慧通綜合報(bào)道：

上周末生豬價(jià)格呈現(xiàn)的跌勢照舊在持續(xù)，而且冬至節(jié)氣的到來并未給生豬市場帶來多大的提振，屠宰企業(yè)企業(yè)的備貨根本完畢，供需博弈，豬價(jià)難以大漲大跌，但是漲跌調(diào)整的態(tài)勢照舊持續(xù)。

其實(shí)此次豬價(jià)的跌勢起于南方第一輪臘肉制造完畢，豬價(jià)首先呈現(xiàn)了滯漲的態(tài)勢，隨即屠宰企業(yè)企業(yè)結(jié)合壓價(jià)，跌勢呈現(xiàn)，養(yǎng)豬戶出欄積極性加大。形成了目前固然行情不至于大跌但也是不溫不火的場面?；蛟S此次的跌勢。主要緣由是出欄集中，而且大豬較多。并不是說整體上大豬多于往年，而是一時(shí)之間出欄的多。此輪屠宰企業(yè)企業(yè)的壓價(jià)就是春節(jié)前需求頂峰期的第一次出手。豬價(jià)從打破8.5元至今曾經(jīng)有20多天的時(shí)間了，倡議養(yǎng)豬戶適時(shí)出欄、分散出欄，切勿再次制造集中出欄事情，否則壓垮的是我們本人。

節(jié)前的生豬需求不會(huì)太差但也沒有太好

確實(shí)，在傳統(tǒng)需求旺季的支撐之下，節(jié)前生豬需求不會(huì)太差，但是養(yǎng)殖戶也不要盲目樂觀，夸大需求端提振的力度。首先除了我們一直提到的出欄旺季、進(jìn)口豬肉、甚至是儲(chǔ)備肉的沖擊之外，我們也不能忽略掉豬肉價(jià)格。

可以說今年的豬肉價(jià)格與往年相比是偏高的，那么像是牛羊肉、禽肉、魚類海鮮等食物替代作用相應(yīng)的增強(qiáng)。雖然豬肉是剛性需求，但是近年來消費(fèi)結(jié)構(gòu)、飲食結(jié)構(gòu)以及經(jīng)濟(jì)的影響確實(shí)對(duì)豬肉消費(fèi)有了一定的沖擊作用。另外，現(xiàn)在豆粕價(jià)格一段高漲，飼料成本增加，預(yù)計(jì)后市生豬的養(yǎng)殖成本仍可能不斷上漲，自然養(yǎng)殖利潤會(huì)出現(xiàn)下降!因此養(yǎng)殖戶賣豬和補(bǔ)欄都要計(jì)算好成本和利潤的關(guān)系，千萬不要單純以價(jià)位定計(jì)劃。

豬價(jià)依舊能夠在8.5-9元/斤之間小幅震蕩

的確，在傳統(tǒng)需求旺季的支撐之下，節(jié)前生豬需求不會(huì)太差，但是養(yǎng)豬戶也不要自覺悲觀，夸張需求端提振的力度。首先除了我們不斷提到的出欄旺季、進(jìn)口豬肉、以至是儲(chǔ)藏肉的沖擊之外，我們也不能疏忽掉豬肉價(jià)錢。

因此養(yǎng)殖戶也不要看衰后市，本次跌勢與6月份的跌勢不是一回事兒。雖然屠宰企業(yè)確實(shí)聯(lián)合壓價(jià)了，養(yǎng)殖戶出欄積極性確實(shí)增加了，但是此輪跌勢并且跌破8.5元，因此壓價(jià)逼量的策略基本上沒有多大的效果。很多人盼大漲，其實(shí)緩慢上漲才是最佳狀態(tài)，因?yàn)檫@樣的漲勢不會(huì)造成大豬集中出欄，屠宰企業(yè)也就難以找尋壓價(jià)逼量的機(jī)會(huì)，這也是之前屠宰壓價(jià)一直無從下手的原因。豬價(jià)依舊能夠在8.5-9元/斤之間小幅震蕩，直至1月底需求高峰結(jié)束。

“壓價(jià)逼量”再次出現(xiàn) 成功率有多大

豬價(jià)繼11月底打破8.5元/斤后，經(jīng)過近20天的震蕩上漲后全國瘦肉型豬出欄均價(jià)仍然堅(jiān)持在8.7元/斤以下。而且今日已是冬至，南方曾經(jīng)進(jìn)入制造臘肉的頂峰期。但是豬價(jià)的不溫不火，行情的漲跌震蕩，供需的互相博弈，成了目前豬市的真實(shí)寫照。

冬至前屠宰企業(yè)企業(yè)首先實(shí)施了一輪壓價(jià)逼量的動(dòng)作，結(jié)果是養(yǎng)豬戶出欄積極性增加，豬價(jià)呈現(xiàn)微跌，但是尚未跌至8.5元以上，根本上看也是不可能跌破這個(gè)價(jià)位的。同時(shí)，我們也看到了另一個(gè)結(jié)果，市場并未呈現(xiàn)大量的集中出欄，豬價(jià)并未大幅度的下跌，而且兩三天的時(shí)間就曾經(jīng)呈現(xiàn)了反彈。這時(shí)無論是養(yǎng)豬戶還是屠宰企業(yè)企業(yè)的心里都有了底兒，關(guān)于屠宰企業(yè)企業(yè)而言豬價(jià)壓價(jià)的障礙很大，不會(huì)大跌。關(guān)于養(yǎng)豬戶而言豬價(jià)不會(huì)大跌但也不會(huì)大漲，屠宰企業(yè)企業(yè)的確是一股制衡的力氣。因而不掃除后市需求旺季屠宰企業(yè)企業(yè)再次提價(jià)采購的場面，同時(shí)養(yǎng)豬戶也要有些聰慧，既然這樣，不如逢高適時(shí)出欄，畢竟壓欄和集中出欄給我們的勝算并不大。

近來兩天生豬價(jià)格回落的態(tài)勢尚未散盡，冬至降臨，豬肉需求增加，加之霧霾天氣招致生豬運(yùn)輸受阻，支撐豬價(jià)暫時(shí)止跌上升。但是從昨天的調(diào)查中可知，屠宰企業(yè)企業(yè)屠宰企業(yè)量提升并未可以持續(xù)，隨著冬至節(jié)氣的完畢和養(yǎng)豬戶出欄積極性的增加，豬價(jià)檔短期內(nèi)難以呈現(xiàn)明顯的漲勢。

接下來華南地域、中部地域在臘味制造的支撐下，有望接棒漲勢，但是月底之前供需博弈劇烈，屠宰企業(yè)企業(yè)壓價(jià)逼量的意愿強(qiáng)大，估計(jì)在南臘肉、北年豬行情不能大范圍開啟的前提下，生豬價(jià)格難有打破，將以震蕩調(diào)整為主，養(yǎng)豬戶可依據(jù)市場行情的變化逢高順勢出欄，估計(jì)在天氣放晴之后，南方臘肉制造和養(yǎng)豬戶出欄狀況將再次惹起一陣動(dòng)搖。

養(yǎng)殖戶要時(shí)刻關(guān)注大豬和標(biāo)準(zhǔn)豬的價(jià)格差異

以為養(yǎng)豬戶一定要時(shí)辰關(guān)注市場行情的變化，特別是大豬和標(biāo)豬價(jià)格的差別。只需300斤左右大豬的價(jià)錢高于240斤左右規(guī)范豬的價(jià)錢闡明南方制造臘肉的需求旺季還未完畢，豬價(jià)就不會(huì)大幅下跌，若價(jià)錢一樣以至大豬比標(biāo)豬價(jià)格更低，闡明需求頂峰行將完畢，豬價(jià)下跌行將開端。養(yǎng)豬戶一定要控制好這個(gè)豬肉需求頂峰期，切勿只顧壓欄和恐慌。

再者，養(yǎng)豬戶沒有必要看見豬價(jià)下跌就恐慌，在出欄節(jié)點(diǎn)壓價(jià)逼量是每年必會(huì)演出的劇情，而且在節(jié)前其還會(huì)故技重施。但是需求提振豬價(jià)是大背景，而且只需市場上壓欄大豬不多，同時(shí)集中出欄的水平降低，豬價(jià)就不會(huì)持續(xù)大幅下跌。因而養(yǎng)豬戶一定要慎重和細(xì)致的關(guān)注行情動(dòng)態(tài)，并選擇出欄機(jī)遇。（養(yǎng)殖巴巴）

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