI上漲約0.75個百分點。而鮮菜與去年同月相比價格雖然還是較高,同比漲幅達(dá)22.6%,影響CPI上漲約0.56個百分點,但與肉價相比還是不敵“二師兄”身價高。
值得一提的是,今年2月以來的3個月,CPI的月度漲幅均為2.3%,但豬肉價格對于CPI的影響正在加大。今年2月,豬肉價格上漲影響CPI上漲約0.59個百分點,3月時豬肉影響CPI上漲0.64個百分點,而4月,豬肉對CPI的影響進(jìn)一步達(dá)到了0.75個百分點。“二師兄”的威力,看起來是逐漸增強(qiáng)的。
針對豬肉上漲的現(xiàn)狀,國家商務(wù)部也采取了一系列的積極措施,一方面加強(qiáng)市場檢測,及時分析發(fā)布豬肉市場的供求和價格的情況,引導(dǎo)生豬的生產(chǎn)還有豬肉的消費。另一方面商務(wù)部門也會同一些相關(guān)部門,分七批投放了12.2萬噸的中央儲備凍豬肉,地方也投放了一些儲備肉,確保消費者對豬肉的需求。
市物價局工作人員預(yù)測,由于利潤可觀,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性比較高,生豬市場的供給狀況正在逐步好轉(zhuǎn)。也就是說從三季度開始,生豬出欄有望恢復(fù)增長,四季度開始,受生豬出欄恢復(fù)性上漲影響,生豬價格有望出現(xiàn)一個小幅下降。
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