慧通綜合報(bào)道：

2012年12月26日，針對(duì)年底屠宰廠凍豬產(chǎn)品發(fā)貨量增加，主要生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶紛紛提前為春節(jié)進(jìn)行節(jié)日中銷售緊俏的生豬分割產(chǎn)品進(jìn)行備貨。為深入貫徹落實(shí)市民食肉安全，防止不合格肉品流入市場(chǎng)，提高廠內(nèi)冷庫(kù)庫(kù)存動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量，沈陽(yáng)市動(dòng)物檢疫所組織官方獸醫(yī)對(duì)屠宰廠內(nèi)凍豬產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作。

一是加強(qiáng)冷庫(kù)管理
對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行全面檢查，主要檢查冷庫(kù)中凍豬產(chǎn)品，是否有外調(diào)的生豬產(chǎn)品，儲(chǔ)藏凍豬產(chǎn)品包裝、檢疫標(biāo)志粘貼是否完整規(guī)范，儲(chǔ)藏的凍豬產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無更換生產(chǎn)日期或包裝等行為。經(jīng)查目前尚未在廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)上述違規(guī)行為。

二是加強(qiáng)對(duì)凍豬產(chǎn)品出證監(jiān)管
要求廠方在凍豬產(chǎn)品出廠前，提前6小時(shí)進(jìn)行檢疫申報(bào)。裝貨車輛入場(chǎng)后及時(shí)通知駐場(chǎng)官方獸醫(yī)。駐場(chǎng)官方獸醫(yī)對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行檢查。對(duì)已載有其它動(dòng)物產(chǎn)品的，應(yīng)附有有效的檢疫證明和檢疫標(biāo)識(shí)。不能提供檢疫證明的車輛及貨主，不予出證并報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰。在凍豬產(chǎn)品裝貨時(shí)，進(jìn)行監(jiān)督。出具檢疫證明時(shí)，索要瘦肉精檢測(cè)報(bào)告、肉品品質(zhì)合格證明及產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)檢疫證明復(fù)印件。并嚴(yán)格按照結(jié)算單上的出廠數(shù)量出證。同車同目的地凍豬產(chǎn)品，不予分證。

經(jīng)過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步確保了廠內(nèi)冷庫(kù)中凍豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。先行為節(jié)日中的生豬產(chǎn)品安全，提供保障。
 

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