慧通綜合報(bào)道：

谷子又稱小米，是我國(guó)傳統(tǒng)“五谷”之一。每年的10月谷子集中上市，人們吃得漸漸多了起來(lái)，冬天也就成了谷子市場(chǎng)的傳統(tǒng)需求旺季。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年冬天，谷子市場(chǎng)存在比較尷尬的現(xiàn)象：現(xiàn)貨不多，價(jià)格高升，但糧商卻壓價(jià)采購(gòu)，農(nóng)戶因此惜售，市場(chǎng)購(gòu)銷陷入兩難境地。這究竟是怎么一回事呢？

陜西省神木縣沙峁鎮(zhèn)閆家堡村村民閆春郎今年種了一千畝谷子，平均畝產(chǎn)是四到五百斤，現(xiàn)在谷子已經(jīng)全部收完，老閆告訴記者，今年谷子價(jià)格比較可觀，他在觀望市場(chǎng)的價(jià)格，希望漲價(jià)一點(diǎn)再行出售。

閆春郎：現(xiàn)在的價(jià)格是一斤2塊2，2塊25，谷子除了在本地賣，其他的大部分都賣到山西了。去年種的也是800到1000畝，去年的產(chǎn)量不如今年，價(jià)格也比今年低，是一斤一塊九，兩塊二左右?，F(xiàn)在谷子出售了三分之一，價(jià)格漲點(diǎn)就準(zhǔn)備一次性出售。

記者了解到，今年10月份，產(chǎn)區(qū)新谷子集中上市以來(lái)，價(jià)格整體呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢(shì)。以內(nèi)蒙古赤峰黃金苗谷子為例，10月份產(chǎn)地出貨價(jià)2.35元/斤，到了11月10號(hào)出貨價(jià)在2.67-2.68元/斤，價(jià)格上漲了14%。

市場(chǎng)分析師聶金曉告訴記者，谷子價(jià)格持續(xù)上漲最主要的原因就是今年的供需格局發(fā)生了很大的變化。

聶金曉：從供應(yīng)來(lái)看，2016年新谷子的種植面積較去年少了6-7成，農(nóng)戶在心理上對(duì)價(jià)格存在較高預(yù)期，都?jí)贺洸毁u，對(duì)價(jià)格起到支撐；從需求看，10月份以來(lái)天氣越來(lái)越冷，吃小米的也多了，小米加工廠都開(kāi)始加工新小米，對(duì)谷子的需求量也隨之增多，從而拉動(dòng)價(jià)格上漲，而且漲幅也比較明顯。

為何谷子種植面積在今年會(huì)銳減？記者了解到，谷子種植面積變化與農(nóng)戶種植收益息息相關(guān)。這幾年的種植面積波動(dòng)也跟農(nóng)戶種植意愿脫不了干系。2013-2015年，谷子種植面積逐年增多，增長(zhǎng)幅度為16.8%和33%。市場(chǎng)供應(yīng)量大增，在需求平穩(wěn)的前提下，谷子價(jià)格持續(xù)下滑。農(nóng)戶利益受損，種植意愿明顯降低，備種積極性下降；又因前期產(chǎn)區(qū)旱情嚴(yán)重，導(dǎo)致今年新季度種植面積同比或減少6-7成。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師聶金曉：

聶金曉：今年谷子種的少，從上市到現(xiàn)在已經(jīng)消耗了3-4成，剩的就更少了?，F(xiàn)在谷子價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)并不低，對(duì)于缺錢的農(nóng)戶可以適量出貨，收益也比較可觀；對(duì)于不缺錢的農(nóng)戶，谷子晾干后可以暫時(shí)入庫(kù)，等到后期漲價(jià)的時(shí)候再出貨即可。

關(guān)于后期谷子價(jià)格走勢(shì)的預(yù)測(cè)，聶金曉表示，新谷子供應(yīng)量有限，農(nóng)戶看多惜售明顯，對(duì)價(jià)格起到支撐，谷子后期價(jià)格上漲存在理由。

聶金曉：現(xiàn)在已經(jīng)立冬，老百姓吃小米的比較多，是傳統(tǒng)的需求旺季，米廠對(duì)谷子的采購(gòu)量也會(huì)增多；今年谷子量少，物以稀為貴，農(nóng)戶都惜售。卓創(chuàng)認(rèn)為在利好因素支撐下，11月底谷子價(jià)格仍存在上漲可能。

文章來(lái)源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！業(yè)務(wù)QQ：2558423210，信息咨詢：18030645652，18030401775