慧通綜合報道：

(2013年3月13日)每一次公共危機事件的背后都會映射出產業(yè)鏈上的一個隱痛。

3月11日，上海市農委發(fā)布信息稱，黃浦江上游的死豬源頭已基本確定為浙江嘉興地區(qū)。據嘉興當地媒體的報道，嘉興地區(qū)今年1、2月份的單個村莊的死豬數就驚人的高達18000余頭。

目前，上萬頭生豬的死因仍未得到最確切的解釋。上海市動物疫病預防控制中心11日作出結論表示，在打撈上來的死豬身上檢測出傳染性疫病——豬圓環(huán)病毒病。而浙江省農業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局動物疫病防治處的一位處級官員向媒體表示，生豬死亡的原因多是由于凍死。

對此，一位生豬養(yǎng)殖專家在接受本報采訪時質疑稱：“如此大規(guī)模的豬被凍死，實屬罕見。”

青蓮食品躺槍？
上海市動物疫病預防控制中心近日會同松江區(qū)動物疫控中心，現場采集了死豬的心、肝、脾、肺、腎、淋巴結、扁桃體等內臟樣品共5套，采用熒光PCR方法檢測了六種病原，包括豬口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病，以及豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、豬流行性腹瀉。結果從一份樣品中檢出豬圓環(huán)病毒病原陽性。

揚州大學動物科學與技術學院的一位專家在接受采訪時認為：“隨著季節(jié)變化，小規(guī)模的生豬疫情在行業(yè)內是比較普遍的，屬于正?，F象。”

3月12日，上海市農委官方在發(fā)給記者的答復中稱，豬圓環(huán)病毒病在世界范圍廣泛流行，無明顯的季節(jié)性?？梢饠嗄套胸i多系統衰竭綜合征、豬皮炎腎病綜合征等多種疾病。臨床上特征是感染率高，但病死率較低，死亡率約為10%-30％。

與此同時，本報記者還了解到，處于事發(fā)中心的嘉興民間養(yǎng)豬的生豬去向，供應范圍包括了上海、江蘇、安徽等地。一些當地村民還表示，嘉興當地最大的生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)——嘉興市青蓮食品股份有限公司（簡稱“青蓮食品”）正是其主要的合作商和銷售商。

資料顯示，2012年，青蓮食品豬肉主業(yè)的營業(yè)收入達到20億元以上，是上海、杭州、蘇州、寧波等地主要的豬肉供應商，并與嘉興當地370戶養(yǎng)殖大戶、3000戶松散小戶展開業(yè)務聯絡多年。

3月12日下午，該公司一位分管生產的副總裁向本報記者證實稱，公司確實與當地多個村莊的養(yǎng)殖戶有合作協議。同時，他強調說，青蓮食品嚴格按照國家規(guī)定的食品安全和檢驗檢疫標準進行收購，同時在青蓮公司自有的生產基地內沒有發(fā)現所謂的“豬圓環(huán)病毒”。

散戶養(yǎng)殖風險
許多業(yè)內人士和專家相信，此次死豬漂浮事件正是從側面反映了目前散戶養(yǎng)殖模式所蘊含的巨大風險。

河南肉類行業(yè)協會副會長劉承信對本報說，散戶養(yǎng)豬和公司規(guī)?；B(yǎng)豬，在防疫層面有巨大差距，由于散戶資金條件的限制，不論是豬舍的設置，還是整體環(huán)境的保護以及防疫措施的采取，和公司化養(yǎng)殖是無法相提并論的。

雛鷹農牧董秘吳易得告訴記者，規(guī)?；攫B(yǎng)殖與民間散戶養(yǎng)殖在存活率方面差異巨大，前者的話如果做得好，存活率可以高達90%以上，而散戶的存活率一般只有50%-60%，發(fā)生嚴重疫情的甚至連10%的存活率都不到。

“規(guī)?；B(yǎng)殖都會去接種各類疫苗，豬舍的建設防寒措施都有經過專業(yè)設計。對豬的密度、空氣環(huán)境溫度、濕度、通風度、糞便處理都有管理要求。同時公司養(yǎng)殖會要求通過嚴格消毒才能進入豬舍，避免外界給生豬帶來的疾病威脅，而散戶養(yǎng)殖基本上是粗放無管理的狀態(tài)。所以一旦碰到疫情，散戶生豬的死亡率將非常驚人。”吳易得表示。

東方艾格畜牧飼料行業(yè)分析師王曉悅向本報記者表示，此次大規(guī)模生豬死亡，很可能是由于嘉興當地的生豬沒有接種豬圓環(huán)病毒疫苗所致。因為豬圓環(huán)病毒的疫苗大多是國外進口，所以費用很貴。而且中國要求強制接種的免疫只包括口蹄疫和藍耳。

嘉興市曾于2011年下發(fā)《嘉興市人民政府關于加快推進嘉興市生豬產業(yè)轉型升級的實施意見》，希望逐步壓縮散戶養(yǎng)殖數量，大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。

記者看到，嘉興地方政府提出力爭2015年前，將全市生豬存欄總量控制在200萬頭左右，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例達到85%。但目前，浙江嘉興的生豬存欄總量為700多萬頭，生產分布小而分散。

吳易得評價說，目前國內對于生豬散戶養(yǎng)豬模式仍處于探索階段，雖然也有“公司+合作社”的模式存在，但是總體并不成熟也沒有普及，大頭還是散戶的散兵游勇階段。

這其中一大部分原因在于，規(guī)?；B(yǎng)殖在成本方面優(yōu)勢并不明顯。散戶養(yǎng)一個存欄二三十頭豬，只要在自己院里搭個棚，不需要批地，也不需要建豬舍，自種的玉米小麥做飼料，也不需要雇人，整個成本非常低。

文章來源：慧通農牧信息資訊轉載，歡迎交流垂詢！電話：028-65162618，信息咨詢：028-65162618-808，銷售：028-65162618-807。