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新聞:青島豬肉暴跌賣一頭豬賠200元養(yǎng)殖戶肉疼紛紛退出 Top

新聞:青島豬肉暴跌賣一頭豬賠200元養(yǎng)殖戶肉疼紛紛退出
時間:2013-03-28 09:25 來源:慧通綜合報道 作者:admin 點擊:


青島豬肉暴跌賣一頭豬賠200元養(yǎng)殖戶肉疼紛紛退出

慧通綜合報道:

2013年3月28日,“豬肉價格又降了!”說這話時,家住遼寧路的蔣桂英大媽喜上眉梢。春節(jié)過后,五花肉由15元/斤一路跌至11元/斤,而精豬肉也難逃下跌厄運,由16.5元/斤降至14元/斤……

離市區(qū)百公里之外的黃島區(qū)王臺鎮(zhèn),養(yǎng)殖戶王德海卻是一臉愁容。豬飼料價格漲,人工費用漲,而生豬收購價卻在持續(xù)下跌,如今生豬收購價竟跌破6元/斤,賣一頭200斤的豬就要虧200多元……“咬著牙也要多養(yǎng)豬,不少散戶肯定撐不住,到時年底豬價肯定漲,這是個規(guī)律。”想到未來豬價漲,王德海愁眉不展的臉上擠出一絲笑容。

這一喜一憂,折射出的是當(dāng)前消費者和生豬養(yǎng)殖戶的復(fù)雜心態(tài)。前年豬肉價格暴漲,消費者哭養(yǎng)殖戶笑;3年過去,情況截然相反,消費者笑養(yǎng)殖戶哭。豬肉3年一遇大小年的怪圈毫無懸念地再度來襲,眾人也見怪不怪??捎腥瞬唤獑?,究竟是什么原因?qū)е仑i肉價格體系如此脆弱?幕后推手是誰?“三年怪圈”何時能破?帶著種種疑問,記者近日對此展開專門調(diào)查。

現(xiàn)場

經(jīng)不起折騰養(yǎng)殖戶退出
狹窄的豬棚里,一頭頭大白豬膘肥體壯,只要人一進去,豬欄里的十余頭豬都爭先恐后地往豬槽拱,想必是沒吃飽……“正常豬長到190斤就可出欄,這些豬已經(jīng)240斤,不想讓它再長了,所以就省著點喂。”23日下午,膠州市營海鎮(zhèn)南辛莊村豬農(nóng)老張說,這都是生豬收購價太低惹的禍,豬長到190斤后吃得多長得少,如今豬飼料價格一個勁地漲,他真不舍得再喂。

“收豬價春節(jié)左右還可以,七塊錢一斤,節(jié)后一路下滑,從六塊四五跌至六塊二三,一般的豬如今一斤竟降到五塊八九。”盲目養(yǎng)豬真不如打工,3年的養(yǎng)豬經(jīng)歷讓老張最終決定賣完這欄豬與養(yǎng)豬業(yè)告別。

南辛莊村,位于膠州市政府南15公里處。提起這個村,養(yǎng)豬的人都知道,因為膠州市養(yǎng)豬協(xié)會會長鄭方玉的養(yǎng)殖基地在這里,每年膠州、黃島、城陽等的養(yǎng)殖戶都來這學(xué)習(xí)。沒來之前,記者以為這個村家家戶戶養(yǎng)豬,探訪一圈才發(fā)現(xiàn)散戶養(yǎng)豬已基本絕跡,像老張養(yǎng)十幾頭豬的真不多。

鄭方玉的鑫玉良種養(yǎng)殖基地位于村南一公里處,基地內(nèi)干凈整潔,14棟豬棚錯落有致,每個豬棚內(nèi)生豬爆棚,存欄量達2000多頭,近一半的豬達到出欄標(biāo)準(zhǔn)。“這些年來,豬肉總是一年漲,一年平,一年跌,這3年怪圈說起來簡單,但養(yǎng)殖戶很難摸透。”鄭方玉表示,10年前村里有四五百戶人養(yǎng)豬,豬價高一窩蜂地扎堆養(yǎng),等豬長大出欄時,價格卻降下來了,傷心的養(yǎng)殖戶就少養(yǎng)甚至不養(yǎng),如今村里大規(guī)模養(yǎng)豬的人只有5戶,散戶也不超過10戶,“按照目前價格,這些散戶至少有一半會不再養(yǎng)。”由500戶到5戶,短短10年間,“全民養(yǎng)豬時代”已悄然離去,大多數(shù)養(yǎng)殖戶經(jīng)不起豬肉漲跌3年怪圈的摧殘而“傷心離去”。

算賬

賣一頭豬至少虧200
豬肉價格今年要降,養(yǎng)殖戶心里早就有底,但沒料到會降得如此“狠”。鄭方玉養(yǎng)豬協(xié)會有160戶規(guī)模養(yǎng)殖戶,他們養(yǎng)豬頭數(shù)都在50頭以上,分散在膠州、黃島、城陽等地,豬肉暴跌令他們惴惴不安,大多數(shù)養(yǎng)殖戶手下的豬已長夠190斤的出欄標(biāo)準(zhǔn),但由于價格跌得太多,紛紛咬牙扛著,希望等價格再往上漲一點再賣。

其實不只是青島的養(yǎng)豬市場行情不好,全國整個養(yǎng)豬市場都不景氣。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,3月份第2周,全國豬肉平均價格為24.21元/公斤,比上周下降2.8%,同比下降6.8%。

賣一頭豬如今能賺錢嗎?站在自家豬棚里,望著已長夠身體的大白豬,鄭方玉也高興不起來。“養(yǎng)殖成本近年來節(jié)節(jié)上升,精飼料漲,土飼料也在漲。”鄭方玉給記者算了一筆賬,精飼料由去年的3.8元/斤漲到4.5元/斤左右,土飼料中玉米從年前1.15元/斤漲到1.2元/斤,麩子價格也在0.9元/斤的基礎(chǔ)上上漲了0.1元左右。再加上別的成本,一斤豬的成本價格在1.7元/斤左右,而喂養(yǎng)一頭200斤的豬,從豬崽開始到出欄,要耗費掉800斤左右的飼料,這頭豬成本約為1360元,而按照當(dāng)前生豬收購價為5.8元/斤計算,賣一頭豬養(yǎng)殖戶至少要虧掉200元,“這已明顯跌破國家劃定的豬糧比6:1的標(biāo)準(zhǔn)。”

聲音

豬販屠宰廠均稱“不賺錢”
“毛豬—進廠—屠宰—上市”,這是生豬上市的流程圖。記者近日也實地探訪各環(huán)節(jié)上的代表人物,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大家都在喊:“不賺錢”,這究竟是怎么了?

“一斤五塊九,這個價已很高了,趕緊賣了吧。”26日下午3時許,在黃島區(qū)王臺鎮(zhèn)一處養(yǎng)殖場,生豬經(jīng)紀(jì)人李建軍和養(yǎng)殖戶討價還價,李建軍亮出自己底牌,可養(yǎng)殖戶表示“再考慮考慮”,這讓李建軍有點焦躁,“現(xiàn)在存欄豬這么多,你再死扛著,等著虧更多吧。”李建軍之所以說話這么沖,一是個性使然,另一個是他業(yè)務(wù)能力超強,從業(yè)8年他保持著每年向屠宰廠輸送十幾萬頭豬的“戰(zhàn)績”。

養(yǎng)豬難,收豬更難,李建軍稱只有收到豬他才賺錢,而如今養(yǎng)殖戶惜售嚴(yán)重,“價格高時養(yǎng)殖戶就扛著,想再高一點,價格低時養(yǎng)殖戶也扛著,希望價格漲上去,這可苦了我們收豬的。”春節(jié)前,李建軍每天能收三四百頭豬,如今每天最多才收200頭,將生豬運回屠宰廠每斤加價0.2元他才保本。

李健的屠宰廠位于膠州市膠東鎮(zhèn),26日傍晚記者來到這個屠宰廠時,屠宰廠工作已接近尾聲。冷藏庫內(nèi),三分之一左右的掛鉤空著。“豬肉價格低,殺豬也不賺錢,而且養(yǎng)殖戶不愿意賣,我們這出廠的豬肉也少了。”說起這些,屠宰廠負(fù)責(zé)人李健一直眉頭緊鎖,他的屠宰廠此前平均每天屠宰100多頭豬,如今連一半的量也干不到,“以前要忙到晚上八九點鐘,現(xiàn)在五六點就結(jié)束了。”李健向記者透露,養(yǎng)豬殺豬賣豬這個產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?ldquo;一條繩上的螞蚱”,大家“一榮俱榮,一損俱損”,養(yǎng)殖戶不賣豬,豬販就不來送豬,而來要豬肉的比往年也大幅減少。

萬福集團是青島市最大的生豬屠宰企業(yè),萬福肉聯(lián)廠廠長田柏興介紹說,春節(jié)期間他們每天屠宰量在5000頭左右,如今在屠宰數(shù)量上雖然沒變化,但每天只能賣出2000頭,剩下的3000頭都入庫了。“豬肉出廠價的確便宜了,白條肉由11元一斤跌到8.8元一斤。”田柏興表示,毛豬收購價也同樣下跌,他們收購的豬已跌至6.4元/斤,比其他小型屠宰廠的豬價格稍高一些。

老劉在撫順路蔬菜批發(fā)市場批發(fā)豬肉七八年,他也感嘆今年豬肉銷量大不如從前。“可能受節(jié)約風(fēng)氣影響,飯店生意不景氣,酒店來批發(fā)豬肉數(shù)量明顯減少,有的酒店以前一次進貨一二百斤,如今只有以前的一半多。”老劉說,過完年后,不少企業(yè)開工不足,買豬肉數(shù)量也大幅縮減,而節(jié)后一些市民家有存貨,不少才剛剛消化完,受生活水平提高,一些市民更偏愛牛羊肉多一點,這也是豬肉銷量減少的一個原因。

高招

聰明養(yǎng)豬人摸透“豬周期”
辦公室窗明幾凈,一棵大發(fā)財樹兩米多高,午后紅茶香氣逼人……有不少豬還沒出欄,鄭方玉也有點焦躁,但他還能悠閑地喝茶,壓力比其他養(yǎng)殖戶明顯小很多,這是為什么呢?經(jīng)過交談,記者才發(fā)現(xiàn),原來鄭方玉有一套自己的經(jīng)營秘訣。

自1991年開始養(yǎng)豬,鄭方玉養(yǎng)豬已達23年,經(jīng)過這么多年的摸爬滾打,他算是對“豬周期”了如指掌。“這是能繁母豬,是我在去年低價買進的,今年正好繁殖,小豬崽從下半年可以出售。”在寬敞的豬棚內(nèi),鄭方玉看著一頭頭能繁母豬,心情也比在另一個即將出欄的豬棚內(nèi)明顯好不少,因為這些豬是他的制勝法寶。

鄭方玉說,前年豬肉價格持續(xù)升高,一些養(yǎng)殖戶盲目加大養(yǎng)殖量,大批量購進能繁母豬,瘋狂下小豬崽,以200斤左右的毛豬為例,從小豬崽開始到出欄,周期需要6個月,一些養(yǎng)殖戶等豬長大也錯過價格高點,越等越跌,損失不小。而鄭方玉在前年卻“忍痛割愛”,將養(yǎng)殖基地內(nèi)高耗能的能繁母豬果斷賣掉,因為當(dāng)時正值價格高點,收益也不錯。去年豬肉價格小幅回落,他趁機買進一批剛出欄的能繁母豬豬崽,今年豬崽正好能生產(chǎn),“這個時候下的豬崽,下半年正好上市,那時豬肉價格應(yīng)該能小幅升溫。”即使不升溫,鄭方玉說,前年他已賣掉剛耗能的能繁母豬,如今損失已縮減很大,如果下半年豬肉價格小幅上升,那他就又能大賺一筆。
 

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