慧通綜合報道:
2013年1月25日,在廣東市場嶄露頭角后,廣東壹號食品股份有限公司(下稱壹號食品)旗下的豬肉品牌——壹號土豬昨日宣布,其首批省外12家門店今日在上海各大農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)。壹號食品副總經(jīng)理吳小章稱,年內(nèi)壹號土豬計劃在上海開出80-100家門店,并進入北京。未來兩三年內(nèi),向華東其他城市擴張。
吳小章稱,該公司希望通過收購來擴張。此外,壹號食品考慮通過上市來融資,加大養(yǎng)殖投入,同時提升品牌形象,“2012年我們已經(jīng)完成了股份制改革,現(xiàn)在也有很多風投和我們接觸。”吳小章表示,目前上市(指IPO)還沒有時間表,一切按照步驟進行。
據(jù)吳小章介紹,所謂土豬,即中國地方豬種,其中最常見的為黑毛豬。“事實上,以前國內(nèi)豬肉市場上銷售的都是‘土豬’,后來隨著瘦肉需求增加,瘦肉率更高、成長期更短的‘洋豬’逐漸壟斷了國內(nèi)豬肉市場。”吳小章說,以壹號土豬為例,其瘦肉率僅38%~40%,遠遠低于“洋豬”的60%~65%;生長期長達9-12個月,而“洋豬”的生長期只需五六個月。由于養(yǎng)殖成本太高,近年來“土豬”在豬肉市場已幾近消失,“越是在經(jīng)濟發(fā)達的大城市,越難見傳統(tǒng)的‘土’豬肉”。
據(jù)稱,2007年,壹號食品創(chuàng)始人陳生招募了一批大學生開始操刀賣土豬肉,并采用了自主育種、養(yǎng)殖、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。目前壹號土豬在廣東已有超過500家門店,2012年銷售額接近6億元。
“上海每年的豬肉消費量將近1200萬頭,是廣州的兩倍。”吳小章稱,雖然目前上海市場的豬肉品牌化已很普遍,市場競爭激烈,但在品牌土豬領域還是空白。為配合上海市場銷售,壹號食品已在上海奉賢購置了一個中型養(yǎng)殖場,目前還在安徽買地興建養(yǎng)殖基地,為開拓長三角市場作準備。
眼下,中國肉類行業(yè)正處于一個升級整合階段,除了雙匯、雨潤等加大養(yǎng)殖投,中糧也與日本三菱商事株式會社合資從事生豬養(yǎng)殖及肉類加工等業(yè)務。而采用了全產(chǎn)業(yè)鏈模式的壹號土豬的發(fā)展速度并不算快,25萬頭的年出欄量與國內(nèi)豬肉養(yǎng)殖巨頭溫氏的800萬頭相比,相差甚遠。
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