慧通綜合報(bào)道：

雖然不同規(guī)模的養(yǎng)殖主體對(duì)抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力不盡相同，但“無法準(zhǔn)確把握價(jià)格走勢”是他們所面臨的共同難題。實(shí)際上，大型養(yǎng)殖企業(yè)雖然“抵抗力”更強(qiáng)，但小散戶則是船小好調(diào)頭。面對(duì)已經(jīng)錯(cuò)亂的“豬周期”，政府相關(guān)部門是否已經(jīng)在著手加大產(chǎn)能引導(dǎo)力度了呢？

據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道，4月24日，在四川省仁壽縣大化鎮(zhèn)水利新村優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖園區(qū)。“這個(gè)月已經(jīng)處理800頭了，每頭豬虧了將近500元，至少賠了40萬。”養(yǎng)殖園區(qū)總經(jīng)理尹仲全無奈地說，去年12月初生豬價(jià)格開始下跌，從8.9元已經(jīng)降到5.4元，豬糧比跌破4∶1。

事實(shí)上，園區(qū)管理和生產(chǎn)是分開的，辦公室設(shè)在養(yǎng)殖場外門口處，墻上大屏幕可以監(jiān)視每幢豬舍的情況。長期跟豬打交道，對(duì)于絲絲飄進(jìn)室內(nèi)的豬糞味道，尹仲全已全然不覺。“園區(qū)年出欄生豬8000頭左右，目前還有3400頭豬。”尹仲全兼任合作社理事長，負(fù)責(zé)園區(qū)管理與經(jīng)營。

“去年底本該是銷售旺季，但生豬價(jià)格卻在往下跌。12月初每公斤8.9元，只穩(wěn)了不長時(shí)間，就開始直線回落，今年2月6元多，3月底降到了5元多。”豬價(jià)一路下跌，讓養(yǎng)豬多年的尹仲全有點(diǎn)沉不住氣了。“以前3年一個(gè)周期，‘賺一年，平一年，虧一年’，現(xiàn)在一年之內(nèi)3個(gè)周期。養(yǎng)了這么多年豬，越養(yǎng)越找不著北了。”

“企業(yè)大有大的好處，可也有大的壞處。” 作為大型養(yǎng)殖企業(yè)的掌門人，尹仲全說起應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，顯得有些力不從心。“都說船小好調(diào)頭。大企業(yè)就像巨輪，目前又駛?cè)肷钏畢^(qū)，掉頭很難。市場預(yù)期不明朗，一直往前走，又很惱火。”

那么，對(duì)面市場的風(fēng)云變換，大企業(yè)的優(yōu)勢在哪兒?

“有規(guī)模效應(yīng)。銷售，管理，飼料購進(jìn)，產(chǎn)品銷售，一定范圍內(nèi)有話語權(quán)，規(guī)模大了，主導(dǎo)權(quán)也大得多。”尹仲全掰著手指一條一條地分析，養(yǎng)殖規(guī)模大，飼料用量大，自己加工，進(jìn)出都有優(yōu)勢。大豆、玉米一買就是一車皮，比外面每斤便宜六七角。自繁自養(yǎng)，“豬兒子”也要便宜幾十塊錢?！∮辛艘欢ㄒ?guī)模后，產(chǎn)品銷售渠道比較穩(wěn)定。園區(qū)每天要賣三四頭豬，高峰期一二百頭。由于供應(yīng)有保證，園區(qū)可以直接對(duì)口鮮銷市場，避免了中間商砍價(jià)和從中漁利。“這樣下來，每頭豬比普通養(yǎng)殖戶多賺百把塊錢。”

大企業(yè)有資金積累，具備一定的抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。“一頭豬虧幾百元的話，我們的抵抗能力稍強(qiáng)，能減緩點(diǎn)。”尹仲全說。但是，大企業(yè)管理成本也高。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，光治污就要增加很多運(yùn)營費(fèi)用，防疫隔離也要比小規(guī)模養(yǎng)殖復(fù)雜得多。目前園區(qū)有14個(gè)工人，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)、打(加工)飼料、治污。“每年工資都要開幾十萬元。”

與之相比，仁壽縣生態(tài)豬養(yǎng)殖示范基地的養(yǎng)豬大戶王維東自家養(yǎng)了270多頭豬，一年出欄500多頭，算得上中等規(guī)模養(yǎng)殖戶。“折了七八萬了。”由于賣降不賣漲的心理，王維東對(duì)沒抓住去年12月份的行情有點(diǎn)懊悔，“2月底開始賣了七八十頭，豬價(jià)降到5塊多時(shí)又賣了八九十頭?，F(xiàn)在還有八九十頭大的。母豬38頭，沒有淘汰好多。”

讓夏秀英惱火的是，豬價(jià)在下跌，大宗原料價(jià)格卻在上漲。最近，玉米每噸漲了40元，豆粕漲了200多，還買不到貨。雖然養(yǎng)豬多年，規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但談到對(duì)豬價(jià)的預(yù)期，王維東坦承依然是“跟著感覺走”。賠得最慘的不是這一次。

2003年豬價(jià)暴跌，毛豬每斤才2元錢。“當(dāng)時(shí)我們兩口子年輕，家里也沒什么家底。虧得沒辦法了，把街上帶鋪面的門面房都賣了，只賣了3萬塊錢，沒辦法，等錢買飼料。”夏秀英回憶。

在生豬市場闖蕩多年，夏秀英對(duì)豬價(jià)的判斷也只是“上半年降、下半年回升”。因此，去年她家還特意補(bǔ)欄了20頭母豬。這無疑加重了今年的損失。“哎，這豬價(jià)，真是讓人摸不著頭腦!”


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