慧通綜合報道:
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,蔬菜價格下來了,但是豬肉價格卻仍在保持高位運行。專家分析,疫情、寒潮、飼料價格等多重因素的疊加導(dǎo)致了豬肉價格的上漲,但其中最主要的原因還是生豬存欄量在持續(xù)下降,國內(nèi)生豬市場偏緊,“豬周期”在作祟。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,除了儲備豬肉、給生豬上保險之外,還應(yīng)該將養(yǎng)豬與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來,最終要依靠“豬聯(lián)網(wǎng)”才能破解“豬周期”。
豬肉價格同比漲了四成
國家統(tǒng)計局山東調(diào)查總隊的孫亮介紹,目前,豬肉價格持續(xù)高位運行,豬肉價格同比上漲40.9%,漲幅較上月擴(kuò)大4.7個百分點,環(huán)比上漲3.4%。
山東省畜牧獸醫(yī)局信息中心數(shù)據(jù)顯示,第18周(5.2-5.8日),我省生豬價格繼續(xù)上行,突破10元關(guān)口,再創(chuàng)歷史新高。本周,我省生豬價格為20.24元/公斤,同比上漲了49.15%,環(huán)比回升1.61%;豬肉價格為31.84元/公斤,環(huán)比上升1.99%,同比升高41.64%;豬糧比價為12.27:1,同比增加107.91%,環(huán)比升高0.38%,受玉米價格低位徘徊影響,生豬養(yǎng)殖效益趨向高位,現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般超過600元,超過2007-2008年最好時期。
不僅僅是生豬價格,仔豬價格延續(xù)慣性仍在上漲,目前價格為43.94元/公斤,繼續(xù)突破2008年以來仔豬價格新高,環(huán)比升高1.31%,同比上升106.29%,其中最高價已經(jīng)達(dá)到71元/公斤。
山東省畜牧獸醫(yī)院高級畜牧師李守遠(yuǎn)介紹,目前來看,導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的主要原因是母豬存欄量減少,產(chǎn)能不足。據(jù)他稱,未來幾個月,存欄量會有升高,但總體變化不大,因為在1、2月份的時候,受到低溫影響,仔豬成活率低,按照豬的生長時間5到6個月的時間來算,今后幾個月份豬的存欄量可能還不多。
4月上旬,國家發(fā)改委發(fā)文稱,按照生豬養(yǎng)殖周期和市場供求規(guī)律,預(yù)計9月以后供求關(guān)系趨于寬松,明年春節(jié)后可能進(jìn)入新一輪調(diào)整階段。
“寧愿少賺點,也不能賠慘了”
豬肉供應(yīng)豐富,價格平衡甚至下跌,導(dǎo)致豬賤傷農(nóng),養(yǎng)殖戶因此縮減存欄量。存欄量的減少又導(dǎo)致豬肉價格暴漲,進(jìn)而農(nóng)民養(yǎng)豬利潤增加,養(yǎng)豬積極性提高,又使豬肉價格得到平抑,生豬供應(yīng)開始減少,豬肉價格暴漲。這種豬肉價格暴漲暴跌的循環(huán)就是所謂的“豬周期”。自2003年以來,我國經(jīng)歷了三輪豬周期。養(yǎng)殖戶都知道,養(yǎng)豬賺還是賠不能按年來算,得按一個周期算,一個周期三年左右,賠兩年、賺一年。
淄博臨淄慶昌養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人田慶昌已經(jīng)養(yǎng)了20多年的豬,也經(jīng)歷過數(shù)次“豬周期”,但是在今年豬肉價格上漲的形勢下,他和社員卻不敢大規(guī)模補(bǔ)欄了。
田慶昌介紹,合作社有669戶村民,產(chǎn)能最大的時候,有20萬頭豬,在整個淄博地區(qū)都名列前茅?,F(xiàn)在,連著賠了4年,有200多戶堅持不住,已經(jīng)不養(yǎng)豬了,堅持住的400多戶,也都壓縮規(guī)模,縮小了有一半。
今年豬肉價格走高,合作社的養(yǎng)殖戶也有補(bǔ)欄的,但是規(guī)模相對較小,沒有敢大規(guī)模補(bǔ)欄的,因為誰也不知道明年到底是個什么情況,寧愿少賺點,也不能賠慘了。
田慶昌說,現(xiàn)在仔豬的價格已經(jīng)很高,如果豬肉能一直保持高價的話,買進(jìn)仔豬是合適的,就是怕到了年底或者明年,豬肉價格又下來了,“可以貴買貴賣,但是不能貴買賤賣”。而且他注意到國外的豬肉也進(jìn)入了中國市場,擔(dān)心像玉米那樣受到?jīng)_擊。
“要解決高價格,關(guān)鍵得看供求關(guān)系”
豬肉價格太低會傷害養(yǎng)豬農(nóng)戶,價格太高又會加重消費者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這種暴漲暴跌的“豬周期”到底該如何破解?
據(jù)了解,為增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御市場價格風(fēng)險能力,促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和價格穩(wěn)定,2015年底開始,山東省物價局等五部門聯(lián)合推動生豬目標(biāo)價格保險保費補(bǔ)貼試點工作。生豬目標(biāo)價格保險是以生豬為保險標(biāo)的、以豬糧比價為保險責(zé)任的保險,每個保險周期為12個月。在保險期間,當(dāng)豬糧比價年度平均值低于5.8:1時,視為保險事故發(fā)生,保險機(jī)構(gòu)按照保險合同約定啟動理賠程序,負(fù)責(zé)賠償。
另外,為平抑豬肉價格,國家會在恰當(dāng)?shù)臅r候局部收儲和市場投放儲備肉。最近一段時間,面對高漲的豬肉價格,全國各地開啟了儲備肉投放,但投放量很少,對供求關(guān)系影響極小,甚至可以忽略不計。專家表示,投放儲備肉只是應(yīng)急之策,解決豬肉價格居高不下,關(guān)鍵還是看供需關(guān)系。
大北農(nóng)常務(wù)副總裁薛素文表示,應(yīng)該通過“豬聯(lián)網(wǎng)”把眾多小的養(yǎng)殖戶連成一片,變?nèi)f家豬場為一家豬場。大豬場競爭力大、利潤高,但是很多小的豬場,管理經(jīng)驗比較弱,把小豬場連在一起,數(shù)據(jù)共享,生產(chǎn)資料也可以集中購買,甚至可以團(tuán)購。還可以通過數(shù)據(jù)的采集,告訴農(nóng)戶什么時候可以配種,什么時候可以補(bǔ)欄,什么時候可以出欄。這樣的話,可以提高他們整體的生產(chǎn)效率。
文章來源:慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載,歡迎交流垂詢!業(yè)務(wù)QQ:2558423210,信息咨詢:18030645652,18030401775