慧通綜合報(bào)道：

雖然小麥還在地里，安徽省懷遠(yuǎn)縣淝河鄉(xiāng)中黃村的崔北奎已經(jīng)開(kāi)始謀劃新季糯稻的種植計(jì)劃了。“去年糯稻單產(chǎn)1200斤，平均銷(xiāo)售價(jià)格1.4元/斤，種植收入遠(yuǎn)高于玉米等同季作物。”他對(duì)記者說(shuō)，今年仍計(jì)劃種植100畝糯稻，并已經(jīng)選定了糯稻種植品種。與崔北奎一樣，安徽糯稻產(chǎn)區(qū)的很多農(nóng)戶(hù)都在緊鑼密鼓地安排著今年的糯稻生產(chǎn)。本季糯稻市場(chǎng)能否如去年一樣，繼續(xù)給糯稻種植戶(hù)們帶來(lái)驚喜呢？

部分農(nóng)戶(hù)擴(kuò)增糯稻面積

桐城市呂亭鎮(zhèn)獅山村種植大戶(hù)胡超去年種植了400畝糯稻，“由于近兩年糯稻行情還是不錯(cuò)的，我今年準(zhǔn)備把糯稻種植面積擴(kuò)增到1000多畝，同時(shí)相應(yīng)縮減粳稻和雜交稻的種植面積。”他對(duì)記者說(shuō)，不僅僅他在增加糯稻種植面積，周邊部分農(nóng)戶(hù)也有這個(gè)趨勢(shì)。

近年來(lái)，由于黃酒釀造業(yè)、糕點(diǎn)以及食品保健等行業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)糯米的需求量逐年上升，國(guó)內(nèi)糯稻種植面積也因此不斷擴(kuò)大。據(jù)記者了解，安徽糯稻種植區(qū)域主要集中在沿淮的懷遠(yuǎn)、鳳臺(tái)、壽縣、霍邱和沿江的望江、樅陽(yáng)、宿松、蕪湖等縣。樅陽(yáng)縣金社鄉(xiāng)糧食協(xié)會(huì)吳彭齡會(huì)長(zhǎng)告訴記者，今年該鄉(xiāng)糯稻種植面積2.8萬(wàn)畝，占到全鄉(xiāng)耕地面積的90%以上。整個(gè)樅陽(yáng)縣耕地面積100多萬(wàn)畝，其中糯稻種植面積在80萬(wàn)畝左右。懷遠(yuǎn)縣也是安徽糯稻主要種植區(qū)域之一，該縣常年糯稻種植面積維持在80萬(wàn)畝左右。

市場(chǎng)價(jià)格漸上揚(yáng)

去年10月上旬早熟糯稻剛上市時(shí)，糯稻收購(gòu)價(jià)1.28-1.3元/斤（濕稻），烘干稻1.7-1.8元/斤。”吳彭齡對(duì)記者說(shuō)，10月中下旬以后，糯稻價(jià)格快速回落到1元/斤（濕稻）以下，烘干稻1.4-1.5元/斤。此后，糯稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格又開(kāi)始逐步回升，舒城縣南港東方米業(yè)負(fù)責(zé)人項(xiàng)可鎖介紹到，近期含水率14%的烘干稻市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格已升高到1.8元/斤左右。與去年同期相比高出0.1元/斤。

胡超給記者算了一筆賬，他去年糯稻平均畝產(chǎn)1300斤，平均銷(xiāo)售價(jià)格1.5元/斤，每畝產(chǎn)值1950元，扣除包括土地流轉(zhuǎn)費(fèi)在內(nèi)的各項(xiàng)投入約1200多元/畝，毛收入在700元/畝左右。而去年種植常規(guī)粳稻和雜交稻每畝產(chǎn)量1100斤，平均銷(xiāo)售價(jià)格1.25元/斤，扣除各項(xiàng)投入約1100多元/畝，每畝產(chǎn)值在200元左右。

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)將顯著增加

舒城縣南港東方米業(yè)公司負(fù)責(zé)人項(xiàng)可鎖分析，迥異于粳稻和雜交稻，去冬今春以來(lái)糯稻市場(chǎng)一枝獨(dú)秀，人為炒作的痕跡很重，主要是一些烘干房和加工廠判斷后期糯稻價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走高，加大收儲(chǔ)量，導(dǎo)致市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走高。但與此同時(shí)，糯稻市場(chǎng)需求端卻保持相對(duì)穩(wěn)定，部分黃酒企業(yè)甚至還削減了糯稻的采購(gòu)量。他預(yù)計(jì)，如果新季糯稻下來(lái)之前，中間商集中放貨，新季糯稻將會(huì)低開(kāi)低走；如果中間商繼續(xù)守住貨源，新季糯稻則可能會(huì)高開(kāi)低走，新季糯稻開(kāi)秤價(jià)或在1.7元/斤（標(biāo)準(zhǔn)稻）左右，這一價(jià)格維持半個(gè)月左右，糯稻價(jià)格將會(huì)回落到1.4元/斤（標(biāo)準(zhǔn)稻）一線(xiàn)。進(jìn)入2017年以后，隨著市場(chǎng)糧源減少，糯稻價(jià)格可能會(huì)再次緩慢回升。

有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，由于糯稻不屬于主糧品種，因而市場(chǎng)規(guī)律主導(dǎo)糯稻行情的運(yùn)行，其行情較大的波動(dòng)幅度成為常態(tài)。由于糯稻產(chǎn)量較小，只要初期收購(gòu)范圍廣且力度大，后市糧源則較容易控制。新季糯稻收割后，糯稻收購(gòu)主體如果加大收購(gòu)力度，在短期內(nèi)會(huì)推高糯稻市場(chǎng)行情，但中后期市場(chǎng)形勢(shì)則存在很多變數(shù)，特別是下游行業(yè)的需求狀況對(duì)整個(gè)糯稻市場(chǎng)的走勢(shì)更起到?jīng)Q定性作用。

（中華糧網(wǎng)）

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