慧通綜合報道：

2013年4月12日，在店里看中一塊肉品，消費(fèi)者只要上網(wǎng)輸入上面貼著的標(biāo)簽信息，便能準(zhǔn)確溯源，查出這是哪個飼養(yǎng)場飼養(yǎng)的生豬、哪天屠宰、由誰負(fù)責(zé)檢疫……

日前，筆者從上海生物電子標(biāo)識有限公司獲悉，通過在本地的規(guī)模化生豬飼養(yǎng)場和家庭養(yǎng)殖戶中推廣由該公司研發(fā)的電子芯片耳標(biāo)，并在養(yǎng)殖場進(jìn)行相關(guān)信息化建設(shè)。一項(xiàng)能讓滬上百姓吃上“放心豬肉”的科技工程正在緊鑼密鼓地推動中。

而在部分電子耳標(biāo)技術(shù)相對成熟的國家和地區(qū)，推廣使用電子耳標(biāo)不僅能全程監(jiān)控動物去向，還能幫助飼養(yǎng)場實(shí)現(xiàn)“精確飼喂”。

追溯技術(shù)將從專賣店先行實(shí)施
據(jù)了解，為生豬戴上這種電子耳標(biāo)，等于為其裝上了“電子身份證”，耳標(biāo)中的電子芯片可以將每只生豬在養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)狀態(tài)、出欄時間、免疫和治療等信息記錄、傳遞至相關(guān)數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫還能對生豬的體征狀況進(jìn)行分析和判斷，以及時通知獸醫(yī)對生豬進(jìn)行疾病防治，改變了原來飼養(yǎng)場飼養(yǎng)信息“低效傳遞”的方式。

這套系統(tǒng)還可以在追溯病死生豬的過程中發(fā)揮作用——通過監(jiān)控耳標(biāo)，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門能及時將病死生豬收集并運(yùn)往動物無害化處理站進(jìn)行無害化處理，政府有關(guān)部門能夠有效防止病死生豬被隨意丟棄，杜絕病死豬肉再次流入食品鏈。截至目前，上海本地219個規(guī)?；i飼養(yǎng)場和6412家養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的16萬頭能繁母豬已全部擁有了“電子身份證”，相關(guān)工作人員正在全市250萬頭商品豬中加以推廣。

電子耳標(biāo)幫助實(shí)現(xiàn)“精確飼喂”
而筆者查詢相關(guān)資料得知，由于擁有存儲信息數(shù)據(jù)多、抗臟物和抗惡劣環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，電子耳標(biāo)在其他一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的豬、牛等大規(guī)模飼養(yǎng)場中已有比較廣泛的運(yùn)用。不過，除了要記錄牲畜從養(yǎng)殖到屠宰加工、分割包裝、運(yùn)輸銷售每個環(huán)節(jié)的信息，在這些國家和地區(qū)，推廣使用電子耳標(biāo)還可以幫助實(shí)現(xiàn)豬、牛養(yǎng)殖過程的集約化、現(xiàn)代化、工廠化。事實(shí)上，電子耳標(biāo)只是“牲畜用電子標(biāo)簽”中的一種形式，除此以外還有三種比較常見的類型:

一種是“項(xiàng)圈式電子標(biāo)簽”，能較方便地從一頭動物身上換到另一頭動物身上，但標(biāo)簽的成本較高；另一種是“注射式電子標(biāo)簽”，即利用特殊工具將電子標(biāo)簽直接植入動物皮下，使其與軀體建立固定聯(lián)系，這種聯(lián)系只有通過手術(shù)才能撤銷；最后一種是“藥丸式電子標(biāo)簽”，即將電子標(biāo)簽安放在耐酸容器內(nèi)，通過反芻動物的食道，將容器放置在胃內(nèi)，這樣電子標(biāo)簽會終身停留在動物體內(nèi)，能夠保證數(shù)據(jù)的延續(xù)性和長久性。
 

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