慧通綜合報(bào)道：

“牛豬”是近幾天我看到最多的一個(gè)詞，三葉草在幾天前也曾說(shuō)過(guò)：對(duì)2017年豬市來(lái)影響最大的是牛豬，而非進(jìn)口肉，越來(lái)越多網(wǎng)友開(kāi)始關(guān)注牛豬這個(gè)話(huà)題。我從牛豬的起因、出欄和后面豬市給大家分享幾點(diǎn)看法。

1、牛豬的起因：高價(jià)仔豬

牛豬的起因建立在高價(jià)仔豬上，對(duì)于專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)來(lái)說(shuō)，仔豬價(jià)格那么高，怎樣才能保證不虧錢(qián)?唯一辦法就是增加出欄體重。而那些抓不起仔豬的養(yǎng)殖戶(hù)被迫選擇二次育肥，大家都知道二次育肥風(fēng)險(xiǎn)高，出欄體重必須越大越好。而對(duì)自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，當(dāng)母豬存欄沒(méi)有能力快速增加的情況下，養(yǎng)大豬也是增加效益最直接途徑。這樣的高價(jià)不常有，誰(shuí)愿意把一頭多養(yǎng)一天就可以賺幾塊錢(qián)的標(biāo)豬出欄呢?尤其是在飼料原料價(jià)格這么低的大背景下。

2、屠宰場(chǎng)的“殺牛”行動(dòng)

屠宰場(chǎng)針對(duì)大牛豬的壓價(jià)已經(jīng)有一段時(shí)間，從各地標(biāo)豬和牛豬價(jià)格逐漸拉開(kāi)，到近一周來(lái)的大幅度壓價(jià)。屠宰場(chǎng)壓價(jià)建立在一個(gè)前提：那就是消費(fèi)慘淡，由于今年豬價(jià)處于下行期，屠宰場(chǎng)針對(duì)豬肉儲(chǔ)備是非常慎重的，而往年豬價(jià)都是前低中間高，3--5月屠宰場(chǎng)儲(chǔ)備凍肉較多。即使前段時(shí)間政府放出收儲(chǔ)1萬(wàn)噸的利好信息，對(duì)豬價(jià)也沒(méi)有很大的提振作用。而大型屠宰企業(yè)在失去進(jìn)口肉這一利潤(rùn)來(lái)源之后，只能從控制采購(gòu)成本入手，而從牛豬入手是自然的事情了。據(jù)河南網(wǎng)友反饋，部分屠宰企業(yè)超重豬直接扣除100元/頭，甚至達(dá)到400元/頭，部分散戶(hù)的銷(xiāo)售價(jià)格已經(jīng)跌至7元以下。

3、牛豬提前1個(gè)月出欄是好事

我們大家都記得去年6月份正在快速上漲的豬價(jià)嘎然而止，同樣是因?yàn)橄M(fèi)低迷，牛豬集中上市，給屠宰企業(yè)提供了壓價(jià)空間，豬價(jià)自此開(kāi)始緩慢下行直到10月底才開(kāi)始反轉(zhuǎn)。而今年自4月10日起，市場(chǎng)上開(kāi)始反應(yīng)牛豬不好銷(xiāo)售，而近幾日受跌價(jià)恐慌因素影響，牛豬更是集中出欄，屠宰企業(yè)壓價(jià)幅度一天比一天猛，部分地區(qū)跌破7元/斤，全國(guó)外三元均價(jià)靠近7.5元/斤。但我們更多認(rèn)為這是屠宰企業(yè)最后的斗爭(zhēng)，幾天后形勢(shì)可能有所好轉(zhuǎn)，東北已經(jīng)有上漲的苗頭。

4、牛豬過(guò)后就會(huì)立馬漲價(jià)嗎?

最后大家可能最關(guān)心的后市會(huì)怎么走?甚至也有網(wǎng)友開(kāi)始呼吁壓欄等待價(jià)格反彈。任何時(shí)候，暴漲、暴跌都是不可持續(xù)的，而當(dāng)前豬價(jià)快速下跌更是對(duì)后市的有利支撐，尤其是4月以來(lái)的下跌，對(duì)夏季斷檔期也是一大利好消息。但牛豬過(guò)后，并不會(huì)立馬漲價(jià)，這種震蕩下滑態(tài)勢(shì)可能持仍會(huì)續(xù)一段時(shí)間，大家去看去年豬價(jià)走勢(shì)即可找到答案，但部分下跌過(guò)快地區(qū)近期有反彈空間。（中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟）

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