慧通綜合報道：

2013年4月19日，眼下正是生豬價格低迷期，但江夏區(qū)養(yǎng)殖大戶胡賢和卻不得不讓自己飼養(yǎng)的一批生豬出欄，因為每個月都會有新出生的一批仔豬等著進豬欄：“這時候在家里毛豬的價格六元三吧，現(xiàn)在出欄一頭肥豬要虧一百多塊錢左右，每一個月是絕對的，大概是三四千頭，一個月差不多虧四十萬左右。”

這批出欄的生豬大都在90公斤左右。老胡說，現(xiàn)在生豬價格降得太厲害，不能再繼續(xù)飼養(yǎng)，否則喂的飼料越多虧得越多。這已經(jīng)成為了老胡和其他大戶們應對生豬跌價期的共同辦法。但是，散戶們卻要賭一把，僥幸地希望將豬再喂肥一點的時候價格會升起來。于是形成了這樣的“豬怪圈”—就是“豬價循環(huán)漲跌，虧損的總是養(yǎng)殖戶，屠宰商和經(jīng)銷商卻可以穩(wěn)保利潤”。即便像老胡這樣養(yǎng)豬規(guī)模達到5萬頭，養(yǎng)豬年限超過20年的大戶，也擺脫不了“豬怪圈”：“豬跌價的時候把豬養(yǎng)小一點，那么供求關系馬上就會發(fā)生變化，那么價格馬上就起來了。如果大家都這么想，那么解決問題就會很快。”

按照這個思路，解決問題的辦法似乎很簡單。但是，散戶眾多，又缺乏組織。信息不對稱使得他們單一依賴過往豬肉價格來決定生豬養(yǎng)殖量。去年8月，生豬價格止跌回升后，我國生豬和能繁母豬存欄量持續(xù)增長，9月全國能繁母豬存欄環(huán)比增幅達到了2011年以來最高點。武漢市農(nóng)業(yè)局畜牧處科長劉黎介紹，2012年，武漢市生豬出欄298萬頭，凈增20萬頭，增幅創(chuàng)五年之最：“2012年整個市場產(chǎn)能最大，供應最充足，這也是造成整個價格下跌的一個原因。”

“豬怪圈”的另一反映，就是在豬價陷入漲跌怪圈時，走私或進口國外豬肉的現(xiàn)象反倒增多。省畜牧局畜牧處副處長汪明陽指出，這說明和畜牧發(fā)達國家生豬養(yǎng)殖水平相比，當前我國生豬產(chǎn)業(yè)整體實力有待提升：“因為國外的養(yǎng)殖成本比我們低很多。首先我們很多大宗飼料都是從國外進口的。所以他的飼料成本低。第二個他的生產(chǎn)水平高。像我們一頭母豬，提供育肥豬十二三頭。但西方國家一頭母豬可提供二十頭育肥豬。而且他的機械化自動化水平高。”

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，無論是養(yǎng)殖大戶還是散戶，都缺乏套期保值、規(guī)避風險的意識。這主要體現(xiàn)在他們大都沒有開展訂單生產(chǎn)。武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所業(yè)務總監(jiān)陶新民介紹：“一定要比較活躍的時候，能夠提前賣出，這樣才能達到回避市場風險的目的。但是目前成交量不是很大，處于一種摸索階段。”

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