慧通綜合報道：

近年來，隨著“豬周期”對豬市的影響不斷增加，周期不斷延長，養(yǎng)豬企業(yè)與屠宰企業(yè)之間的供需博弈從未停止。有人說：“基層養(yǎng)豬人沒有定價權(quán)，對于屠宰企業(yè)而言，就是任人宰割的羔羊!”還有言道：“屠宰行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)是對立的兩個群體”!那么，行業(yè)內(nèi)的屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)之間到底有何聯(lián)系?他們之間又應(yīng)該是一種什么樣的關(guān)系?養(yǎng)豬人為何在供需博弈中屢屢敗陣?

有人問——“屠宰與養(yǎng)殖真的是兩個對立的群體么”?

養(yǎng)殖企業(yè)作為生豬的供應(yīng)方，希望是賣高價，屠宰企業(yè)作為生豬需求方，希望是低價采購。兩個看似相對矛盾的群體其實需要平衡。因為一旦長期處于對立面，往往容易出現(xiàn)一方暴利，一方巨虧的“兩極現(xiàn)象”!

針對此問題，龍大肉食趙經(jīng)理發(fā)表了自己的看法——“關(guān)于屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)的關(guān)系是對立的;首先個人認為這是一種正常的現(xiàn)象，只要存在環(huán)節(jié)壁壘、存在核算和買賣，他們本位地都會向上一環(huán)節(jié)要求降成本，向下一環(huán)節(jié)要求利潤，但用“對立”兩個字形容有些過，他們還是辯證統(tǒng)一的。另一方面，屠宰企業(yè)面臨的是終端消費，消費者對價格的變動接受能力較小，但豬價行市的變化較快，這兩者的變化幅度和速率不同造成屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)在利潤獲取上存有時間差”。

為何受傷的總是養(yǎng)豬人?

中國的養(yǎng)豬人為什么總是受傷?在供需博弈中總是成為所謂“弱勢群體”?隨著國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展，“公司+農(nóng)戶”的家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社等新模式不斷涌現(xiàn)，但是生產(chǎn)模式的改變，可以適當解決降低生產(chǎn)成本的問題，但并未從根本上解決養(yǎng)豬人在屠宰企業(yè)面前沒有定價權(quán)的問題，這到底是為什么呢?

眾所周知，中國生豬供應(yīng)數(shù)量近年來始終維持在7億頭左右，在這7億頭的一塊“大蛋糕”中，我們基層養(yǎng)豬人屬于什么樣的存在呢?我們不妨來看一組數(shù)據(jù)——

2016年全年，國內(nèi)5家養(yǎng)豬巨頭溫氏、牧原、雛鷹、正邦、天邦生豬出欄量分別為1713萬頭、311萬頭、247萬頭、226萬頭和58萬頭!并且——來自長江證券的報道稱：從A股主要5家生豬養(yǎng)殖企業(yè)(溫氏股份、牧原股份、雛鷹農(nóng)牧、正邦科技、天邦股份)2016年生豬出欄量來看，溫氏出欄量遙遙領(lǐng)先，全年生豬出欄量達1713萬頭，為其余4家合計出欄量的2倍，牧原、雛鷹、正邦、天邦2016年生豬出欄量增長率超過40%，其中牧原增長率最高達到62%。

規(guī)?；髽I(yè)規(guī)模擴張仍將繼續(xù)，預(yù)計溫氏、牧原、雛鷹、正邦、天邦2017年生豬出欄量2050、450、420、280、100萬頭，合計生豬出欄量增長29%。

這些千萬級、百萬級的生豬養(yǎng)殖巨頭在供需博弈中和我們基層的養(yǎng)殖戶也是一樣的道理。掰開來看，他們占到的數(shù)量雖大，但在生豬總量上，在7億頭的市場份額當中，基層場的養(yǎng)殖總量與其是相當?shù)模覀兛赡軙詾橐?guī)模大，就會在供需博弈中占據(jù)主動，其實不然。除了全產(chǎn)業(yè)鏈化集團公司，自產(chǎn)自銷，但這不在我們討論的范圍之內(nèi)，況且全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)如果不能完全消化自己的產(chǎn)出，還是會面臨供需博弈這一難題!

大規(guī)模企業(yè)的優(yōu)勢，無非就是技術(shù)方面、資金方面、飼養(yǎng)管理方面、規(guī)?；潭确矫孑^基層養(yǎng)殖戶有優(yōu)勢，當他們面臨與屠宰企業(yè)斗爭之時，其實與基層養(yǎng)豬人是“同一個戰(zhàn)壕的兄弟”。

養(yǎng)豬人該怎么做?

所以，基層養(yǎng)豬人在供需博弈中，較之大企業(yè)問題全部暴露無遺——由于個人觀念、豬市行情等各種限制因素的影響，思想很難形成統(tǒng)一，這就導(dǎo)致了不能形成一股“合力”，長期以來都是“你賣你的豬，我賣我的豬”!最終在屠企與養(yǎng)豬人的博弈中敗下陣來。

生豬養(yǎng)殖合作社在這方面，或許給了我們些許啟示——大家以合作社的形式，聯(lián)合采購、聯(lián)合賣豬、學(xué)習成長、共同進步。合作社的發(fā)展模式在一定程度上是將這些基層養(yǎng)豬人聯(lián)合起來，讓他們處于同一個群體之內(nèi)，并且發(fā)動養(yǎng)豬人聯(lián)合采購，對于養(yǎng)殖戶而言也是降本增效的良策。但是最終落實到生豬交易環(huán)節(jié)，各種問題隨之而來——相對于聯(lián)合采購，卡掉中間環(huán)節(jié)后這些看得見的成本降低，生豬交易環(huán)節(jié)中的問題相對復(fù)雜——因為有些東西是養(yǎng)殖戶看不見的，無法預(yù)估的!

就拿目前的豬價來講，全國生豬出欄均價在7.6-8.6這個區(qū)間內(nèi)。此時問題來了——合作社中一些養(yǎng)豬人看好后市豬價，看漲有壓欄欲望;而另外一部分養(yǎng)豬人不看好后市，想要急于出欄，所以這就在很難達成行動一致，故對這種“聯(lián)合生豬交易”帶來了很大阻礙。這也或是目前諸多生豬養(yǎng)殖合作社目前聯(lián)合賣豬實現(xiàn)不了的原因。有部分豬友或許會說——還有“公司+農(nóng)戶”模式啊?但是大家不要忘記，“公司+農(nóng)戶”模式是在價格方面給了養(yǎng)殖戶一個安穩(wěn)，但是大多數(shù)情況下，豬的所有權(quán)不在養(yǎng)豬人這里，故就很難涉及到我們今天探討的這個問題!

那么，上面這個問題又說明了什么呢?——基層養(yǎng)豬人對于豬價的熱衷程度太高!實在是太關(guān)注豬價的影響了!當然，我們并不是說讓養(yǎng)豬人完全不關(guān)注豬價問題。就是因為過于關(guān)注，所以在生豬交易時很難統(tǒng)一思想，達成一致!所以，觀念的轉(zhuǎn)變對于養(yǎng)豬人掌握主動權(quán)來說是根基，是至關(guān)重要的部分，而只有觀念統(tǒng)一，一心一意養(yǎng)好豬，也才能從根本上達成“聯(lián)合”的目的，逐漸掌握主動!

正如龍大肉食趙經(jīng)理所言——“豬價行市的變化較快，屠企和養(yǎng)殖的變化幅度和速率不同造成屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)在利潤獲取上存有時間差”?；蛟S我們現(xiàn)在正處在這種時間差當中，但我們需要解決的問題是——如何縮短這種時間差吧!（豬e網(wǎng)）

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載，歡迎交流垂詢！業(yè)務(wù)QQ：2558423210，信息咨詢：18030645652，18030401775