慧通綜合報(bào)道：

2013年11月28日，年底前，金灣銷售的每一塊豬肉都將領(lǐng)到一個(gè)電子身份證，市民只需掃描一下，便能知曉其來(lái)自哪里，經(jīng)歷了多少流通環(huán)節(jié)……南都記者昨日從金灣區(qū)科技工貿(mào)和信息化局獲悉，當(dāng)?shù)貙⑼顿Y300多萬(wàn)元，建設(shè)廣東省首個(gè)、國(guó)內(nèi)一流的肉類追溯體系，并計(jì)劃年底前在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)率先試用，以保障食品安全。

“這在廣東省還是首次”金灣區(qū)科技工貿(mào)和信息化局一名副局長(zhǎng)表示，該系統(tǒng)是按照商務(wù)部的要求建設(shè)的，但之前國(guó)家只在廣東省以外的20多個(gè)城市進(jìn)行了試點(diǎn)，金灣是廣東首個(gè)建設(shè)該系統(tǒng)的地區(qū)。

該名負(fù)責(zé)人介紹，肉類流通追溯體系年底前將基本建成，并在金灣區(qū)包括唐人街市場(chǎng)、廣安市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)率先試用。屆時(shí)，金灣區(qū)將在個(gè)市場(chǎng)內(nèi)安裝用于掃描的終端設(shè)備，市民在豬肉攤檔購(gòu)買豬肉后，可從肉販子的電子稱上領(lǐng)取一個(gè)追溯條碼，在終端上掃描即可獲取這塊豬肉的各種信息。

金灣區(qū)計(jì)劃下一步在學(xué)校、大型企業(yè)等日常需要大量采購(gòu)肉類的單位和機(jī)構(gòu)推廣該系統(tǒng)，從而避免不明來(lái)路，存在安全隱患的豬肉進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，危及食品安全。
給肉類建追系體系只是第一步。該名負(fù)責(zé)人介紹，在終端中，已經(jīng)預(yù)留了多個(gè)端口，按照設(shè)想，該系統(tǒng)未來(lái)還將擴(kuò)展到包括魚、蔬菜等多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。

從屠宰廠開(kāi)始建流程
據(jù)金灣科技工貿(mào)和信息化局一位負(fù)責(zé)人介紹，肉類流通追溯體系本月21日剛剛完成招標(biāo)工作，目前中標(biāo)單位已成立項(xiàng)目組，派出工程師到金灣區(qū)各個(gè)屠宰企業(yè)進(jìn)行生豬定點(diǎn)屠宰廠子系統(tǒng)的調(diào)研與流程設(shè)計(jì)，將建立從生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、監(jiān)測(cè)、肉品出廠的全程信息管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。

每一只豬都有“身份證”
據(jù)介紹，追溯系統(tǒng)投入使用后，金灣區(qū)銷售的每一塊正規(guī)豬肉在進(jìn)廠時(shí)都將領(lǐng)到唯一的“電子身份證”，其中間經(jīng)歷了哪些環(huán)節(jié)，也都將一一記錄在電子身份證信息內(nèi)，市民從零售市場(chǎng)購(gòu)買后，只需掃描購(gòu)物小票上的追溯條碼，就能查到肉類出自哪里、經(jīng)過(guò)了哪些流通環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題就可以快速逐級(jí)排查。

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