慧通綜合報(bào)道：

雞蛋價(jià)格為何在上漲后出現(xiàn)大幅跳水行情呢？

一、今年端午蛋價(jià)不升反降
剛過去的端午節(jié)通常是年內(nèi)雞蛋價(jià)格最高期，但今年反常。昨日，長板巷農(nóng)貿(mào)市場一家雞蛋攤位蛋價(jià)為每斤4.3元，比端午前一周下降0.3元。

去年8月份以來，杭州市場雞蛋價(jià)格震蕩回落。今年1-4月份，雞蛋價(jià)格持續(xù)運(yùn)行在弱勢區(qū)間，累計(jì)跌幅較大；5月18日開始,雞蛋價(jià)格觸底回升，走出了一波持續(xù)近20天的上漲行情。在批發(fā)收購環(huán)節(jié)，6月5日建德市雞蛋收購價(jià)格達(dá)到4.15元/斤（5月18日為3元/斤，去年8月下旬為4.9元/斤）。此后，批發(fā)價(jià)格止?jié)q回落，6月19日建德雞蛋批發(fā)收購價(jià)格為3.5元/斤，較6月5日跌幅達(dá)到15.67%。

在零售環(huán)節(jié)，6月份以來杭州地區(qū)及杭州市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場雞蛋平均零售價(jià)格也出現(xiàn)止?jié)q回落態(tài)勢，昨日平均零售價(jià)為4.62元/斤。

由于去年12月份以來雞蛋價(jià)格行情慘淡，部分養(yǎng)殖戶虧損較大，紛紛賣掉蛋雞，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量顯著下降。受供求關(guān)系影響，雞蛋價(jià)格5月中旬開始攀升，但進(jìn)入梅雨季節(jié)后，雞蛋不容易長期保存，購買方較為謹(jǐn)慎，交易數(shù)量有所減少。“梅雨季節(jié)這一周，雞蛋的營業(yè)額下降了近三成。”長板巷雞蛋攤位老板透露。

“暑假來臨，學(xué)校放假，節(jié)后雞蛋市場需求將進(jìn)一步減弱，預(yù)計(jì)近期杭城蛋價(jià)將繼續(xù)維持弱勢。”杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，但由于7月份蛋雞將進(jìn)入“歇伏”期，雞蛋供應(yīng)量會(huì)有所減少，雞蛋價(jià)格回落空間受限。

二、端午節(jié)過后沈城蛋價(jià)降回“3”時(shí)代
端午節(jié)過后，沈陽雞蛋價(jià)格降至“3”時(shí)代，市場零售價(jià)從節(jié)前的4.2元錢/斤降至3.8元/斤。

每年端午節(jié)都是年內(nèi)雞蛋價(jià)格的最貴時(shí)期，不過今年與往前不同。來自沈陽市價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，綜合北行、九路、砂山、吉祥、令聞五大農(nóng)貿(mào)市場單日平均數(shù)據(jù)，6月21日沈城農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價(jià)格為4.14元/斤，比端午前一周每斤下降0.4元，比端午前二周下降0.5元。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月8日，沈陽雞蛋價(jià)格一度沖高至4.64元，創(chuàng)年內(nèi)以來蛋價(jià)新高。不過高蛋價(jià)僅維持了兩天，11日快速降至4.52元，降幅為2.58%。18日雞蛋價(jià)格開始“節(jié)節(jié)敗退”，18、19、20、21日蛋價(jià)分別為4.4元、4.28元、4.2元、4.14元，平均每日下降1毛錢，兩周下降10.77%，同比下降8%。

昨日記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，端午節(jié)過后，沈城雞蛋價(jià)格又便宜了。沈河區(qū)一處露天農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，節(jié)前雞蛋價(jià)格普遍4元錢一斤，個(gè)頭大點(diǎn)兒的4.2元一斤，如今的價(jià)格降到3.8元一斤。不僅農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價(jià)格便宜了，就連超市里的促銷價(jià)格也便宜了。位于文萃路附近的北京華聯(lián)超市昨日雞蛋促銷價(jià)格是3.8元/斤，而節(jié)前的價(jià)格是4元錢/斤，位于文化路附近的家樂福超市昨日雞蛋的促銷價(jià)格更便宜，3.7元/斤。

對(duì)于今年端午節(jié)前后沈城雞蛋價(jià)格不升反降，業(yè)內(nèi)人士指出，由于前期南方等地客商來沈陽大量收購雞蛋，使節(jié)前備貨得到滿足，而端午節(jié)前幾天，沈陽雞蛋以本地市場為主銷，供應(yīng)量快速恢復(fù)至漲價(jià)前，由此導(dǎo)致本地雞蛋價(jià)格端午前不升反降。而端午節(jié)一過，雞蛋市場的需求也開始減弱，沈城蛋價(jià)也從“4”時(shí)代回落至“3”時(shí)代。7月份開始，蛋雞將進(jìn)入“歇伏”期，雞蛋供應(yīng)量會(huì)有所減弱，雞蛋價(jià)格回落空間受限，預(yù)計(jì)蛋價(jià)有可能維持在3.6-3.8元之間。

三、端午過后雞蛋零售價(jià)跌破4元
往年都會(huì)趁著端午節(jié)攀上價(jià)格高點(diǎn)的雞蛋，在今年卻一反常態(tài)地上演了價(jià)格大幅跳水的一幕。最近兩周時(shí)間內(nèi)，津城雞蛋價(jià)格高位回落，目前平均價(jià)格已跌破每斤4元，在部分農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，雞蛋價(jià)格更是跌至每斤3.7元左右。業(yè)內(nèi)人士分析指出，下月蛋雞進(jìn)入“歇伏”期，蛋價(jià)或有小幅上漲空間，但預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)仍將保持下降趨勢。

昨天上午，在本市中山路附近某大型社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，幾個(gè)雞蛋銷售攤位的零售價(jià)格都在每斤3.8元左右。攤主小王一邊清閑地?cái)[弄箱子里的雞蛋，一邊告訴記者：“別看月初時(shí)蛋價(jià)貴，一天賣十幾箱容易極了，現(xiàn)在蛋價(jià)降下來了，每天買雞蛋的市民卻越來越少了。”在小王的記賬本上，記者看到，5月中下旬開始，本市雞蛋價(jià)格初現(xiàn)漲勢，不到一周時(shí)間，零售價(jià)便由每斤3.2元上漲至3.5元以上；上月末，蛋價(jià)已達(dá)到每斤4元；進(jìn)入6月份后，雞蛋價(jià)格經(jīng)歷大幅上漲，6月第一周，零售價(jià)格一舉突破每斤5元；6月10日后，價(jià)格逐步回落，端午節(jié)前，蛋價(jià)已跌至4.5元左右；目前本市雞蛋零售價(jià)格跌破4元，維持在每斤3.8元左右，價(jià)格比本月初下降約25%。

在本市各大批發(fā)市場，雞蛋價(jià)格最近半個(gè)月同樣上演了“高臺(tái)跳水”的一幕。“最近半個(gè)月，雞蛋批發(fā)價(jià)格由每斤4.5元以上，跌到了目前的3.5元左右，整整回落了1元錢。”在本市金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場專營雞蛋批發(fā)生意的黃老板告訴記者。

與此同時(shí)，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以來，全國雞蛋價(jià)格止?jié)q回落，近日降速明顯加快。

分省區(qū)市來看，近七成省區(qū)市雞蛋價(jià)格下降，其中河北、山西、天津、內(nèi)蒙古、寧夏、陜西的雞蛋價(jià)格降幅居前，在5.0%―7.5%之間。6月23日，普通鮮雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落，下降0.2%。

雞蛋價(jià)格為何在上漲后出現(xiàn)大幅跳水行情呢？對(duì)此，本市金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人分析指出，雞蛋價(jià)格上漲之初，正值端午節(jié)臨近，不少商戶便大量采購囤積雞蛋備用，端午節(jié)期間盡管蛋價(jià)回落，但因需求量大減，價(jià)格便大幅回落；此外，本輪蛋價(jià)的上漲屬于長期下跌后恢復(fù)性上漲，因此在市場調(diào)節(jié)作用下，市場進(jìn)入飽和期，蛋價(jià)勢必出現(xiàn)回落。


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