慧通綜合報(bào)道：

2012年11月15日，美國最大的豬肉和火雞生產(chǎn)商之一正采取激進(jìn)做法，以圖消除飼料價(jià)格飆升的影響。這家廠商不等把農(nóng)場(chǎng)里的動(dòng)物養(yǎng)肥、讓它們長足份量，就把它們送往屠宰場(chǎng)。

普來斯蒂農(nóng)場(chǎng)（PrestageFarms）高級(jí)副總裁約翰？普來斯蒂（JohnPrestage）表示：“我們賣得越少，虧得就越少。飼料價(jià)格這么高，真是要了我們的命。”

未來數(shù)月，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的走向?qū)⑷Q于普來斯蒂這類大量消耗糧食的公司。幾十年來最嚴(yán)重的旱情過后，美國大部分玉米和大豆已收割完畢，南美則剛到播種季節(jié)，需求正在推高糧食價(jià)格。

從動(dòng)物飼料加工廠到生物燃料提煉廠，玉米和大豆在工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛。所謂“約束需求”（demandrationing，指屠殺剔除病弱牲畜和關(guān)閉工廠的痛苦過程），應(yīng)當(dāng)避免把糧食庫存降到極低的水平。但初步證據(jù)顯示，約束需求做得還并不到位。

美國油籽加工者協(xié)會(huì)（USNationalOil-seedProcessorsAssociation）表示，其會(huì)員9月份大豆壓榨量要高于上年同期。該協(xié)會(huì)的會(huì)員包括阿徹丹尼爾斯米德蘭（ArcherDanielsMidland）、嘉吉（Cargill）和路易達(dá)孚（LouisDreyfusCommodities）。伊利諾伊大學(xué)（UniversityofIllinois）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家達(dá)雷爾？古德（DarrelGood）表示：“我們必須慢下來，最終肯定要這么做，因?yàn)槲覀兊拇蠖箮齑娼K究會(huì)用完的，但目前還沒用完。”

實(shí)際上，在進(jìn)口量占到全球大豆出口總量60%的中國，9月份大豆進(jìn)口噸數(shù)創(chuàng)下了紀(jì)錄，美國的預(yù)售速度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年。中國政府一直為支持養(yǎng)豬農(nóng)戶而購買凍豬肉，荷蘭合作銀行（Rabobank）表示，“盡管中國經(jīng)濟(jì)開始放緩，但生豬供應(yīng)量依然在增加”。

大豆加工和農(nóng)業(yè)貿(mào)易商邦吉（Bunge）表示，本國貨幣匯率提高加上運(yùn)費(fèi)較低，削弱了農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)給很多亞洲消費(fèi)者帶來的影響。該公司首席財(cái)務(wù)官德魯？伯克（DrewBurke）在昨天的一次電話會(huì)議上表示：“亞洲的需求仍然相當(dāng)強(qiáng)勁。”

美國農(nóng)業(yè)部（USDA）預(yù)計(jì)，泰國、土耳其和越南今年將增加大豆采購量。它們都是大豆進(jìn)口量排在全球前十名的國家。

與此同時(shí)，美國也將購買價(jià)值1億美元的豬肉和5000萬美元的雞肉，以幫助本國養(yǎng)殖農(nóng)戶擺脫飼料成本高、但肉價(jià)較低的困境。

美國牲畜和家禽養(yǎng)殖行業(yè)，約束需求出現(xiàn)了不均衡狀況。

美國政府的養(yǎng)豬業(yè)季度報(bào)告顯示，種豬養(yǎng)殖量達(dá)到580萬頭，比上一年同期略低0.3%。在紐約上市的世界最大豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品（SmithfieldFoods），還沒有降低每年所消耗的飼料數(shù)量。該公司每年養(yǎng)豬用掉玉米和小麥1.35億蒲式耳，用掉豆粕100萬噸。

該公司表示：“我們的養(yǎng)殖場(chǎng)正在滿負(fù)荷或者接近滿負(fù)荷地運(yùn)轉(zhuǎn)。”包括史密斯菲爾德食品在內(nèi)，很多公司今年年初以對(duì)沖操作降低了飼料成本，因而對(duì)目前的高價(jià)不太敏感。北卡萊羅納州（NorthCarolina）的普來斯蒂農(nóng)場(chǎng)表示，自從開始銷售未長足份量的豬和火雞以來，他們的飼料使用量減少了大約7.5%。

在養(yǎng)雞場(chǎng)，孵為肉用仔雞的雞蛋數(shù)量一直與去年或者更高，直到上周才發(fā)生逆轉(zhuǎn)，下降到1.77億只，降幅為4%。在紐約上市的雞肉制造商桑德森農(nóng)場(chǎng)（SandersonFarms）每周加工的禽類數(shù)量為940萬只。但該公司首席財(cái)務(wù)官麥克？克雷爾（MikeCockrell）表示，下個(gè)月他們將減少加工量。

他表示：“在可預(yù)見的未來，我們計(jì)劃把加工量維持在滿負(fù)荷量的96%。我們相信，明年春季之前高糧價(jià)始終都是一個(gè)現(xiàn)實(shí)，或許我們將從南美得到一些幫助。”

牛肉生產(chǎn)商正在更積極地約束需求。美國農(nóng)業(yè)部報(bào)告顯示，9月份美國飼養(yǎng)場(chǎng)（牛在高大的圍欄靠吃玉米長大，然后被運(yùn)往屠宰加工廠）的養(yǎng)牛數(shù)量同比下降了19%。

美國玉米消耗量最大的行業(yè)——乙醇業(yè)的產(chǎn)量也比去年下降約10%，其玉米需求量也隨之減少。然而，該行業(yè)的玉米消耗量預(yù)計(jì)仍將占到全美玉米產(chǎn)量的42%。

有人認(rèn)為，如果未來六個(gè)月南美農(nóng)業(yè)不會(huì)大豐收，價(jià)格將繼續(xù)上漲以約束需求。“現(xiàn)在大家不能以去年速度消耗玉米和大豆了，供應(yīng)量已經(jīng)不夠了。”普渡大學(xué)（PurdueUniversity）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家克里斯？赫特（ChrisHurt）表示，“你只能壓低需求量。”

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