慧通綜合報(bào)道：

中國農(nóng)業(yè)的動(dòng)態(tài)正在發(fā)生變化。盡管中國的糧食主要還依靠自給，但很有可能進(jìn)入一個(gè)食品進(jìn)口日益增加的時(shí)代，特別是在動(dòng)物飼料方面。但是，中國準(zhǔn)備好對其不斷增長的海外足跡的環(huán)境影響負(fù)責(zé)了嗎？

過去二十年，中國的大豆進(jìn)口大量增加。到2030年，中國消費(fèi)的進(jìn)口大豆將達(dá)到7200萬噸，比今天世界大豆總產(chǎn)量的四分之一還多。

環(huán)保主義者擔(dān)心，這將給巴西尚未開墾的林地帶來更大的壓力，因?yàn)樵搰鞘澜缟蟽H次于美國的第二大大豆生產(chǎn)國，也是中國的主要供應(yīng)國。2011年，巴西67%的大豆出口都到了中國。并非巧合，這個(gè)南美國家如今也正在成為中國不斷擴(kuò)大的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的一個(gè)主要投資地。

中國正在迅速接近自身可利用耕地資源的極限，即政府設(shè)定的1.2億公頃耕地的糧食安全“紅線”。根據(jù)美利堅(jiān)大學(xué)教授兼國際糧食政策研究所研究員黛博拉·布勞提根的說法，中國不得不進(jìn)口大豆和玉米這些比較便宜的農(nóng)產(chǎn)品，把耕地空出來生產(chǎn)魚類和蔬菜等價(jià)值較高的出口品。

大豆和玉米進(jìn)口增加的另一個(gè)驅(qū)動(dòng)力是中國肉類消費(fèi)的相對增加。越來越多的肉類來自大型商業(yè)化養(yǎng)殖場，而非小型養(yǎng)殖場或者家庭養(yǎng)殖，這就意味要更多依靠動(dòng)物飼料而非食物殘?jiān)?br />
倫敦大學(xué)亞非學(xué)院的孫來祥教授對2030年中國農(nóng)業(yè)的類似發(fā)展趨勢進(jìn)行了詳細(xì)的評(píng)估，他說，中國集約農(nóng)場的豬只和家禽養(yǎng)殖量“從2000年到2030年至少要增加2.5倍”。而這種大規(guī)模的禽畜養(yǎng)殖必須依靠價(jià)格低廉的農(nóng)作物。

孫來祥說，這意味著中國盡管還能實(shí)現(xiàn)國內(nèi)的糧食自給，但整體上的食品自給率有可能出現(xiàn)下降。他認(rèn)為到2030年中國的玉米進(jìn)口可能達(dá)到1600億噸，大豆進(jìn)口可能達(dá)到7200億噸。

對亞馬遜的新威脅？
過去二十年，巴西迅速擴(kuò)張的大豆種植已經(jīng)大大加劇了馬遜地區(qū)的森林破壞，而這里是世界上生物多樣性最豐富的地區(qū)，科學(xué)家們已知的物種中有十分之一都生活在這里。

根據(jù)哥倫比亞大學(xué)的估計(jì)，從2000年到2005年，亞馬遜地區(qū)10%的森林破壞都是大豆種植造成的。接下來的五年，這個(gè)比例下降到2%，原因在于新的種植移到了原先的牛群牧場上。

觀察家指出，盡管大豆種植并非森林破壞的直接原因，但仍然會(huì)成為一個(gè)間接驅(qū)動(dòng)因素。它發(fā)揮作用的方式有抬高地價(jià)、促使土地利用者進(jìn)入林區(qū)開墾，以及為道路等基礎(chǔ)設(shè)施改善提供動(dòng)因等，但最終都帶來更大的森林破壞。

“農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)部門想要得到更多。對發(fā)展的渴望將巴西變成世界第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國……但它為亞馬遜地區(qū)選擇的經(jīng)濟(jì)模式忽略了這里的環(huán)境和人民”，巴西綠色和平組織如是說，該組織正在推動(dòng)在2015年之前實(shí)現(xiàn)亞馬遜零森林破壞。

悲劇的是，對亞馬遜地區(qū)有利可圖的耕地和資源的爭奪還引發(fā)了暴力和死亡。據(jù)巴西土地權(quán)利團(tuán)體“天主教土地田園會(huì)”估計(jì)，過去25年中亞馬遜地區(qū)帕拉州總共有1600名活動(dòng)者被謀殺。該團(tuán)體表示，這些謀殺的對象大部分都是小型農(nóng)戶和原住民，而兇手則通常是被伐木者、放牧者和農(nóng)耕者雇用的槍手，最后兇手得到懲處的謀殺案立只有1%。

“實(shí)際上這是一種宣戰(zhàn)，形式就是用暴力對付那些被當(dāng)作發(fā)展和進(jìn)步障礙的人。”天主教土地田園會(huì)說。

森林破壞還有另一個(gè)全球性的顯著影響。亞馬遜雨林是很多嚴(yán)重瀕危以及獨(dú)一無二的野生動(dòng)物和其他生物的家園，同時(shí)也是一個(gè)主要碳匯，能大量吸收二氧化碳，有助于遏制全球變暖。

中國的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)熱潮
中國與亞馬遜森林破壞的聯(lián)系并非僅限于進(jìn)口巴西大豆，還有中國農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)在國內(nèi)外的不斷擴(kuò)張。盡管與美國的嘉吉公司等行業(yè)巨頭相比中國的企業(yè)規(guī)模還小，但它們尋求購買農(nóng)業(yè)資產(chǎn)的努力得到了中國政府的支持。

中國最大國有飼料進(jìn)口商之一的重慶糧食集團(tuán)，去年宣布投入5億美元收購了一家巴西大豆加工廠，據(jù)報(bào)道，該集團(tuán)還將在大豆種植上進(jìn)行大規(guī)模投入。

另一家企業(yè)——三河匯福糧油集團(tuán)有限公司據(jù)說將投入75億美元在巴西建設(shè)包括鐵路在內(nèi)的大豆加工設(shè)施。

綠色和平組織的亞馬遜地區(qū)發(fā)言人馬西奧·阿斯特里尼告訴中外對話，他仍然希望中國在巴西日益增加的影響力不要導(dǎo)致該國環(huán)境水準(zhǔn)的下降。他說：“我認(rèn)為中國的投資不應(yīng)該太出格，而應(yīng)該尊重環(huán)境。”

中國農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)在伸展全球觸角的同時(shí)，它也改變著中國國內(nèi)的農(nóng)業(yè)面貌。中國農(nóng)業(yè)的新面孔不再是家庭農(nóng)業(yè)，而是像劉永好這樣的人。

他是年產(chǎn)值88億美元的新希望集團(tuán)的總裁，中國排名第四的超級(jí)富豪。他的企業(yè)家禽養(yǎng)殖和加工量為7.5億只，豬850萬頭，并且已經(jīng)在海外建立了16座飼料工廠。

孫來祥教授仍然希望小型養(yǎng)殖場能夠繼續(xù)存在，因?yàn)樗鼈兝昧水?dāng)?shù)剞r(nóng)村的勞動(dòng)力，而集約農(nóng)場需要的工人則相對較少。但其他人則認(rèn)為讓小型農(nóng)場存在的動(dòng)因正在迅速消失。

“我認(rèn)為大規(guī)模的企業(yè)將很快（在十到二十年中）取代家庭養(yǎng)豬，占到市場的大頭。”愛荷華大學(xué)的李建（音）教授在對中國農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)衰落進(jìn)行研究之后說。

“關(guān)于養(yǎng)豬的主要傳統(tǒng)價(jià)值正在消失。比如，如今依靠豬糞種地的農(nóng)民極少，依靠養(yǎng)豬來提供過節(jié)食品的家庭也越來越少。在這樣的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，越來越多的農(nóng)民認(rèn)為養(yǎng)豬無利可圖、毫無吸引力。”

農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖加速減少不僅會(huì)帶來更多的大規(guī)模集約化農(nóng)場，造成污染和進(jìn)口動(dòng)物飼料依賴等相關(guān)問題，還會(huì)讓更多的人口進(jìn)入城市地區(qū)，讓空氣污染和擁堵等業(yè)已存在的城市環(huán)境問題更加惡化。據(jù)世界銀行估計(jì)，農(nóng)業(yè)在就業(yè)人口中的比例將繼續(xù)下降，從今天的30%下降到2030年的12%。

“小型農(nóng)戶能夠生產(chǎn)出供該國自給的糧食，但面臨的難關(guān)在不斷增加，”致力于農(nóng)民權(quán)利保護(hù)的國際非政府組織“谷物”最近發(fā)表的一份報(bào)告中如是說。

“依賴農(nóng)業(yè)商品進(jìn)口的政府決策，是為農(nóng)工業(yè)企業(yè)的利益及對廉價(jià)糧食資源服務(wù)的，但同時(shí)也給土地、生計(jì)和遍布全球的本地食品體系帶來威脅。”

今天的亞馬遜，明天的非洲？
繼巴西的亞馬遜地區(qū)之后，中國農(nóng)業(yè)聯(lián)合企業(yè)預(yù)計(jì)將與其他國際投機(jī)商聯(lián)手，開發(fā)同樣極富生物多樣性的非洲土地。盡管有很多關(guān)于“土地掠奪”交易的報(bào)道（中外對話也報(bào)道了其中的一些），但到目前為止，中國只是在最小限度內(nèi)參與了非洲的土地交易。

“我曾經(jīng)認(rèn)為中國在非洲農(nóng)業(yè)中的參與可能更多，但實(shí)際上并非如此。中國參與的重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向亞洲和南美。”布勞提根教授說。她還說，埃塞俄比亞的甘蔗種植園、民主剛果共和國的生物燃料種植園等高調(diào)的土地交易沒了下文。原因在于，受商業(yè)利益而非糧食安全的驅(qū)動(dòng)，中國一直堅(jiān)持小型土地交易。

一些觀察人士認(rèn)為，中國對非洲的農(nóng)業(yè)投資方興未艾，同時(shí)，對其它地區(qū)，尤其是對巴西的投資興趣日益高漲。中國必須思考在使國民豐衣足食的同時(shí)，能否不破壞境外人民的生態(tài)環(huán)境。

文章來源：慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載于中外對話，歡迎垂詢交流！