2）新麥少量上市 收購主體表現(xiàn)謹(jǐn)慎 
據(jù)了解目前華北地區(qū)新麥已經(jīng)開始收割，但上市量仍有限，主產(chǎn)區(qū)小麥將于6月中旬迎來收割高峰，屆時新麥將大量上市。當(dāng)前市場反應(yīng)新麥品質(zhì)較去年有較明顯下降，由于去年貿(mào)易商小麥?zhǔn)召徖麧欇^差，部分貿(mào)易商甚至虧本，對上市的新麥貿(mào)易商及廠家收購表現(xiàn)謹(jǐn)慎，市場購銷較為冷清。

3）臨時存儲小麥交易繼續(xù)清淡
5月30日，在安徽糧食批發(fā)市場、河南省糧食交易物流市場舉行第271批最低收購價小麥競價交易會。本次共計投放托市小麥299.70萬噸，實際成交0.72萬噸，比上期下降3.67萬噸。不論是從綜合成交量還是成交率來看周比下降較為明顯，市場成交情況仍較為清淡。

2、面粉市場
1）小麥價格走軟打壓面粉行情
隨著國內(nèi)新小麥零星上市，預(yù)期豐產(chǎn)可能性大，加工企業(yè)以及貿(mào)易商收購存在觀望心態(tài)，市場購銷持續(xù)清淡，小麥?zhǔn)袌鰞r格震蕩中走軟，面粉成本也因此有所下降，對價格支撐力度減弱。不過由于新麥存在一個后熟期，面粉加工企業(yè)對陳麥需求尚可。

2）市場需求下降  加工需求下降
隨著夏天的來臨，市場面食消費逐漸步入淡季，南方梅雨季節(jié)也將來臨，面粉保管難度較大，終端以及貿(mào)易商采購相對謹(jǐn)慎，市場需求有所下降，面粉走貨進(jìn)度繼續(xù)放緩，，面粉加工企業(yè)開工率也呈緩慢下降趨勢。不過局部小麥供應(yīng)增加價格走弱，企業(yè)收購成本下降，面粉出廠價格并未明顯下調(diào)，利潤沒明顯減少。

3、麩皮市場
1）關(guān)聯(lián)產(chǎn)品價格走弱    麩皮產(chǎn)出量減少
近期小麥持續(xù)走軟，面粉廠生產(chǎn)成本略有下降，面粉價格也有所走弱，消費淡季因素導(dǎo)致面粉出貨速度緩慢，廠家開機率呈持續(xù)下降趨勢，麩皮產(chǎn)量也繼續(xù)下降，供應(yīng)量較為有限，對其價格走強有所利好。

2）需求長期見好
5月下旬以來，全國雞蛋價格出現(xiàn)較為明顯的漲勢，九成多省區(qū)市雞蛋價格上漲。盡管南方多雨對水產(chǎn)市場有所不利，但整體來講今年啟動較為正常，華南地區(qū)水產(chǎn)料走貨有所加快，對麩皮需求量也明顯增加。加上國內(nèi)母豬存欄穩(wěn)中有增，華北、華中部分中小豬場補欄量也有增長，存欄中小豬比例也有所增加，在存欄中小豬育肥過程中，飼料消費量將逐步增加，對麩皮的需求也隨之增加。

三，慧通建議：
國內(nèi)小麥將逐步進(jìn)入收獲期，托市價低于市場陳麥現(xiàn)行價格，種植成本增加農(nóng)戶期望值高、小麥?zhǔn)袌鰞r格處于相對高位、收購方操作謹(jǐn)慎等因素作用，在供給充足且新季產(chǎn)量增長預(yù)期強的利空制約下，預(yù)計新小麥?zhǔn)召弮r格高開穩(wěn)走態(tài)勢運行，走高的空間將相對有限。在麥價趨于高位穩(wěn)定的前提下，加上面粉消費進(jìn)入淡季，預(yù)計后期面粉價格以趨弱穩(wěn)為主。麩皮產(chǎn)量相對有限，而飼料消費將有所回暖，供小于求趨勢明顯，預(yù)計后期麩皮價格將有所走強。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊，歡迎垂詢交流！