慧通綜合報道:
中國社會財富的兩級分化比較嚴重,但并不能磨滅人民的普遍生活水平一直在提高,只是幸福指數(shù)在降低而已。同樣養(yǎng)豬業(yè)的兩級分化也很嚴重,但整體養(yǎng)殖規(guī)模還是在上升通道之中,只是養(yǎng)殖群體的數(shù)量在減少而已。
我們看一組數(shù)據(jù),中國近幾年的生豬出欄量基本在6億頭左右,按照出欄體重105公斤以及中國人口按照14億人計算,人均年豬肉供給量是45公斤的80%,即36公斤,折合成每天每人是2兩豬肉。我相信我每天都不需要2兩豬肉,但現(xiàn)實中卻還有人吃不上豬肉,我覺得很蹊蹺。換句話說,中國將來應該不會需要增加太多的出欄量,而是品質和安全,甚至這個數(shù)量還可以減少,因為除豬肉外,我們還可以采食禽類(含蛋和肉)和水產,來提高動物蛋白供給。按照料肉比來推算,如果本著節(jié)約糧食原則,我們是否可以適當控制豬肉總量?建議大家深度思考。
從行業(yè)角度分析,生豬養(yǎng)殖最需要關注的不是誰來養(yǎng)的問題,而是如何才能養(yǎng)好。把豬養(yǎng)好的真正意義并不完全在于養(yǎng)殖者的一己之利,而是資源的節(jié)約和合理利用,以及因此而減少的環(huán)境污染。中國目前母豬存欄4500萬頭,這個數(shù)據(jù)的真實性如何暫且不論,究其必須性就值得探討,如果真實提供6億頭出欄生豬,3500萬頭母豬是否足夠?按照70%為能繁母豬,如果每頭母豬能夠達到年提供20頭出欄生豬的標準,我想應該是夠的,那就代表我們可以少養(yǎng)1000萬頭母豬,至此節(jié)約多少糧食和減少多少環(huán)境污染,我相信有識之士心中有數(shù)。
是否規(guī)?;i場就一定能夠提高養(yǎng)殖水平,這本身就是一個課題,目前各大企業(yè)紛紛提出打造千萬頭級的生豬養(yǎng)殖規(guī)模,我比較擔憂。我們經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),生豬養(yǎng)殖的效率取決于三個要素:合理的養(yǎng)殖環(huán)境、科學的養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖團隊的責任心。這也解釋了為什么規(guī)?;B(yǎng)殖場不一定都賺錢,而專業(yè)戶不一定都不賺錢。
溫氏的經(jīng)營模式有較強生命力,主要是做了三件事:盡可能改變養(yǎng)殖環(huán)境、企業(yè)組建服務團隊盡可能提高養(yǎng)戶科學的養(yǎng)殖觀念,同時采用合同養(yǎng)殖,讓養(yǎng)殖戶自己養(yǎng)自己的豬,增強了養(yǎng)殖團隊責任心!但是否只有溫氏模式這一條路?我想未必。
中國農村城鎮(zhèn)化是大勢所趨,估計也沒回頭路可走,散養(yǎng)戶的消失也就順理成章了。農民主動進城(務工)和被動進城(城鎮(zhèn)化了)是經(jīng)濟時代的產物,也必將隨時代經(jīng)濟的調整而調整,農民工的主動回流和被動回流也會成為潮流,問題是,回流之后做什么?靠什么生活?用什么來維系城鎮(zhèn)化給自己帶來的相對增加的生活成本?
土地流轉政策使土地集中,原以為可以推進農業(yè)現(xiàn)代化,卻發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)拿到土地后并沒有擴大糧食生產,而是囤地待嫁,或爭取國家政策,政府苦不堪言。
所以,鑒于以上各種因素,小農場主是將來國家扶持的一個方向,種養(yǎng)結合未嘗不是一個好的模式。既能解決農民工回流的工作甚至創(chuàng)業(yè)問題,又能解決農民工的儲蓄歸宿問題,還可以解決種養(yǎng)問題,減少環(huán)保壓力,增加食品供給。既然這樣,針對小規(guī)模豬場的輔導式企業(yè)或者輔導性措施將變得更具價值。
根據(jù)輔音國際多年在全國各地的調查分析,以下標準適合各企業(yè)普遍使用:
1、散養(yǎng)戶:母豬存欄5頭以下;
2、專業(yè)戶:母豬存欄5-20頭;
3、規(guī)模專業(yè)戶:母豬存欄20-50頭;
4、小規(guī)模豬場:母豬存欄50-300頭;
5、規(guī)模豬場:母豬存欄300-1000頭;
6、大規(guī)模豬場:母豬存欄1000頭以上。
有了全國統(tǒng)一標準,就方便對局部市場進行定性和定量雙重分析,不至于模糊不清。
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