慧通綜合報道：
 

保證糧食供應(yīng)要平衡消費者和糧農(nóng)的利益；透明與競爭是糧食行業(yè)國際貿(mào)易的前提；實現(xiàn)糧食安全的最佳途徑是國際分工合作；適應(yīng)多元化發(fā)展是農(nóng)業(yè)企業(yè)立業(yè)之本。

Gregory R. Page，美國嘉吉公司（Cargill）全球董事長兼首席執(zhí)行官。 

彭國瑞是Gregory R. Page的中文名字，他是美國嘉吉公司（Cargill）現(xiàn)任全球董事長兼首席執(zhí)行官。財新記者對他的專訪，是在3月21日上午進行的。清晨7時30分采訪開始，大約兩小時后，與記者談話結(jié)束，彭國瑞便起身前往中國農(nóng)業(yè)部。

嘉吉是一個家族企業(yè)，目前是全球最大的大宗商品貿(mào)易商之一，致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品及其服務(wù)供應(yīng)，對全球谷物市場有巨大影響。上世紀(jì)70年代初，嘉吉進入中國，目前在中國運營著47家工廠，擁有7000多名員工。

跨國糧商在中國遭受一些非議與質(zhì)疑，如“產(chǎn)業(yè)鏈陰謀”、“轉(zhuǎn)基因陰謀”、“價格控制”等等，但是，這些并沒有影響嘉吉等“四大糧商”在中國的業(yè)務(wù)擴展。它們成功的關(guān)鍵，或許正是彭國瑞所說的“高度透明與公平競爭”，這也是國際合作必須遵守的基本準(zhǔn)則。

中國有“富不過三代”的說法。像嘉吉這樣的家族式企業(yè)，歷經(jīng)147年仍屹立不倒的奧秘是什么？當(dāng)記者提出這個問題時，彭國瑞簡潔地回應(yīng)說“少借錢”，即穩(wěn)健、保守的財務(wù)政策。創(chuàng)立以來，嘉吉家族不僅在企業(yè)文化上堅守著永續(xù)經(jīng)營理念，而且始終從財務(wù)上給予最堅定的支持。嘉吉家族堅持將公司絕大部分的盈利收入留在公司，由經(jīng)營管理層來決策，用于成長性投資和業(yè)務(wù)多元化投資，這為嘉吉的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

保證糧食供應(yīng)要平衡消費者和糧農(nóng)的利益，歷史上曾遭受糧食短缺及糧食安全困境的國家，政府對農(nóng)民的需求都格外關(guān)注。

問：中國是一個農(nóng)業(yè)大國，到目前為止，仍然是以家庭農(nóng)業(yè)為主，規(guī)模小、抗風(fēng)險能力弱，對于完全走市場化的路子，存在普遍擔(dān)心。根據(jù)嘉吉的經(jīng)驗，有什么辦法解決農(nóng)民與市場的結(jié)合問題？

彭國瑞：如何在控制好CPI的同時，給予農(nóng)民足夠的激勵，采用最新的技術(shù)、最佳的生產(chǎn)方式，產(chǎn)出足夠的糧食，以滿足國民需求，這是各國政府面臨的共同挑戰(zhàn)。在我本次中國之行中，這個話題被提到了三四次。如何協(xié)調(diào)、平衡城市消費者和種植農(nóng)民兩方的利益，保證糧食供應(yīng)，這是各國政府在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最有趣、最富挑戰(zhàn)性的議題。

我的觀察是，像中國、印度等歷史上曾經(jīng)遭受糧食短缺困境、曾面臨糧食安全問題的國家，政府對農(nóng)民的需求一般都格外關(guān)注，這是由他們過往經(jīng)驗決定的，而在糧食供應(yīng)長期充足的國家，比如美國，這種平衡就稍有不同了?？傊?，不同政府，依據(jù)該國在糧食方面不同的傳統(tǒng)和歷史經(jīng)驗，對兩方面需求的敏感度各有側(cè)重。

舉一個最近的例子，在2009年全球金融危機中，巴西、美國、阿根廷等國的糧價都崩潰了，然而，由于中國政府非常重視保護農(nóng)民的利益，使得中國農(nóng)民未因金融危機而失去對種植的信心，從而保證了國內(nèi)糧食的平穩(wěn)供應(yīng)。我覺得這很好地體現(xiàn)了中國政府在城市消費者和種植農(nóng)民之間的平衡策略。

問：我們看到一份報道，嘉吉公司承諾將為中國保證糧油供給和穩(wěn)定價格作出貢獻。嘉吉準(zhǔn)備如何踐行這一承諾？

彭國瑞：嘉吉始終致力于中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。近年來，在河南、新疆、四川、吉林等農(nóng)作物主產(chǎn)區(qū)，我們投資建設(shè)節(jié)水灌溉公益項目，幫助當(dāng)?shù)馗纳粕a(chǎn)條件；我們組織農(nóng)藝專家對農(nóng)民進行種植培訓(xùn)，幫助他們提高種植效率，為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展盡我們的努力。

隨著中國國內(nèi)食品需求的日益增加，中國政府提出要在立足國內(nèi)自給的情況下，充分利用國際國內(nèi)兩個市場的資源，保障國家糧食的安全穩(wěn)定供應(yīng)。作為在全球66個國家運營的農(nóng)業(yè)、食品企業(yè)，嘉吉的優(yōu)勢之一正是擁有貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的、跨品種的、跨全球各區(qū)域的市場信息系統(tǒng)。農(nóng)民的產(chǎn)出在增加，但是，需求增長得更快，而天氣、能源等因素也為市場走勢增添了更多的不確定性。我們目前同相關(guān)政府部門合作并定期開展這些信息交流。

我們還將減少物流成本，增加種植農(nóng)民和終端消費者的經(jīng)濟利益。無論大宗商品價格如何波動，有一點是肯定的，如果我們能降低物流成本，種植農(nóng)民和終端消費者都將會從中受益。

透明與競爭是糧食行業(yè)國際貿(mào)易的前提，糧食貿(mào)易不是少數(shù)者的游戲，在自由競爭市場里，價格必然透明。

問：嘉吉對整個農(nóng)業(yè)及食品供應(yīng)鏈有著強大的影響力，它的這種地位也遭受一些非議，你對此如何評價？

彭國瑞：我已多次被問到過這個問題。我想和你們分享一些事實信息和數(shù)據(jù)，這可能會對你們的讀者有所啟發(fā)。

首先，全球生產(chǎn)的食物卡路里，大約85%是在原產(chǎn)國就立即被消耗掉了，這一部分并不會進入全球大宗商品流通環(huán)節(jié)。只剩下15%的卡路里是在國與國之間進行貿(mào)易的，這是嘉吉業(yè)務(wù)范圍所在。我認(rèn)為，世界上所有行業(yè)中，糧食行業(yè)因其特殊重要地位，恰恰是最透明的行業(yè)。

一方面，在大多數(shù)情況下，糧食產(chǎn)品定價過程很透明，尤其在公開大宗商品交易市場中，不論是巴黎Matif期貨市場、大連商品交易所，還是芝加哥期貨交易市場，所有報價都是公開的，定價過程一目了然；另一方面，各國政府要求的企業(yè)報告制度也確保了糧食行業(yè)的透明性，這在世界各國都是很重要的管理程序。

舉例而言，每天我們必須向美國農(nóng)業(yè)部報告我們買了多少牛、價格是多少，等等。如果我們向某國出口某種谷物，事實上所有國家都會要求及時報告這些交易信息，以保證各方的充分知曉權(quán)。

其次，參與全球糧食貿(mào)易的公司數(shù)量其實是被低估了。舉個例子，假設(shè)中國中糧集團準(zhǔn)備從國際市場招標(biāo)購進小麥，我可以非?？隙ǖ刂v，他們會收到至少20家公司的報價，這充分體現(xiàn)了該行業(yè)競爭之激烈。糧食貿(mào)易不是少數(shù)者的游戲，在這個市場里，有許許多多參與者，你只需看看競標(biāo)系統(tǒng)里的參與者數(shù)目就知道了。無論是韓國飼料協(xié)會、日本的各大商社，還是中糧、中國臺灣地區(qū)飼料企業(yè)，皆采取競標(biāo)方式來采購糧食。嘉吉參與的競標(biāo)過程都會遇到諸多競爭對手。簡言之，在自由公開市場前提下，價格必然透明。

在我們所經(jīng)營的大多數(shù)業(yè)務(wù)中，如果我們漲價1個百分點，市場份額就會降到零，這是大多數(shù)人所不知道的。

如果從供應(yīng)鏈的另一端來看，比如說在我的家鄉(xiāng)，也就是美國中西部地區(qū)，那里的農(nóng)民想出售農(nóng)產(chǎn)品時，他們至少會有15個買家可以選擇。因此，一方面，當(dāng)我們從農(nóng)民手中收購農(nóng)作物時，會面臨激烈的競爭；另一方面，在出售作物時，競爭同樣激烈。我本人在愛荷華州有座小農(nóng)場，我賣自己種的玉米時，我可以選擇賣給ADM、邦吉或Crop，以及附近的大型奶牛場，當(dāng)然也包括嘉吉。

實現(xiàn)糧食安全的最佳途徑是國際分工合作，農(nóng)業(yè)國際化非常有必要，可以最大限度地優(yōu)化食物品質(zhì)。