慧通綜合報道：

2013年1月25日，在廣東市場嶄露頭角后，廣東壹號食品股份有限公司（下稱壹號食品）旗下的豬肉品牌——壹號土豬昨日宣布，其首批省外12家門店今日在上海各大農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)。壹號食品副總經(jīng)理吳小章稱，年內(nèi)壹號土豬計劃在上海開出80-100家門店，并進入北京。未來兩三年內(nèi)，向華東其他城市擴張。

吳小章稱，該公司希望通過收購來擴張。此外，壹號食品考慮通過上市來融資，加大養(yǎng)殖投入，同時提升品牌形象，“2012年我們已經(jīng)完成了股份制改革，現(xiàn)在也有很多風投和我們接觸。”吳小章表示，目前上市（指IPO）還沒有時間表，一切按照步驟進行。

據(jù)吳小章介紹，所謂土豬，即中國地方豬種，其中最常見的為黑毛豬。“事實上，以前國內(nèi)豬肉市場上銷售的都是‘土豬’，后來隨著瘦肉需求增加，瘦肉率更高、成長期更短的‘洋豬’逐漸壟斷了國內(nèi)豬肉市場。”吳小章說，以壹號土豬為例，其瘦肉率僅38%～40%，遠遠低于“洋豬”的60%～65%；生長期長達9-12個月，而“洋豬”的生長期只需五六個月。由于養(yǎng)殖成本太高，近年來“土豬”在豬肉市場已幾近消失，“越是在經(jīng)濟發(fā)達的大城市，越難見傳統(tǒng)的‘土’豬肉”。

據(jù)稱，2007年，壹號食品創(chuàng)始人陳生招募了一批大學生開始操刀賣土豬肉，并采用了自主育種、養(yǎng)殖、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。目前壹號土豬在廣東已有超過500家門店，2012年銷售額接近6億元。

“上海每年的豬肉消費量將近1200萬頭，是廣州的兩倍。”吳小章稱，雖然目前上海市場的豬肉品牌化已很普遍，市場競爭激烈，但在品牌土豬領域還是空白。為配合上海市場銷售，壹號食品已在上海奉賢購置了一個中型養(yǎng)殖場，目前還在安徽買地興建養(yǎng)殖基地，為開拓長三角市場作準備。

眼下，中國肉類行業(yè)正處于一個升級整合階段，除了雙匯、雨潤等加大養(yǎng)殖投，中糧也與日本三菱商事株式會社合資從事生豬養(yǎng)殖及肉類加工等業(yè)務。而采用了全產(chǎn)業(yè)鏈模式的壹號土豬的發(fā)展速度并不算快，25萬頭的年出欄量與國內(nèi)豬肉養(yǎng)殖巨頭溫氏的800萬頭相比，相差甚遠。
 

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