慧通綜合報(bào)道:
2012年12月18日,央視再度曝光山東滕州等地白羽雞養(yǎng)殖戶違規(guī)使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞,國內(nèi)知名肉禽產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)山東六和集團(tuán)(下稱山東六和)卷入其中。
公開資料顯示,由于飼養(yǎng)周期短、出肉多,白羽肉雞目前出欄量已占至全國市場的半壁江山。“速生雞”事件爆發(fā)后,業(yè)內(nèi)多家企業(yè)站出來信誓旦旦,“按照目前的技術(shù)水平,白羽雞45天出欄完全可能。”但今年5月份,行業(yè)發(fā)展大會(huì)上的一次激烈辯論,卻暴露了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的短視、趨利。
兩家企業(yè)惹上“事主”
“速生雞”事件愈演愈烈。早在12月初,肯德基區(qū)域性小供應(yīng)商——山西粟海集團(tuán)違規(guī)使用抗生素等藥品提高白羽雞存活率的行為就曾遭到有關(guān)媒體曝光,白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的“潛規(guī)則”初露冰山一角。
12月18日,央視對山東部分地區(qū)白羽雞從養(yǎng)殖到加工銷售環(huán)節(jié)的全過程追蹤報(bào)道,更揭開“白羽雞在40天能長5斤”的背后秘密。調(diào)查發(fā)現(xiàn),為避免雞生病或死亡,白羽雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素藥物,“雞把抗生素當(dāng)飯吃,停藥期成擺設(shè)。”此外,一些養(yǎng)殖場還偷偷給雞喂食禁用藥物,包括人用的利巴韋林、鹽酸金剛烷胺。
據(jù)了解,央視曝光的兩家公司分別為山東六和集團(tuán)和盈泰公司,前者因2011年被飼料龍頭企業(yè)新希望收編,而備受市場矚目。
記者了解到,山東六和未被新希望收至麾下之前,在業(yè)內(nèi)同樣聲名遠(yuǎn)播、規(guī)??壳?。2011年底,A股兩家上市公司——民和股份(002234,股吧)(002234)和益生股份(002458,股吧)(002458)更雙雙發(fā)布投資公告,將與新希望的全資子公司六和集團(tuán),以及六和集團(tuán)的控股子公司壽光田匯食品有限公司共同投資6000萬元在安徽省蕭縣設(shè)立安徽益和種禽養(yǎng)殖有限公司,投資比例分別為30%、30%、30%、10%。
昨日,民和股份證券部人士對記者解釋,“公司的主營業(yè)務(wù)是銷售肉雞苗,與肉雞養(yǎng)殖無關(guān)。至于與六和集團(tuán)的合作,公司僅是參股,益和目前還在籌建過程中。”
益生股份證代唐文濤同樣表示,“公司以肉雞苗為主,與‘速成雞’扯不上關(guān)系。”但他也坦承,公司一直關(guān)注事態(tài)進(jìn)展,“是否與六和集團(tuán)繼續(xù)合作下去,還得看調(diào)查結(jié)果再做評估。”
企業(yè)力證“45天出欄正常”
相比而言,另一家上市公司圣農(nóng)發(fā)展(002299,股吧)(002299)卻難置身事外。作為國內(nèi)規(guī)模最大的自養(yǎng)自宰一體化白羽雞生產(chǎn)企業(yè),公司2011年加工白羽肉雞1.19億只,今年9月5日公司審議通過了將現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大至年產(chǎn)7.5億羽肉雞戰(zhàn)略規(guī)劃的議案。
記者注意到,12月18日“速成雞”風(fēng)波發(fā)酵之際,圣農(nóng)發(fā)展在公司網(wǎng)站首頁貼出一紙“承諾書”,其指出“中國規(guī)?;a(chǎn)的肉雞主要為白羽肉雞。白羽肉雞的育種始于20世紀(jì)初,上世紀(jì)80年代被引進(jìn)中國,是很多國家普遍使用的肉雞雞種。其具備飼養(yǎng)期短、長速快、出肉多的特點(diǎn),45天出欄是正常情況。一些餐飲食品企業(yè)根據(jù)自身產(chǎn)品的風(fēng)味要求需要使用略小的肉雞,即使雞三十幾天提前出欄也屬正常。”
公司同時(shí)表示,“激素對肉雞的生長沒有任何幫助,公司絕不會(huì)也沒有必要使用激素。”此外,影響肉雞生長時(shí)間的主要因素一是雞種,二是飼料和飼養(yǎng)條件。雞飼料的配方非常精細(xì),需在不同階段進(jìn)行調(diào)整,從而使之充分轉(zhuǎn)化為雞肉,而公司飼料使用嚴(yán)格遵守《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及其他相關(guān)規(guī)定。
昨日,記者多次撥打公司電話,始終無人接聽。
不過,公司部分說法卻得到唐文濤的確認(rèn),“白羽雞45天出欄,確實(shí)是科技發(fā)展的結(jié)果,很多大型的專業(yè)公司都做到了這點(diǎn)。”
據(jù)介紹,國內(nèi)雞肉生產(chǎn)企業(yè)主要采取一體化經(jīng)營和合作經(jīng)營兩種模式。前者指企業(yè)擁有自己的飼養(yǎng)廠、養(yǎng)殖廠和加工廠;后者指企業(yè)與養(yǎng)殖戶(個(gè)體農(nóng)戶或基地型飼養(yǎng)場)簽訂合同,由養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)飼養(yǎng),企業(yè)負(fù)責(zé)加工銷售。國內(nèi)一些大型雞肉企業(yè)如正大集團(tuán)、大成食品、山東六和等企業(yè),主要采用與基地飼養(yǎng)場合作經(jīng)營的模式,圣農(nóng)發(fā)展采用的是一體化經(jīng)營模式。
內(nèi)部激辯“預(yù)防性投藥”
不過,“農(nóng)戶養(yǎng)殖”并未能成為行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的“擋箭牌”,實(shí)際上白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的認(rèn)識(shí)仍處于混沌狀態(tài)。
記者獲悉,2012年5月,第三屆中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在南京召開。彼時(shí),中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、知名企業(yè)家、技術(shù)體系崗位科學(xué)家共計(jì)400余人出席了大會(huì)。據(jù)會(huì)上提供的資料,2011年我國肉雞出欄量、雞肉產(chǎn)量分別為近90億只、1300余萬噸。其中,白羽肉雞出欄量已超過44億只,白羽肉雞產(chǎn)量約750萬噸,占據(jù)國內(nèi)肉雞市場半壁江山。
記者了解到,在現(xiàn)場主辦方設(shè)置辯論環(huán)節(jié),辯題之一是“現(xiàn)階段中國肉雞養(yǎng)殖疾病防控中預(yù)防性投藥究竟是利大于弊還是弊大于利?”紅方辯手認(rèn)同利大于弊,認(rèn)為在當(dāng)前相對惡劣的飼養(yǎng)環(huán)境下,無法保證在不采取預(yù)防性投藥的前提下肉雞不發(fā)生各類疾病,但需要注意的是如何正確合理用藥;而藍(lán)方辯手則認(rèn)為預(yù)防性用藥弊大于利,主要在于一旦用藥,將難以解決抗生素超標(biāo)和藥物殘留。
不難看出,辯題中的所謂“預(yù)防性投藥”,就是被外界認(rèn)為“違規(guī)使用于‘速生雞’中的抗生素”。值得一提的是,現(xiàn)場主持人益生股份董事長曹積生隨后指出,“對于這一辯題,首先要明確對象。”“利”與“弊”究竟是針對誰而言,是針對肉雞本身?還是針對養(yǎng)殖企業(yè)?還是針對普通消費(fèi)者?不同的角度,會(huì)得出不同的答案,至于是否該預(yù)防性投藥,取決于企業(yè)自身的現(xiàn)狀、周邊環(huán)境以及疫情暴發(fā)情況,以及更為重視哪一者的利益而決定。
從目前媒體曝光的情況來,顯然生產(chǎn)企業(yè)的利益砝碼并未偏向于消費(fèi)者。
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