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新聞:降低養(yǎng)殖業(yè)抗生素使用中草藥明年將入《飼料原料目錄》
時(shí)間:2012-12-04 13:03 來源:慧通綜合報(bào)道 作者:admin 點(diǎn)擊:
肯德基速生雞事件越來越明朗,45天速生不是問題,但養(yǎng)殖過程中濫用抗生素卻是大的隱患。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用的問題,有多位專家表示,用天然中草藥等飼料添加劑可以避免抗生素殘留問


慧通綜合報(bào)道:

肯德基速生雞事件越來越明朗,45天速生不是問題,但養(yǎng)殖過程中濫用抗生素卻是大的隱患。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用的問題,有多位專家表示,用天然中草藥等飼料添加劑可以避免抗生素殘留問題,但因?yàn)橹胁菟幰恢蔽戳腥朕r(nóng)業(yè)部飼料添加目錄,使得推廣存在阻力。

2012年12月3日,農(nóng)業(yè)部飼料處的工作人員表示,依據(jù)農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的飼料添加劑原料目錄,如果中草藥的成份在目錄里,這種中草藥類的添加劑是可以進(jìn)行申報(bào)的。

新版《飼料原料目錄》下月執(zhí)行
記者了解到,《飼料添加劑目錄》于2008年由農(nóng)業(yè)部以1126號(hào)公告發(fā)布,涵蓋了13類、260余個(gè)添加劑品種和24個(gè)保護(hù)期內(nèi)的飼料添加劑新品種。2010年,農(nóng)業(yè)部曾對(duì)新版添加劑目錄作了公開意見征集。但一名飼料行業(yè)人士稱,目前只看到征求意見稿,并沒有見到正式出臺(tái)的文件,所以不知到新版的目錄里有沒有中草藥。

昨天,農(nóng)業(yè)部飼料處的工作人員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí),天然中草藥確實(shí)沒有列入到農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄里,但是農(nóng)業(yè)部新出臺(tái)的原料目錄,有些中草藥的成份列入其中。

工作人員所說的飼料原料正是農(nóng)業(yè)部“第1773號(hào)”公告,公告稱,“為規(guī)范飼料原料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用,提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量,保障養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全,根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定,我部制定了《飼料原料目錄》,現(xiàn)予發(fā)布,并于2013年1月1日起施行。”

這份長(zhǎng)達(dá)幾十頁的目錄其中不少提到中草藥的成份,并且對(duì)飼料原料有具體的界定:是指來源于動(dòng)物、植物、微生物或者礦物質(zhì),用于加工制作飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)(含載體和稀釋劑)。

上述工作人員說:“這個(gè)目錄里像當(dāng)歸、黃芪等中藥成份都有,對(duì)于已經(jīng)作好的中草藥成品,可以以飼料添加劑來申報(bào),只要這個(gè)添加劑的成份在原料目錄里有,就可以按農(nóng)業(yè)部611號(hào)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行申報(bào)。”該工作人員還具體介紹了申報(bào)的流程和方法。

記者了解到,611號(hào)公告為“進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記材料”等內(nèi)容,為新的飼料添加劑提供申報(bào)指南。

抗生素一半用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)
不少專家提到,由于抗生素的大量使用,會(huì)大大提高抗生素殘留,對(duì)食品和人們健康構(gòu)成威脅。

關(guān)于抗生素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)業(yè)部2003年發(fā)布了《綠色食品-禽肉NY/T 753-2003》以及2005年發(fā)布了《無公害食品-禽肉及禽副產(chǎn)品NY 5034-2005》,其中規(guī)定土霉素、金霉素、磺胺類以及環(huán)丙沙星每公斤的含量均應(yīng)少于0.10mg,克球酚少于每公斤0.05mg。而且,目前國內(nèi)允許可以給家禽使用的抗生素?cái)?shù)目有限,大概有十幾種。

但據(jù)此前社科院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組的調(diào)研,我國養(yǎng)殖業(yè)特別是中小養(yǎng)殖戶中,抗生素濫用,不僅大量使用具有嚴(yán)重毒副作用的已被淘汰的抗生素,就連人類還在試用的某些新抗生素也已用于動(dòng)物,甚至長(zhǎng)期低劑量添加抗生素以促進(jìn)動(dòng)物“健康”生長(zhǎng)。

記者調(diào)查了解到,由于家畜養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向規(guī)模化集約化轉(zhuǎn)變,抗生素在養(yǎng)殖業(yè)里已經(jīng)形成了完整的經(jīng)濟(jì)利益鏈條,一方面養(yǎng)殖戶對(duì)抗生素有需求,另一方面企業(yè)專門靠賣藥賺錢,由此延伸出了一條龍式的服務(wù),即便有相關(guān)規(guī)定,但是這依然無法阻止養(yǎng)殖場(chǎng)抗生素泛濫的局面。

中國是抗生素生產(chǎn)大國,也是使用大國,有報(bào)道指出,我國的抗生素一半用于臨床,一半用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),中國年產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸,出口3萬噸,其余自用,一半用于動(dòng)物,人均年消費(fèi)量138克左右,而美國僅人均年消費(fèi)13克。

抗生素濫用問題已經(jīng)越來越受到國內(nèi)學(xué)界的關(guān)注,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所飼料營養(yǎng)研究室主任卜柱表示,“我們現(xiàn)在的研究也在考慮抗生素的替代品,用于家禽養(yǎng)殖,比如微生態(tài)制劑、抑生素,以及中草藥。”

中草藥可解決抗生素殘留問題
多年來,為克服現(xiàn)代化學(xué)合成飼料添加劑與抗生素藥物的濫用,我國一些專家與養(yǎng)殖企業(yè)一直在探索運(yùn)用中草藥解決抗生素污染問題。北京飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝仲權(quán)從1996年開始關(guān)注飼料工業(yè)中的抗生素問題,并通過天然物中草藥飼料添加劑解決養(yǎng)殖出現(xiàn)的疾病問題。

他在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示,抗生素在動(dòng)物體內(nèi)無法得到有效降解,形成抗生素殘留問題,而且抗生素會(huì)破壞動(dòng)物的生理過程和體內(nèi)的酶,影響肉的風(fēng)味;天然物則不會(huì)殘留,它在動(dòng)物體內(nèi)循環(huán)轉(zhuǎn)換,會(huì)全面切斷細(xì)菌的生活條件,且能提高機(jī)體的免疫功能,還可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng),還可調(diào)控肉的品質(zhì)。

但讓謝仲權(quán)感到遺憾的是,天然中草藥并沒有列入農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄里,這使得推廣中草藥添加劑缺乏政策支持,“因?yàn)闆]有國家政策的支持,而且像藥都需要經(jīng)過復(fù)雜的藥政審批,我們的研究也是打擦邊球,不敢說這些中草藥抗菌,只是說提高免疫功能。”

謝仲權(quán)還特意提到,說中草藥的名字要特別斟酌和講究,“最好不要寫中草藥,因?yàn)轱暳侠锊荒苡盟帲昧藭?huì)有人告你,我們只能說是藥食同源性物質(zhì),名字要非常準(zhǔn)確,不然會(huì)惹麻煩。”

謝仲權(quán)說,目前天然中草藥添加劑在各省份都有試用,但最多的省份也只有5%的份額。“很多養(yǎng)殖戶都意識(shí)到抗生素的問題,他們自己不吃自己養(yǎng)出來的豬,如果他們知道有替代品,而政策方面又有支持,我們的研究完全可以為解決抗生素問題發(fā)揮作用。”
 

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