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新聞:認(rèn)養(yǎng)豬肉每斤貴一倍 豬農(nóng)仍喊“沒(méi)錢賺” Top

新聞:認(rèn)養(yǎng)豬肉每斤貴一倍 豬農(nóng)仍喊“沒(méi)錢賺”
時(shí)間:2013-08-08 09:22 來(lái)源:慧通綜合報(bào)道 作者:admin 點(diǎn)擊:
近日,掀起一股“生豬認(rèn)養(yǎng)模式”的風(fēng)潮,認(rèn)養(yǎng)的豬肉價(jià)格每斤貴一倍,可豬農(nóng)仍喊“沒(méi)錢賺”,是何原因呢?

慧通綜合報(bào)道:

2013年8月8日,最近,北京、遼寧、山東又掀起一股“生豬認(rèn)養(yǎng)模式”的風(fēng)潮,浙江也不落后,大約2010年底,嘉興市新塍鎮(zhèn)大運(yùn)河生態(tài)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張建軍就建起了自己的生豬認(rèn)養(yǎng)農(nóng)場(chǎng),今年,他的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)被認(rèn)養(yǎng)了69頭小黑豬。

有的人認(rèn)養(yǎng)黑豬,是為了回味童年時(shí)的味道,更多的人,是圖一個(gè)“放心”。商家們做足了噱頭,視頻監(jiān)控,聽(tīng)音樂(lè)、洗淋浴,可就這樣的“放心豬肉”,也有農(nóng)場(chǎng)主透露,其實(shí)未必萬(wàn)無(wú)一失。

老底子的養(yǎng)法勾起兒時(shí)回憶  嘉興老板連著認(rèn)養(yǎng)了3
昨天下午,嘉興陳老板趕著坐飛機(jī)去山西開(kāi)會(huì),百忙之中,他還惦記著認(rèn)養(yǎng)的那頭半歲小黑豬,打算通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻遠(yuǎn)程看望一下。

陳老板今年47歲,他說(shuō),小時(shí)候家里也養(yǎng)豬,豬肉吃起來(lái)就覺(jué)得特別香,“到現(xiàn)在,我都很懷念那時(shí)的味道,三年前,有一回偶然在網(wǎng)上看見(jiàn)這個(gè)農(nóng)場(chǎng)可以認(rèn)養(yǎng)小豬,然后會(huì)按照老底子的方法放養(yǎng),頓時(shí)來(lái)了興趣,就帶著老婆孩子一起到農(nóng)場(chǎng)參觀了下,果真名副其實(shí),要知道,我也算是半個(gè)養(yǎng)豬專家,想要騙我可不容易。”

選中一只小黑豬后,陳老板時(shí)不時(shí)就會(huì)回去看它一下,或者正好路過(guò)農(nóng)場(chǎng),或者乘著周末放假,重溫鄉(xiāng)村生活,但他都是“突擊檢查”,從來(lái)不事先和農(nóng)場(chǎng)老板打招呼,“這樣我才能看到最真實(shí)的農(nóng)場(chǎng)狀況,我的小黑豬是不是正在場(chǎng)地外面散步?它們是不是長(zhǎng)胖些,有沒(méi)有長(zhǎng)大得特別快?精神狀態(tài)好不好,身體是不是還健康?這些問(wèn)題都一目了然。”他親眼看著小豬的耳朵上掛上一張小名片,上面記錄了小豬的出生時(shí)間,在動(dòng)物防疫站注射疫苗的情況,好似每只小豬獨(dú)有的“身份證”,一次性使用不可重復(fù),所以不擔(dān)心小豬會(huì)被調(diào)換。

陳老板發(fā)現(xiàn),幾次觀察下來(lái),小豬經(jīng)常在地里嬉戲打滾,身材胖瘦勻稱,等到年末宰殺時(shí),已經(jīng)足足養(yǎng)了360多天,“有一回,我很幸運(yùn)趕上了全豬宴,紅燒、清蒸、白煮、油煎,從豬頭到豬尾巴,還包括豬血、豬舌頭、豬耳朵、豬內(nèi)臟,共做了二十多道菜,太實(shí)在了。”昨天,陳老板回想起來(lái),還是忍不住贊一個(gè)字:爽。

去年他認(rèn)養(yǎng)的那頭小黑豬,屠宰完足有120多斤重,親戚朋友聽(tīng)說(shuō)了,都要來(lái)分一點(diǎn),“我實(shí)在是舍不得,但又不好意思不給,最后我自己都沒(méi)嘗到多少。”可惜之余,他收到朋友們回復(fù),說(shuō)豬肉非常好吃,才覺(jué)得有點(diǎn)欣慰。

認(rèn)養(yǎng)豬肉每斤貴一倍   農(nóng)場(chǎng)主還是喊“沒(méi)錢賺”
昨天華潤(rùn)超市里,一斤散裝土豬五花肉的價(jià)格也只要25元,但在大運(yùn)河農(nóng)場(chǎng),認(rèn)養(yǎng)一頭土黑豬需要5000元,按最終出欄重量150斤算,“宰殺完后,平均一下,差不多50元/斤。”農(nóng)場(chǎng)主人張建軍承認(rèn),這個(gè)價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)相比,足足高出了一倍多,可這種養(yǎng)殖方式,成本也高得離譜。

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