慧通綜合報道:
中國是世界上豬肉產量最大的國家,生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產量接近世界的一半。養(yǎng)豬看起來是傳統(tǒng)行業(yè),實際是全球化的產業(yè)。因為不管企業(yè)和養(yǎng)殖戶愿不愿意,這個行業(yè)都已經“被國際化”。因為養(yǎng)豬成本最大兩項都已經國際化:一是飼料;二是豬種。
我國養(yǎng)豬成本已經超過美國,以至于有時進口美國凍豬肉也是平抑國內豬價的路徑之一。就此,牧原股份董事、常務副總經理曹治年說,養(yǎng)豬最重要的成本是飼料,即玉米、豆粕等,而國內玉米價格明顯高于美國。
在發(fā)達國家,生豬行業(yè)也進入產業(yè)深度融合的階段。以美國為例,曹治年說,美國養(yǎng)豬行業(yè)已經發(fā)展到豬肉不賺錢、豬糞賺錢的程度。美國養(yǎng)豬企業(yè)一般在豬舍下建有2.4米深的儲存池,儲存排泄物,待玉米、小麥等作物收割后,用大型機械設備將豬糞作為農肥全部施入農地,不進行其他處理。該模式將養(yǎng)豬糞尿作為肥料資源,不但能節(jié)省了農肥的投入,還能發(fā)展有機農業(yè),增加農場主收益。”
而我國作為全球最大生豬養(yǎng)殖和消費國,種豬和飼料市場均缺乏話語權。我國絕大部分商品豬種源依賴進口,本土生豬市場份額極小。美國、加拿大等幾乎歸集了優(yōu)秀種源,我國目前生豬育種體系主要靠大型企業(yè)自己運行。接受證券時報記者采訪的上市公司都坦陳,商業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖的種豬品種主要來自國外,我國大部分中小型養(yǎng)殖場陷入“引種—退化—再引種—再退化”的循環(huán),即使是大型龍頭企業(yè),也難以避免。目前,各龍頭企業(yè)也都在育種環(huán)節(jié)發(fā)力,以期未來搶占市場先機。龍頭企業(yè)并非僅在于規(guī)模大,掌握行業(yè)游戲規(guī)則更為重要。生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司均在種豬上花大本錢投入,牧原股份、雛鷹農牧、正邦科技等均是如此。
生豬飼料60%為玉米,20%為大豆。當前在生豬飼料供應和價格問題上,國際市場占主導,我國大豆80%靠進口,是全球大豆購買量最大的國家。此輪“豬周期”在深跌行情時,飼料價格并未下跌,反而受國際行情影響而上漲。同樣的,龍頭企業(yè)上半年雖然虧損,但相比一般企業(yè)還是好過。部分原因在于龍頭企業(yè)自己掌控飼料環(huán)節(jié),成本控制相對較好。一季度,有些省市的養(yǎng)殖戶一頭豬要虧損400元,上市公司的虧損程度相比要輕。這也是多家養(yǎng)豬業(yè)上市公司自信能夠度過行業(yè)低谷并持續(xù)擴張的原因之一。而上市公司一般實行養(yǎng)殖基地建設產業(yè)標準化和溯源信息化管理系統(tǒng),形成了從“田園”到“餐桌”的全程可追溯食品安全產業(yè)鏈。
在雛鷹農牧副總裁吳易得這位身兼中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會常務理事的資深人士看來,新一輪社會資本進入養(yǎng)豬業(yè)給生產結構帶來巨大變化,并將繼續(xù)改造這個傳統(tǒng)行業(yè)。以往養(yǎng)豬的主力是50后、60后,散戶以養(yǎng)育肥商品豬為主,根據(jù)行情變化小進小出,快進快出,有賺錢效應就養(yǎng),虧錢不養(yǎng)。現(xiàn)在,70后、80后成為了養(yǎng)豬的主力軍,不但愿意花錢買行業(yè)研究報告,而且能融資,懂運作,以現(xiàn)代企業(yè)運作提升經營水平。他們能夠負債經營,利用資本杠杠,資金效率提高。這些養(yǎng)殖戶生產飼養(yǎng)階段大多包含母豬、仔豬和育肥的自繁自養(yǎng)公司化模式,且普遍重視新技術和學習交流。近幾年行業(yè)的種豬質量在提升,豬群大面積疾病在減少。“生豬疫情少了,主力生產階段加長了,抗行業(yè)風險能力提升了,豬周期也難以避免地拉長了。但對行業(yè)來說是好事,新一代生豬企業(yè)主目前正引領行業(yè)向歐美的集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展。”他如是說。
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