慧通綜合報(bào)道:
2012年12月24日,為確保生豬食品安全,從今年3月份起,山東聊城市在全市范圍內(nèi)開展了生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。經(jīng)過9個(gè)月清理,全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)檢驗(yàn)檢疫和安全管理水平顯著提升,為生產(chǎn)放心豬肉提供了有力保障。
生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作啟動(dòng)后,我市從企業(yè)源頭入手,要求各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做好場區(qū)改造、設(shè)備添置、賬務(wù)處理等工作,按時(shí)完成自查和整改。按照有關(guān)要求,全市各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)不斷改善檢疫檢驗(yàn)設(shè)施,部分大型屠宰企業(yè)設(shè)置了動(dòng)檢實(shí)驗(yàn)室,制定了嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)規(guī)程;小型屠宰點(diǎn)均配備了經(jīng)省商務(wù)廳嚴(yán)格培訓(xùn)、依法取得合格證的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員,做到了現(xiàn)場宰殺、現(xiàn)場檢疫檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)病害豬立即進(jìn)行無害化處理,有效防止了病害肉進(jìn)入市場。
近期,市商務(wù)、環(huán)保、畜牧部門組成聯(lián)合驗(yàn)收組,赴各縣(市區(qū))對全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰資格審核清理工作進(jìn)行了市級驗(yàn)收,共檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)41家,占全部企業(yè)的70%。經(jīng)過聯(lián)合審核,21家生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)中,通過市級審核的16家,限期整改的2家,關(guān)停1家,取締2家;70家小型生豬屠宰場點(diǎn)中,通過市級審核的22家,限期整改的18家,取締30家。
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