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新聞:中國利用轉(zhuǎn)基因成功研制人乳化牛奶
時間:2011-05-15 19:12 來源:慧通綜合報道 作者:admin 點擊:
據(jù)2011年5月15日報道,中國利用轉(zhuǎn)基因技術研制成功“人乳化”牛奶,乳清蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等在轉(zhuǎn)基因牛奶中的表達量均為國際最高水平,其安全性已通過中國疾病預防控制中心等權威機構確認,有望在兩年內(nèi)實現(xiàn)“人乳化”牛奶等產(chǎn)品上市銷售。

慧通綜合報道:

據(jù)2011年5月15日報道,中國利用轉(zhuǎn)基因技術研制成功“人乳化”牛奶,乳清蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等在轉(zhuǎn)基因牛奶中的表達量均為國際最高水平,其安全性已通過中國疾病預防控制中心等權威機構確認,有望在兩年內(nèi)實現(xiàn)“人乳化”牛奶等產(chǎn)品上市銷售。

中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)生物技術國家重點實驗室主任、中國工程院院士李寧告訴記者,人乳清蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等是人母乳中重要的成分,具有重要作用,但牛奶中相應的蛋白含量卻很少,且不易被人體消化吸收。

以人乳鐵蛋白為例,它在人常乳中的含量是牛常乳中乳鐵蛋白含量的20倍以上,且比牛乳鐵蛋白更容易被人體吸收利用。

作為母乳中重要的功能成分,人乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物——乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學活性,包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細胞生長及調(diào)節(jié)機體免疫反應等,被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑。

“如果在食品中添加乳鐵蛋白就能夠起到補鐵的作用,很多實驗還表明乳鐵蛋白能被嬰兒以完整分子形式吸收,從而促進嬰兒的鐵吸收,這也正是母乳喂養(yǎng)優(yōu)于牛奶喂養(yǎng)的重要原因之一。此外,人乳鐵蛋白能提高鐵的生物藥效率,以維持機體鐵代謝,因而能用于預防和治療缺鐵所導致的貧血性疾病。”李寧教授說,由于人乳鐵蛋白比牛乳鐵蛋白具有更高的生物學價值,其市場價值遠高于牛乳鐵蛋白。

據(jù)介紹,自1997年英國通過克隆技術獲得體細胞克隆羊后,體細胞核移植技術被廣泛應用于轉(zhuǎn)基因牛的生產(chǎn)中,并獲得了大量具有奶品質(zhì)顯著改善或強力抗病性等特性的轉(zhuǎn)基因克隆牛。利用轉(zhuǎn)基因技術培育新品種既可以加快家畜品種的改良速度,提高肉、奶、蛋的產(chǎn)量和品質(zhì),又可以生產(chǎn)高附加值的藥用蛋白。

轉(zhuǎn)基因動物研究已有20多年的歷史,其生物安全性問題引起全球廣泛關注。2004年美國率先批準了觀賞用的轉(zhuǎn)基因鮭魚商業(yè)化生產(chǎn),2006年和2009年,來源于轉(zhuǎn)基因山羊的重組蛋白藥物相繼在歐洲和美國獲準上市,2010年10月利用轉(zhuǎn)基因兔生產(chǎn)的另一種重組蛋白藥物也被歐盟藥監(jiān)局批準,轉(zhuǎn)基因技術已經(jīng)成為培育動物新品種和蛋白藥物生產(chǎn)的主要手段之一。

中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)生物技術國家重點實驗室經(jīng)過十幾年的探索,已經(jīng)建立了一套包括目標基因的獲取、表達載體的構建、轉(zhuǎn)基因小鼠模型的制作、轉(zhuǎn)基因大動物(牛和羊)的生產(chǎn)、目標蛋白的鑒定和純化等相關技術環(huán)節(jié)在內(nèi)的完整的轉(zhuǎn)基因動物新品種培育體系。

李寧表示,目前實驗室已相繼建立了轉(zhuǎn)人乳鐵蛋白基因、人溶菌酶基因、人巖藻糖基因等在內(nèi)的轉(zhuǎn)基因奶牛新品種基礎群30多頭,重組人乳蛋白在轉(zhuǎn)基因牛乳腺中獲得高效表達,平均表達量達每升1克以上。還進一步通過人工授精等擴繁技術,獲得二代和三代轉(zhuǎn)基因奶牛共300多頭。

經(jīng)中國疾病預防控制中心食品研究所等權威機構的安全性檢測表明,“人乳化”牛奶與其他牛奶沒有差別,不存在任何安全性的問題;同時功能試驗表明,“人乳化”牛奶具有促進鐵和鈣吸收、改善胃腸道功能、促進機體生長發(fā)育、增強免疫力等重要功能。

目前這些“人乳化”轉(zhuǎn)基因奶牛已通過中國農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全評價的環(huán)境釋放試驗,并率先獲準進入生產(chǎn)性試驗,有望在兩年內(nèi)獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的安全證書并實現(xiàn)產(chǎn)品上市銷售。

文章來源:慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載,歡迎交流垂詢!電話:028-65162618轉(zhuǎn)810 業(yè)務QQ:1941910083


 

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