慧通綜合報道:
2013年4月2日,春節(jié)過后,哈市生豬價格一降再降,養(yǎng)豬戶賣一頭賠150元左右。規(guī)?;B(yǎng)殖場通過壓縮成本等措施,雖然不賺錢,但還不至于賠錢。近年,我省實(shí)施《黑龍江省五千萬頭生豬規(guī)模化養(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃》,支持規(guī)模化養(yǎng)殖。2012年新建及改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(小區(qū))1200個,我省生豬規(guī)?;曫B(yǎng)達(dá)到60%以上。據(jù)有關(guān)專家介紹,規(guī)?;i場可以向市場提供數(shù)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的豬肉產(chǎn)品,保證了市場豬肉供應(yīng)的平衡,有效緩解了季節(jié)性供需矛盾。
豬肉遇冷市民買肉攤主免費(fèi)幫做腸
3月27日5時,在哈市香坊區(qū)橫道市場批發(fā)豬肉的李老板夫婦把豬肉擺上案臺,等待開張。他們臉上見不到笑容,因?yàn)槟旰筘i肉價格持續(xù)走低,賣肉很難。
“年前五花肉12元/斤,那時一天能賣1000多斤,不到8點(diǎn)就基本賣完了?,F(xiàn)在五花肉降到9元/斤,一天最多賣400多斤,還得賣到下午5點(diǎn)左右。”他們不解,肉價降下來了,買肉的人應(yīng)該多,銷量應(yīng)該增加才對。“我在這個市場賣了將近10年的豬肉,像這樣的情況還是頭一回碰見。”李老板說。
11時許,哈市果園市場,買菜的市民來來往往,手里都拎著各種蔬菜,可在肉食品專區(qū)幾個豬肉零售攤前卻很少有人光顧。記者看到很多攤前多了一樣設(shè)備灌腸機(jī),旁邊還寫著免費(fèi)自制干腸。攤主趙先生告訴記者:“過了春節(jié)豬肉就賣不動了,為了吸引顧客,攤位就推出自制干腸業(yè)務(wù)。”趙先生表示,自制干腸費(fèi)工,但市場內(nèi)多家都有這個服務(wù),就是為了多賣點(diǎn)肉,但這并沒能刺激消費(fèi)者的購買欲望。
養(yǎng)殖戶賣一頭賠150元養(yǎng)殖場保本
“現(xiàn)在收豬價多少錢?”,“五塊四一斤。”聽到豬販的報價,哈市道外區(qū)巨源鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶馬良心里涼半截。從春節(jié)過后,豬價一路下跌,按現(xiàn)在價格每頭豬至少要賠150元。
去年6月份,馬良建了兩棟豬舍,又買了兩頭母豬自繁自養(yǎng)。春節(jié)前出欄豬,每頭能掙300元左右,春節(jié)過后,豬價開始下跌,現(xiàn)在出欄一頭豬就要賠150元。他說,即使賠錢也要出欄,豬長到230斤,能吃還不長肉,賠的會更多。
他給記者算一筆賬,目前養(yǎng)豬投入的玉米、精料、豆粕等飼料的混合平均價為2元/斤,按照每頭豬平均每天消耗飼料量6斤,飼養(yǎng)周期按130天計(jì)算,一頭豬的飼料支出為1400元。一個人工按飼養(yǎng)30頭豬計(jì)算,算上防疫費(fèi)、水電費(fèi),一頭豬養(yǎng)殖成本為1500多元,當(dāng)前豬價是5.5元/斤,生豬240斤出欄,每頭賠150—200元。
在生豬養(yǎng)殖大縣巴彥,哈爾濱豐源養(yǎng)豬種豬育種有限公司薛場長告訴記者,現(xiàn)在商品豬的出售價格5.7—5.8元,這個價格只能保本不賠。這個現(xiàn)代化養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上投入1000多萬元,現(xiàn)在存欄量6800頭,月出欄1200頭。薛場長說,去年豬價較為平穩(wěn),豬場盈利100多萬元。今年春節(jié)過后,豬肉價格下跌,豬場沒有利潤,只好采取壓縮成本的辦法:第一,做到經(jīng)濟(jì)化養(yǎng)殖,投料精確到克;第二,在豬群防疫下工夫,不亂用藥品,讓豬自然生長;第三,繁殖上提高科技水平,提高母豬“產(chǎn)仔數(shù)”,種豬年產(chǎn)仔19頭,這在全國也是處于領(lǐng)先地位,且成活率達(dá)到97%。這樣使得豬場在成本上較散戶每斤降低兩毛錢,在出欄豬的質(zhì)量上又提高一毛錢,但這些也只能保證持平,大型養(yǎng)殖場都這樣,小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶肯定賠錢。
薛場長說,大養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防控都相對較高,生豬出欄率高,散戶養(yǎng)殖技術(shù)和防病能力都無法與大型養(yǎng)殖場比,其生豬出欄率低,因此大型養(yǎng)殖場每頭豬的利潤要高于散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖,抗風(fēng)險能力也強(qiáng)。
據(jù)省畜牧局監(jiān)測顯示,3月24日,全省生豬均價跌破每市斤6元,與去年同比下降15.67%,環(huán)比下降6.47%。1月份,我省生豬出售平均價格每斤為8元,當(dāng)前較1月份下降28%。
發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬中“求變”
省肉類協(xié)會秘書長唐新宇認(rèn)為,生豬價格下跌,供過于求是主要因素。從我省形勢看,2012年9月份開始,我省生豬價格始終保持在每斤7元,其中2012年四季度我省生豬平均出售價格為每斤7.65元,養(yǎng)殖收益增加激發(fā)養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情,導(dǎo)致今年2月份、3月份市場供給過量,價格下降。從全國看,近些年來隨著雨潤、金鑼、雙匯等大型肉類加工廠紛紛落戶我省,就地屠宰加工成為常態(tài),南北方價格差距逐漸縮小。進(jìn)口豬肉增加,海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2012年我國累計(jì)進(jìn)口豬肉52.2萬噸,較上年增加11.7%。
據(jù)專家分析預(yù)測,短期內(nèi)生豬生產(chǎn)供大于求的形勢仍將持續(xù),預(yù)計(jì)10月份之前生豬價格仍將在低位運(yùn)行,10月份以后價格可能會有所上升。
我省已經(jīng)實(shí)施《黑龍江省五千萬頭生豬規(guī)?;B(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃》,推動畜牧業(yè)由傳統(tǒng)發(fā)展方式向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變,重點(diǎn)扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場建設(shè),支持小規(guī)模養(yǎng)殖戶擴(kuò)能升級建設(shè)家庭牧場,對龍頭企業(yè)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地予以優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
據(jù)有關(guān)專家介紹,規(guī)?;i場可以向市場提供數(shù)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的豬肉產(chǎn)品。規(guī)模化養(yǎng)豬場實(shí)行的是全進(jìn)全出的流水式生產(chǎn)工藝,按照一定的繁殖節(jié)律有計(jì)劃地組建一定數(shù)量的母豬群,按照當(dāng)今的生產(chǎn)計(jì)劃有目的地、均衡地生產(chǎn)商品豬,從而保證了市場豬肉供應(yīng)的平衡,有效緩解了季節(jié)性供需矛盾。采用現(xiàn)代化企業(yè)管理手段,實(shí)現(xiàn)豬場人力、財務(wù)和物資的最優(yōu)化配置,從而有效利用勞動力資源及各種設(shè)備、設(shè)施,降低單位產(chǎn)品的固定成本,實(shí)現(xiàn)高投入、高生產(chǎn)、低成本、高效益的目的,更能有效避免“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”。
我省將增加政策支持,發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。發(fā)揮政策的引導(dǎo)作用,繼續(xù)加大養(yǎng)豬專項(xiàng)信貸資金的投放額度,大力推進(jìn)能繁母豬保險政策實(shí)施,引導(dǎo)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。
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