慧通綜合報道:
“目前我們處于下降周期到上升周期的過渡階段。”鄭州糧食批發(fā)市場高級分析師陳艷軍說。業(yè)內(nèi)將豬糧比價即豬肉與主要飼料玉米的比價關(guān)系,作為評價豬肉價格是否合理的重要參考依據(jù)。豬糧比越高,說明養(yǎng)殖利潤越高。
最近一輪豬價漲跌周期始于2010年6月。雖然局部漲跌比較復(fù)雜,但大體上看,2010年6月至2012年初,豬肉價格處于上漲周期;2012年2月至今年4月,處于下跌周期。2010年6月,豬肉價格開始顯著上漲。當年中國肉類協(xié)會價格日報數(shù)據(jù)顯示,5月31日,北京岳各莊白條豬批發(fā)價每公斤12.2元,到6月30日已漲到14.5元,環(huán)比漲幅高達18.9%。廣大養(yǎng)殖戶補欄積極性高,生豬存欄量逐月提高。
到2010年11月中旬,北京岳各莊白條豬批發(fā)價每公斤達到最高點18元,半年累計漲幅達47.54%。此后,由于補欄生豬大量出欄上市,豬肉價格開始下跌。到2010年12月31日,白條豬批發(fā)價已跌到16.3元。
短暫下跌后,豬肉價格重拾升勢,到2012年初,每公斤生豬批發(fā)價已漲到18元,而起漲之前的2010年5月,其價格僅10元左右。2012年2月以后,生豬價格轉(zhuǎn)入下跌周期,到5月份已徘徊于每公斤14元的低位,雖然入冬后一度反彈到18元左右,但春節(jié)后迅速轉(zhuǎn)跌。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年2月中旬以來,全國豬肉價格持續(xù)下降,創(chuàng)2011年1月底以來最低水平。與2月11日相比,4月30日全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下跌了18.5%、18.7%。
據(jù)陳艷軍介紹,我國豬肉成本主要有飼料成本、人工成本、水電場地費用等,其中飼料成本所占比重較大,因市場原因波動也較為頻繁。飼料又以玉米為主,約占60%,此外還需要約30%的豆粕。
有關(guān)部門將豬糧比6∶1作為生豬生產(chǎn)盈虧平衡點,比值過大或過小都不正常。如圖所示。
由于豬肉價格持續(xù)走低,去年5月份,國家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等6部門聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》,開始凍豬肉收儲行動,8月又啟動新一輪凍豬肉收儲工作。8月28日,國家發(fā)改委發(fā)布公告稱,在8月15日至8月22日一周期間,全國大中城市生豬出欄價格繼續(xù)反彈,主要批發(fā)市場玉米價格持穩(wěn)。由此,豬糧比價逐步回升至6∶1上方。然而,今年1月中旬以后,我國生豬價格由升轉(zhuǎn)降,春節(jié)后甚至快速下跌,豬糧比重新跌破6∶1。4月7日,國家發(fā)改委宣布,在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲。經(jīng)過調(diào)控,生豬價格逐步企穩(wěn),目前已連續(xù)4周小幅上漲。5月31日,記者從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,白條豬大宗批發(fā)價已回升到每公斤17.5元,而4月20日這個價格是14.45元。
需要特別指出的是,前年冬季至去年秋季,受國際市場大豆期價持續(xù)上漲影響,國內(nèi)作為豬飼料重要組成部分的豆粕,價格持續(xù)高位運行,對生豬生產(chǎn)成本構(gòu)成極大壓力。最近一個月,作為豬飼料的豆粕,價格快速上漲,短期累計漲幅近10%。抑制豬飼料的過度炒作,以穩(wěn)定豬肉生產(chǎn)和CPI,保障居民生活不受影響,是有關(guān)部門調(diào)控市場的一項艱巨任務(wù)。
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