慧通綜合報道：

上周豬肉價格持續(xù)下滑，分切價格跌幅約達6%。原在此期間表現(xiàn)應(yīng)呈強勁的火腿肉於上周下跌，且較6月最高價格減少26%。腹脅肉價格也較6月高價下跌33%，冷凍庫存則較去年水平增加160%。

 

部分分析家把目前的價格調(diào)整歸咎於零售業(yè)者不愿意推價格較昂貴的豬肉。7月份零售豬價再度創(chuàng)下最高價格紀錄。其他分析家表示，俄羅斯的食品進口禁令與中國移除更多豬肉屠宰廠皆是造成豬肉市場看跌的主因。但兩市場所占的美國豬肉產(chǎn)量出口百分比都非常低(請看右欄)。7月份美國豬肉產(chǎn)量較去年同期下滑2%，但今年1月至7月美國豬肉產(chǎn)量只較年減少0.3%。雖然上周屠宰量少於2,000,000頭，但體重較重的活豬仍與較低的屠宰頭數(shù)成互補。養(yǎng)豬業(yè)者近幾周增加市場可供屠宰豬只的頭數(shù)，導(dǎo)致活豬體重下滑，但上周平均屠宰體重為282.5磅(128.1公斤)，較去年同期增加10.5磅。

 

近兩周意外的價格調(diào)增加對市場的疑問－從現(xiàn)在到年底，市場會如何表現(xiàn)?針對是否擴大生產(chǎn)，因豬流行性病毒的不確定性，業(yè)者仍持謹慎態(tài)度，但較低的谷物價格與創(chuàng)紀錄的利潤均提供擴大生產(chǎn)之動機。豬屠體分切價格:2014年8月22日－$103.60美元/百磅(較前一周下跌7%)。

 

 

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