慧通綜合報道:
2013年1月12日,據(jù)監(jiān)測,2012年4月以來,全國牛肉價格漲勢明顯,進入10月后價格趨穩(wěn),11月下旬重回漲勢,同比漲幅不斷擴大。到去年12月中旬,全國牛肉價格同比上漲35%。在肉牛養(yǎng)殖大省甘肅,牛肉價格比2011年同比上漲30%以上。
全國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠分析,我國牛肉價格的持續(xù)上漲,反映出我國肉牛存出欄下降的嚴峻形勢。全國牛肉產(chǎn)量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸,肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。特別是我國中部傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖省區(qū)肉牛存出欄下降明顯。
許尚忠等人認為,全國肉牛存出欄下降,還面臨著基礎母牛存欄率不高等深層次問題。
甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長師向東不無擔憂地說,現(xiàn)在不少養(yǎng)殖大戶都更愿意收購架子牛來育肥,將一頭架子牛變成育肥牛,僅需要6個月,成本低,利潤高。而牛一年僅繁育一胎,一胎僅產(chǎn)一犢,將一頭牛犢飼養(yǎng)成育肥牛更是耗時費力。許尚忠認為,如果飼養(yǎng)母牛效益低等問題得不到解決,母牛存欄量仍將持續(xù)降低。長此以往,牛源更加緊張。今后若再擴繁肉牛,都很困難,進而也會影響到消費市場。
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