慧通報(bào)道：

根據(jù)慧通資訊的統(tǒng)計(jì)，2012年7月，全國(guó)小麥以及副產(chǎn)品現(xiàn)貨價(jià)格整體呈現(xiàn)弱勢(shì)下行態(tài)勢(shì)。受資金緊張以及下游需求清淡影響，加工企業(yè)收購(gòu)心理較為謹(jǐn)慎，而新麥持續(xù)上市，小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情有所走軟，價(jià)格月度環(huán)比下跌25.06元/噸。面粉價(jià)格也受原料小麥走軟以及消費(fèi)淡季打壓，月度環(huán)比下跌70.78元/噸，麩皮價(jià)格月度環(huán)比下跌76.43元/噸。

一,行情動(dòng)態(tài)

圖表：2012年7月中國(guó)小麥現(xiàn)貨市場(chǎng)周度均價(jià)變化（單位：元/噸）

本月CBOT小麥期貨價(jià)格震蕩上行。美國(guó)七月USDA報(bào)告利多，歐洲、黑海等地小麥可能減產(chǎn)，美國(guó)中西部作物種植區(qū)旱情擴(kuò)大，、玉米漲勢(shì)強(qiáng)勁帶動(dòng)，國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)水漲船高，價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行。9月小麥合約比一月前上揚(yáng)131美分/蒲式耳，報(bào)收888.20美分/蒲式耳。
圖表：2012年7月CBOT小麥期貨市場(chǎng)行情變化走勢(shì)圖（單位：美分/蒲式耳）

本月鄭州強(qiáng)麥維持區(qū)間震蕩整理態(tài)勢(shì)，受周邊玉米、大豆價(jià)格上揚(yáng)提振，但基本面小麥需求疲軟限制漲幅，難以形成突破大幅走高行情，1301小麥合約比一月前上漲6元/噸，報(bào)收2495元/噸。
圖表：2012年7月鄭州強(qiáng)麥期貨市場(chǎng)行情變化走勢(shì)圖（單位：元/噸）

圖表：2012年7月中國(guó)面粉/麩皮現(xiàn)貨市場(chǎng)周度均價(jià)變化（單位：元/噸）

二,市場(chǎng)分析：
1、小麥?zhǔn)袌?chǎng)
1）新麥減產(chǎn)或成定局 國(guó)內(nèi)儲(chǔ)備充足
據(jù)國(guó)內(nèi)多家民間調(diào)查結(jié)構(gòu)的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論顯示，赤霉病影響了今年南方小麥主要產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量與質(zhì)量；而干旱天氣出現(xiàn)的小麥早衰現(xiàn)象導(dǎo)致北方地區(qū)小麥質(zhì)量和產(chǎn)量的下降。本年度小麥減產(chǎn)的可能性非常大。部分研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為，2012年小麥總產(chǎn)量較2011年減少10%-20%。小麥預(yù)期產(chǎn)量削減，但因近年來小麥連續(xù)豐產(chǎn)，國(guó)內(nèi)小麥儲(chǔ)備相對(duì)充足，減產(chǎn)消息對(duì)于麥?zhǔn)械男星槔饔貌惶黠@。

2）收購(gòu)主體收購(gòu)謹(jǐn)慎 多重因素限制收購(gòu)積極性
今年新麥上市時(shí)，社會(huì)各類收購(gòu)主體觀望情緒濃厚，主要原因：一是前兩年糧食收儲(chǔ)企業(yè)盲目搶糧，而后期小麥價(jià)格沒有達(dá)到預(yù)期，收儲(chǔ)企業(yè)普遍虧損，今年入市明顯謹(jǐn)慎，即使在托市收購(gòu)啟動(dòng)以后，也較為謹(jǐn)慎；二是受小麥抽穗揚(yáng)花期持續(xù)陰雨影響，湖北、安徽、江蘇、河南南部等部分地區(qū)赤霉病發(fā)生較重，小麥品質(zhì)較差，部分小麥的質(zhì)量指標(biāo)低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的情況下，部分小麥難以進(jìn)入托市收購(gòu)的范圍。各收購(gòu)方對(duì)此類小麥?zhǔn)召?gòu)積極性不高。三是按托市小麥?zhǔn)召?gòu)政策規(guī)定，只有指定的小麥主產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)貎?chǔ)備糧輪換企業(yè)才能承擔(dān)最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)任務(wù)，外地企業(yè)進(jìn)入主產(chǎn)區(qū)采購(gòu)和委托代收代儲(chǔ)的數(shù)量較少；四是當(dāng)前正處于高溫季節(jié)，面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，面粉加工企業(yè)收購(gòu)活躍度不高，選擇隨用隨買的采購(gòu)方式，主要以銷庫(kù)存產(chǎn)品為主。

3）新麥開秤后走勢(shì)平穩(wěn) 農(nóng)戶售糧積極性相對(duì)上升
前兩年新麥上市時(shí)價(jià)格高開高走，農(nóng)民對(duì)后期糧價(jià)的期望值較高，惜售心理較強(qiáng)，而各類市場(chǎng)主體的收購(gòu)意愿較強(qiáng)，定價(jià)權(quán)多掌握在農(nóng)戶手中。而今年新麥開秤后，收購(gòu)主體遲遲沒有入市，導(dǎo)致市場(chǎng)購(gòu)銷清淡，價(jià)格走勢(shì)穩(wěn)中趨弱，加之陳麥?zhǔn)袌?chǎng)行情也呈明顯的弱勢(shì)，農(nóng)民售糧積極性有所上升，對(duì)新麥價(jià)格產(chǎn)生了一定的壓力。

4）飼用需求有所上升 面粉加工企業(yè)提價(jià)收購(gòu)
由于今年以來國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格持續(xù)低于玉米價(jià)格，兩者價(jià)差已經(jīng)遠(yuǎn)超100元/噸，小麥替代玉米價(jià)格優(yōu)勢(shì)突出，正值新麥上市階段，飼料企業(yè)普遍采購(gòu)小麥加工飼料，小麥飼料用量可能超出年初的市場(chǎng)預(yù)期，據(jù)業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)今年我國(guó)小麥飼料用量將在2500萬噸左右，對(duì)小麥價(jià)格形成一定支撐。

2、面粉市場(chǎng)
1）原料成本價(jià)格走弱 面粉成本有所降低
隨著國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新小麥陸續(xù)上市，因新麥存在三個(gè)月的后熟期，加工企業(yè)以及貿(mào)易商對(duì)新麥?zhǔn)召?gòu)存在觀望心態(tài)，收購(gòu)主體收購(gòu)謹(jǐn)慎等眾多利空打壓新麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格，小麥走勢(shì)整體偏弱，陳麥數(shù)量有限，為了降低生產(chǎn)成本，面粉加工企業(yè)陸續(xù)開始使用新麥生產(chǎn)，以20%的新麥摻混率計(jì)算，小麥進(jìn)廠成本能下降10-15元/噸，新麥摻混率每提高10%，就能節(jié)約成本6元/噸左右。

2）市場(chǎng)需求逐步下降 廠家為加快出貨降價(jià)
目前國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)正處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，天氣轉(zhuǎn)熱，學(xué)校陸續(xù)放假，大中專院校也已進(jìn)入假期，終端消費(fèi)者以及貿(mào)易商采購(gòu)相對(duì)謹(jǐn)慎，市場(chǎng)需求繼續(xù)下降，制約著其行情。國(guó)內(nèi)面粉廠家眾多，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈，部分廠家為了避免庫(kù)存積壓保證出貨量，下調(diào)面粉出廠價(jià)格。不過因面粉廠家開機(jī)水平整體不高，面粉產(chǎn)出量不多，且出于保本考慮，廠家也不會(huì)深幅下調(diào)面粉價(jià)格，對(duì)其行情仍存在一定支撐。

3、麩皮市場(chǎng)
1）麩皮出產(chǎn)量有限 支持價(jià)格高位運(yùn)行
小麥供應(yīng)壓力明顯價(jià)格持續(xù)走軟，面粉廠生產(chǎn)成本隨之下降，面粉價(jià)格也持續(xù)走弱，面粉需求淡季特征不變，廠家開機(jī)率維持偏低水平，麩皮產(chǎn)量、供應(yīng)量較為有限，對(duì)起價(jià)格底部有所支持。

2）養(yǎng)殖市場(chǎng)恢復(fù)緩慢 飼用需求依然偏弱
隨著國(guó)內(nèi)天氣轉(zhuǎn)熱，麩皮因水分含量偏高保存期限縮短，買方采購(gòu)謹(jǐn)慎導(dǎo)致麩皮出售有所緩慢，對(duì)其行情有所抑制。目前國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖市場(chǎng)總體表現(xiàn)仍欠佳，其中生豬養(yǎng)殖效益仍處于虧損區(qū)間，但生豬存欄量較前期有所上升，水產(chǎn)市場(chǎng)需求增速也受病蟲害拖累，短期內(nèi)麩皮終端需求暫難以放量，后期需求將有所增加，對(duì)麩皮價(jià)格的支撐力度加強(qiáng)。

三，慧通建議：
隨著小麥托市收購(gòu)量的增加，市場(chǎng)流通糧源逐漸減少，加上小麥與玉米價(jià)差較大，飼料企業(yè)替代玉米數(shù)量增加，小麥價(jià)格仍有上漲空間，因此，預(yù)計(jì)短期內(nèi)新麥價(jià)格將呈現(xiàn)平穩(wěn)震蕩態(tài)勢(shì)，4季度價(jià)格有望隨消費(fèi)旺季的到來而上揚(yáng)。目前面粉銷售疲軟，制粉企業(yè)開機(jī)較為謹(jǐn)慎，面粉產(chǎn)出量相對(duì)不多，利于面粉行情保持穩(wěn)定，當(dāng)大量新麥用于加工面粉時(shí)，預(yù)計(jì)行情則將會(huì)偏弱運(yùn)行。由于在消費(fèi)旺季之前面粉廠會(huì)維持低開機(jī)率，麩皮供應(yīng)也將繼續(xù)有限，麩皮將保持偏強(qiáng)走勢(shì)，不過夏季天氣炎熱，新麥?zhǔn)褂弥篼熎に謱?huì)略增，不便保存，對(duì)行情有所約束。
 

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊，歡迎垂詢交流！