慧通綜合報(bào)道:
雞蛋批發(fā)商陳先生分析,經(jīng)歷了2013年禽流感打擊,養(yǎng)殖戶大量撲殺蛋雞,導(dǎo)致2014年,全國雞蛋平均價(jià)格一路走高,并在2014年9月創(chuàng)出歷史新高,之后就一路下跌。對于目前的雞蛋價(jià)反彈,業(yè)內(nèi)人士稱,只是短暫現(xiàn)象,由于蛋雞存欄數(shù)處于高位,雞蛋供應(yīng)充足,價(jià)格將長期處于低位。
端午節(jié)來了,雞蛋小幅上漲。由于供應(yīng)充足,市民擔(dān)心的“火箭蛋”不會再“發(fā)射”,雞蛋價(jià)有望長期保持低位。不過,去年由1元漲到1.5元的茶葉蛋,如今卻不肯降下來。
【市場】
雞蛋價(jià)上周微“抬頭”
雞蛋作為市民菜籃子不可缺少的食品,今年春節(jié)后,價(jià)格呈現(xiàn)下跌趨勢。臨近端午節(jié),本是傳統(tǒng)的雞蛋銷售旺季,但記者走訪市場發(fā)現(xiàn),雞蛋價(jià)格有所上漲,但幅度不大,上漲不到一成。
湖里區(qū)永升新城農(nóng)貿(mào)市場,一家雞蛋熱銷的食雜店給出的報(bào)價(jià)是,紅雞蛋4.5元/斤,白雞蛋4.8元/斤。店主稱,與上周比,漲了一兩毛。
在思明區(qū)湖濱四里農(nóng)貿(mào)市場,“農(nóng)家店鋪”賣的雞蛋相對便宜,紅雞蛋4.3元/斤,白雞蛋4.5元/斤。據(jù)店老板介紹,雞蛋價(jià)格每天都有變動。記者計(jì)算發(fā)現(xiàn),按照該店鋪提供的價(jià)格計(jì)算,本周上漲約7%。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與5月23日相比,5月29日,普通鮮雞蛋全國日均價(jià)上漲0.6%。分地區(qū)來看,約三成省區(qū)市雞蛋價(jià)格上漲。
【業(yè)內(nèi)】
“火箭蛋”難再上演
“雞蛋好像又漲價(jià)了,不會再漲到去年那么高吧?”市民吳女士介紹,根據(jù)她的經(jīng)驗(yàn),每到端午節(jié)前,雞蛋價(jià)格都會漲,很擔(dān)心又會漲到去年那么高。她記得,去年下半年,雞蛋單價(jià)甚至漲到6元多,家庭主婦們索性把雞蛋稱為“火箭蛋”。
根據(jù)市物價(jià)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,去年2月,我市普通雞蛋單價(jià)4元多;到了去年5月19日,漲到5.97元/斤;去年9月上旬,飆到6.5元/斤。
雞蛋批發(fā)商陳先生分析,經(jīng)歷了2013年禽流感打擊,養(yǎng)殖戶大量撲殺蛋雞,導(dǎo)致2014年,全國雞蛋平均價(jià)格一路走高,并在2014年9月創(chuàng)出歷史新高,之后就一路下跌。
對于目前的雞蛋價(jià)反彈,業(yè)內(nèi)人士稱,只是短暫現(xiàn)象,由于蛋雞存欄數(shù)處于高位,雞蛋供應(yīng)充足,價(jià)格將長期處于低位。
雞蛋批發(fā)商陳先生分析,經(jīng)歷了2013年禽流感打擊,養(yǎng)殖戶大量撲殺蛋雞,導(dǎo)致2014年,全國雞蛋平均價(jià)格一路走高,并在2014年9月創(chuàng)出歷史新高,之后就一路下跌。對于目前的雞蛋價(jià)反彈,業(yè)內(nèi)人士稱,只是短暫現(xiàn)象,由于蛋雞存欄數(shù)處于高位,雞蛋供應(yīng)充足,價(jià)格將長期處于低位。
【市民】
茶葉蛋為何不降
常買早餐的市民會發(fā)現(xiàn),從去年雞蛋價(jià)飆升后,廈門的茶葉蛋已經(jīng)漲到1.5元/枚。此后,在雞蛋“跌跌不休”中,茶葉蛋卻沒跟上“節(jié)奏”。
昨日上午,記者走訪了我市部分賣早餐的小店鋪,所賣的茶葉蛋均為1.5元/枚。
“雞蛋不是很便宜嗎?茶葉蛋怎么還賣1.5元?”昨日,記者向嘉園路一家早餐店探因。女店主回答簡單粗暴:“既然漲上來了,就不可能再降!”
“早就漲了,大家都賣這個價(jià)。”一個推著早餐車的中年男子說,兩三年前,他賣茶葉蛋時(shí),雞蛋才約4元/斤。去年,雞蛋價(jià)格漲到超6元/斤。每次他習(xí)慣批發(fā)40斤,算下來,去年每次進(jìn)雞蛋的成本就增加了大幾十元,導(dǎo)致每個茶葉蛋才賺幾分錢。后來實(shí)在撐不住了,就改賣1.5元/個。就像包子、饅頭等早餐一樣,價(jià)格漲上去了,即使原料成本下調(diào),也不會再降價(jià),茶葉蛋也是如此。
【相關(guān)分析】
蛋雞供應(yīng)充足 雞蛋很難再漲
卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格從2014年9月初開始,整體下滑,均價(jià)從5.26元/斤跌至昨日的3.03元/斤,跌幅達(dá)42.37%。主要原因是雞蛋供過于求。去年雞蛋價(jià)格創(chuàng)下歷史新高后,養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄。2015年3-5月,全國產(chǎn)蛋雞存欄量估計(jì)在12億只,但有業(yè)者認(rèn)為可能達(dá)到14億只,同比增幅在10%-20%。但目前建筑行業(yè)及制造業(yè)需求量減少,雞蛋消化速度放緩。
卓創(chuàng)資訊分析師李霞告訴本報(bào)記者,目前東北、山西、湖北部分地區(qū)雞蛋單價(jià)跌破3元關(guān)口,養(yǎng)殖戶抵觸情緒明顯,有捂貨待漲心理,造成貨源積壓。整體來看,雞蛋供應(yīng)量較充足。端午節(jié)前,南方市場采購量增加,同時(shí)農(nóng)村市場需求量增加,對雞蛋價(jià)格有一定提振作用。
但李霞認(rèn)為,端午節(jié)之后,蛋價(jià)或開始走低,全國均價(jià)難超3.30元/斤。
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鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋 量少價(jià)平受歡迎
記者采訪發(fā)現(xiàn),土雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類產(chǎn)品,價(jià)格波動較小,頗受蛋商青睞。
“我打算跟一家養(yǎng)殖場合作,注冊一個商標(biāo),專門賣本地雞蛋。”湖濱四里農(nóng)貿(mào)市場“農(nóng)家店鋪”店主陳先生說,他賣的普通雞蛋,每斤才賺5分或者1毛錢,全靠走量來賺錢。春節(jié)后,雞蛋一路下滑,其他稀有蛋類價(jià)格卻相對穩(wěn)定,如少見的鵝蛋,他一直賣6元/個,每次批發(fā)來100個,很快就賣完了。本地土鴨蛋去年12元/斤,今年賣11元/斤。
陳先生介紹,本地產(chǎn)雞蛋的優(yōu)勢是新鮮,當(dāng)日產(chǎn),次日就能上市,更具價(jià)格優(yōu)勢。這種合作模式對養(yǎng)殖場也有利,所以,很容易達(dá)成合作。
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