慧通綜合報道：

2月13日消息：上旬，受春節(jié)過后節(jié)日氣氛仍然濃郁影響，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲑忎N恢復(fù)相對緩慢。國家小麥拍賣恢復(fù)正常，成交數(shù)量較節(jié)前下滑。國際市場美國農(nóng)業(yè)部月度供需報告數(shù)據(jù)中性利好，提振CBOT小麥期貨繼續(xù)反彈，且價格觸及七個月新高。

截止2月9日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2575元/噸，周比下跌6元/噸;2017年第4期中儲糧全國小麥?zhǔn)召弮r格指數(shù)141.37，周比下跌0.25%。

按照往年慣例，“元宵節(jié)”過后小麥?zhǔn)袌鼋灰讓謴?fù)正常，市場購銷亦將會逐步活躍。怎樣看待后市的小麥?zhǔn)袌觯P者認為，由于小麥?zhǔn)袌隽魍Z源持續(xù)偏緊，國家小麥供給仍會占據(jù)市場的主渠道，小麥“去庫存”的機會仍然難得。

近日中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任韓俊在回答記者提問時表示，糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的價格形成機制和收儲制度的改革，是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重頭戲。而體現(xiàn)在小麥和稻谷層面上，國家最低收購價政策要繼續(xù)堅持并進一步完善，完善的方向是最低收購價水平要合理確定，要能反映市場的供求關(guān)系，要增加價格調(diào)節(jié)的彈性，使不同的糧食品種之間形成合理的比價關(guān)系。

市場購銷恢復(fù)緩慢，產(chǎn)區(qū)麥價維持穩(wěn)定

春節(jié)過后，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲑忎N相對玉米恢復(fù)緩慢。一些面粉廠家雖陸續(xù)開工生產(chǎn)，但多數(shù)以消化年前備貨庫存為主。春節(jié)前市場曾預(yù)計節(jié)后小麥價格或會小幅回落，但從貿(mào)易商的報價來看變化不大，大多維持基本穩(wěn)定。

2月10日，河北廊坊地區(qū)當(dāng)?shù)厮?3%、容重790g/L小麥面粉廠收購價1.36元/斤，山東菏澤地區(qū)水分12.5%、容重780/L小麥進廠價1.32元/斤，河南焦作地區(qū)水分13.5%、容重770g/L小麥面粉廠收購價1.29元/斤，江蘇南通地區(qū)水分12.5%、容重780g/L小麥糧企收購價1.30元/斤，安徽亳州地區(qū)水分13.5%、容重770g/L小麥面粉廠收購價1.27元/斤，主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體繼續(xù)維持相對穩(wěn)定。

受市場高質(zhì)量小麥匱乏及優(yōu)質(zhì)強筋小麥需求旺盛的影響，節(jié)后產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格報價更加堅挺。河北石家莊藁優(yōu)2018入庫價1.43元/斤，山東濟寧濟南17平均出庫價格1.42元/斤，河南省濮陽新麥26到廠價更是提高到1.47元/斤。

據(jù)一些貿(mào)易商反映，在往年的這個時間段，雖然國內(nèi)麥?zhǔn)羞M入了傳統(tǒng)的“青黃不接”階段，市場價格往往表現(xiàn)較強，但像今年這樣出現(xiàn)持續(xù)時間長、漲幅較大的現(xiàn)象還是不常見的。去年下半年至今，誰大量收購與囤積優(yōu)質(zhì)強筋小麥誰掙錢，而且獲利空間大。從后市來看，估計優(yōu)質(zhì)強筋小麥報價居高不下的態(tài)勢還要持續(xù)數(shù)月時間，何時止?jié)q回落關(guān)鍵要看今年新麥上市后市場供應(yīng)不足的狀況能否得到改善。

生產(chǎn)上，近期中東部出現(xiàn)較大范圍雨雪和大風(fēng)降溫天氣過程，西北地區(qū)東部、華北、黃淮等地將有小到中雪或雨夾雪，利于北方麥田土壤增墑，對冬小麥后期返青生長有利。目前全國冬小麥一、二類苗比例分別為23%和74%，苗情長勢較好，接近去年同期。

面粉價格相對穩(wěn)定，麩皮或有上漲可能

由于春節(jié)過后市場購銷尚未完全恢復(fù)，供給端部分制粉企業(yè)雖已開工生產(chǎn)，但開工率不高，面粉出廠報價基本穩(wěn)定。而需求端由于經(jīng)銷商仍有年前備銷庫存，采購積極性不高，面粉市場仍處購銷兩淡局面。

2月10日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3460元/噸，山東德州地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3500元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3340元/噸，江蘇徐州地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3440元/噸，價格基本維持節(jié)前水平。

來自杭州市糧油批發(fā)交易市場的消息，春節(jié)過后該市場部分品牌面粉價格略有上漲。與1月24日相比，2月10日，每包為25公斤裝的“五得利”雪花高筋小麥粉從105元漲至108元，“蘇三零”超級雪花粉從98元漲至100元，“五得利”特精高筋粉從100元漲至103元。

有關(guān)市場人士認為，從近幾年的情況來看，面粉銷售旺季與淡季的區(qū)分并不十分明顯。據(jù)部分制粉企業(yè)反映，今年春節(jié)前面粉銷售“旺季不旺”特征仍然突出，這說明居民消費觀念理智正常，季節(jié)性集中采購逐漸常年采購所代替。就筆者之見，節(jié)后隨著農(nóng)民工陸續(xù)外出，大中專學(xué)生陸續(xù)返校，面粉銷售速度雖不及節(jié)前，但也不會明顯降低，價格有望保持基本穩(wěn)定。

受節(jié)后制粉企業(yè)開工率不高的影響，近來各地麩皮價格報價相對堅挺。2月10日，河北衡水地區(qū)麩皮出廠價1440元/噸，山東菏澤地區(qū)麩皮出廠價1520元/噸，河南焦作地區(qū)麩皮出廠價1540元/噸，江蘇南通地區(qū)麩皮出廠價1600元/噸，安徽宿州碭山地區(qū)麩皮出廠價1620元/噸。市場預(yù)計，年后飼料企業(yè)、養(yǎng)殖戶麩皮庫存經(jīng)過春節(jié)期間消化，剩余不多，再加之市場上關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)“兩年一復(fù)蘇”的傳言增加廠家對麩皮挺價心理，麩皮價格有繼續(xù)小幅上漲的可能。

由于制粉企業(yè)仍處于小麥成本壓力難減、面粉利潤微薄的困境之中，部分企業(yè)也或會通過上調(diào)麩皮價格來維持自身利潤空間、保證收益。

市場流通糧源匱乏，“去庫存”機會仍在

同往年相比，2016年集中收購結(jié)束后市場小麥?zhǔn)Ｓ鄶?shù)量減少幅度較大，尤其高質(zhì)量的小麥供給顯得更加偏緊。進入第四季度以來，下游制粉企業(yè)質(zhì)優(yōu)糧源采購幾乎成了一個普遍存在的難題。從目前來看，主產(chǎn)區(qū)多地的農(nóng)戶手中基本上已沒有小麥庫存，民營貿(mào)易商手中庫存也相對有限。

盡管2016年國家小麥拍賣成交仍屬低迷，成交總量甚至低于2015年(2016年小麥累計成交418萬噸，2015年累計成交469萬噸，同比減少51萬噸)，但階段性的成交特征表現(xiàn)明顯。特別是第四個季度以來，由于小麥?zhǔn)袌隽魍Z源偏緊價格快速飆漲，沉寂多時的國家小麥競價銷售不僅被“喚醒”而且交易活躍。初步統(tǒng)計，第四季度國家小麥成交數(shù)量為333.1萬噸，占2016年臨儲小麥總成交量的79.69%。

2月7日，國家政策性小麥舉行節(jié)后的第一次拍賣。本次拍賣最低收購價和國家臨時存儲小麥銷售計劃2606011噸，實際成交144421噸，成交率5.54%。最高成交價2570元/噸，最低成交價2200元/噸，成交均價2504元/噸。

2月8日，國家進口小麥銷售計劃91991噸，實際成交2600噸，成交率2.83%。最高成交價2550元/噸，最低成交價2500元/噸，成交均價2519元/噸。

受購銷尚未恢復(fù)的影響本次成交量有所下滑，但成交價格基本維持穩(wěn)定。以目前的成交價格匡算，加上出庫、運輸及相關(guān)費用，進廠價格與當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鰞r格仍基本相仿，制粉企業(yè)接受政策性小麥在心理上仍無障礙。

有市場人士預(yù)計，由于流通市場小麥供給緊狀況明顯，今年上半年民營企業(yè)對糧食流動性的貢獻顯著降低。至于后市的各級臨儲糧輪換出庫，其數(shù)量相對有限，對市場的影響也多表現(xiàn)為階段性供給，很難承擔(dān)起市場供應(yīng)主力軍的角色，國家小麥?zhǔn)袌龉┙o的主渠道地位不會改變，小麥“去庫存”仍具有難得的市場機會。（中華糧網(wǎng)）

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