慧通綜合報道:
記者去養(yǎng)雞場一問,發(fā)現(xiàn)以前三四塊的蛋就是賣虧了專家解釋,蛋價上漲還是供求關(guān)系影響,人多蛋少。
在2012年8月份時,鄭州市區(qū)雞蛋價格一度突破5元/斤。時隔兩年之后,“火箭蛋”卷土重來,記者昨日走訪鄭州多家超市和菜店發(fā)現(xiàn),雞蛋零售價格已經(jīng)突破6元/斤。那么,“火箭蛋”的價格從何時開始上漲的?價格躥升的原因又是什么?
四個月雞蛋價格漲三成多
王道有在鄭州市花園路上的徐寨村口,擺了個小攤賣雞蛋灌餅。攤位旁邊,他總是放一盆茶葉蛋,賣一塊錢一個。近半個月來,王道有還是賣雞蛋灌餅,但是那一盆茶葉蛋已不見了。
“現(xiàn)在買一個雞蛋劃到八毛錢,我煮一個賣一塊錢,根本不掙錢。我要敢賣一塊五,就沒人買了。”王道有說。
臨近雙節(jié),鄭州市區(qū)雞蛋價格持續(xù)上漲。記者昨日走訪鄭州多家超市和小區(qū)菜店發(fā)現(xiàn),在大型超市,每市斤雞蛋價格多在五塊九左右;在小區(qū)菜店,雞蛋價格早已突破6元/斤,有些甚至達(dá)到7元。
鄭州市商務(wù)局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自今年4月以來,鄭州市區(qū)雞蛋零售價格大幅上漲。截至今年8月8日,鄭州市雞蛋零售均價10.2元/公斤,市區(qū)內(nèi)均價高達(dá)11元/公斤。而在今年4月初,雞蛋零售價只有8.01元/公斤。在去年同期,鄭州市的雞蛋價格也不過是8.1元/公斤。也就是說,在過去的四個月時間里,鄭州雞蛋零售價格上漲了三成多。
一斤雞蛋成本還是4塊錢
在惠濟(jì)區(qū)黃河浮橋口附近,肖曙勇經(jīng)營著一家養(yǎng)雞場,談到最近“火箭上升”的雞蛋價格,肖曙勇說:“六塊一斤我覺得是正常,以前一斤三四塊才是不正常的。”
肖曙勇養(yǎng)雞養(yǎng)了18年。他告訴記者,之前一斤雞蛋三四塊的時候,養(yǎng)殖戶其實都是在賠錢,現(xiàn)在才能掙些錢。
那么產(chǎn)出一斤雞蛋的成本有多少呢?這家養(yǎng)雞場的技術(shù)員給記者算了算賬:
一種是傳統(tǒng)的料蛋比系數(shù)算法。養(yǎng)雞的料蛋比系數(shù)在2.2~2.9,取中間數(shù)2.55,乘以一斤雞飼料的價格1.55元,一斤雞蛋的成本價是3.95元。
按照另一種算法,肖曙勇的養(yǎng)雞場里有六棟雞舍,兩萬只雞,一個月的飼料需要60噸,一噸價格是3110元,成本共186600元。場里有八個工人,每人月工資3000元,工資成本共24000元。另外,六棟雞舍每個月的水電費(fèi)在10000元左右,養(yǎng)雞場的地租每月10000元。一個月的總成本約為230600元。而兩萬只雞,每天約產(chǎn)16000只蛋,約合2000斤,一個月就是60000斤。用成本除上產(chǎn)蛋量,一斤雞蛋的成本價也在3.85元左右。
這樣看來,以前一斤雞蛋在市場上賣三四塊錢,養(yǎng)雞場的確是在賠錢?,F(xiàn)在,肖曙勇的養(yǎng)雞場批發(fā)一斤雞蛋的價格是5.2元/斤,流入市場后能達(dá)到6元/斤。肖曙勇說,他之前已經(jīng)賠了兩年,現(xiàn)在才剛開始掙錢。
“5元+”雞蛋或持續(xù)到年底
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的黃炎坤教授分析,近期雞蛋價格上漲,主要還是受供求關(guān)系的影響。去年以來市場上雞蛋價格持續(xù)偏低,養(yǎng)殖戶紛紛減小規(guī)模,致使雞蛋供應(yīng)量較少,加上七八月份天氣炎熱,蛋雞進(jìn)入伏歇期,產(chǎn)蛋量也減少。臨近雙節(jié),市場需求量大,導(dǎo)致雞蛋價格出現(xiàn)了大幅上漲。
那么這樣的“火箭蛋”價格又會持續(xù)多久呢?黃炎坤稱,雞蛋價格在雙節(jié)之后會有所回落,但是不會落太多,今年下半年雞蛋價格都會持續(xù)在較高的價位。主要原因就是今年我省的旱情嚴(yán)重,玉米大量減產(chǎn),而養(yǎng)雞的飼料70%是玉米和豆粕,雞蛋成本會繼續(xù)增加。此外,因為近幾年養(yǎng)雞風(fēng)險很大,農(nóng)戶養(yǎng)雞的積極性很低,今年下半年新開產(chǎn)的蛋雞不多,“今年下半年,雞蛋價格估計不會低于一斤五塊錢,明年年后價格可能會落到4塊錢左右”。
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