慧通綜合報道:
波詭云譎,一個之前只適用于資本市場的詞匯,最近這幾年卻頻繁現(xiàn)身于農(nóng)產(chǎn)品市場。姜你軍、豆你玩、蒜你狠……就是它的真實寫照。
對于生豬養(yǎng)殖戶來說,“豬周期”這個看似普通的詞匯,同樣讓他們壓力山大、備受煎熬。國家統(tǒng)計局貴州調(diào)查總隊提供的數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)過后,活豬價格快速下跌,2、3月份生豬價格同比分別下跌7.9%和10.7%,大部分貴陽養(yǎng)殖企業(yè)目前每賣一頭豬要虧損100元至170元。貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,并不看好市場前景。
當然,面對“豬周期”,有人憂愁,也有人歡喜。
有人愁
“豬周期”下,貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,同時對市場前景預(yù)期并不理想
國家統(tǒng)計局貴州調(diào)查總隊提供的數(shù)據(jù)顯示,今年以來,生豬價格在春節(jié)過后開始快速下跌,2、3月份生豬價格同比分別下跌7.9%和10.7%。貴陽市多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)目前均存在每頭豬虧損100元至170元不等的情況。
“現(xiàn)在雖然豬肉價格企穩(wěn),但豬糧比仍然低于6:1,我們現(xiàn)在每賣出一頭豬要虧損100元左右。”貴陽市白云區(qū)小橋良種場總經(jīng)理周陽忠說,為了保持資金流轉(zhuǎn),白云小橋良種場的存欄量在春節(jié)后減少了三分之一,“我們趁春節(jié)銷量較大的時候減少了大概1000余頭生豬,剩下的2000余頭準備等到市場回暖之后再出售。”
像白云小橋良種場一樣,減少存欄量以求在豬周期保持企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)不在少數(shù)。據(jù)國家統(tǒng)計局貴州調(diào)查總隊數(shù)據(jù)顯示,貴州省46%的養(yǎng)殖企業(yè)縮減了養(yǎng)殖規(guī)模,同時對市場前景預(yù)期并不理想。
臺農(nóng)公司是貴陽最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè),目前生豬存欄量達到3萬余頭。“隨著中央儲備凍肉收儲的啟動,行情會越來越好,今年公司不會削減存欄量。”盡管對后市的看法相對樂觀,但該公司副總經(jīng)理丁恒珍也坦承:“目前,市場行情低迷,公司每賣一頭豬虧不少錢。”
不僅僅是貴陽,生豬價格的持續(xù)下跌,也導(dǎo)致全國養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點統(tǒng)計數(shù)據(jù),截至3月底,國內(nèi)生豬存欄量為43416萬頭,環(huán)比持平,同比下降2.2%;能繁母豬存欄量為4791萬頭,環(huán)比下降1.6%,同比下降5.1%。上述數(shù)據(jù)表明,能繁母豬存欄量已處于農(nóng)業(yè)部“4800萬頭”的預(yù)警線以下。僅以養(yǎng)豬大省湖南為例,該省養(yǎng)豬戶數(shù)從去年底起就持續(xù)多月不斷減少,即便是處于年初傳統(tǒng)補欄季節(jié),這種趨勢依然沒有改變,減少幅度反而進一步擴大。
有人歡喜
息烽一家生豬養(yǎng)殖場卻通過打通生產(chǎn)銷售各個環(huán)節(jié),在“豬周期”下呈現(xiàn)逆勢增長態(tài)勢
生豬價格持續(xù)在低谷徘徊,不少企業(yè)減少存欄量以求支持企業(yè)渡過難關(guān)。然而,位于息烽縣西山鄉(xiāng)豬場村的一個中型養(yǎng)殖場卻在幾年前開始嘗試打造全產(chǎn)業(yè)鏈,增強企業(yè)在市場波動中的抗壓能力。
據(jù)金鈀生豬養(yǎng)殖基地總經(jīng)理郭子全介紹,目前養(yǎng)殖場存欄量有3000余頭,此外,另有200余家農(nóng)戶養(yǎng)殖2000余頭,存欄量共有5000余頭。盡管去年生豬市場行情不好,但他們養(yǎng)殖場出欄5000頭生豬,產(chǎn)值達到1400萬元,利潤頗豐。
一個規(guī)模并不大的養(yǎng)殖企業(yè),如何在生豬市場低谷時期仍保持較好的盈利?“這和豬場抓住從養(yǎng)殖到銷售終端的鏈條有很大關(guān)系。”郭子全如是說。
近期,雖然生豬價格持續(xù)下跌,但市場上豬肉價格并未出現(xiàn)大幅波動,作為豬肉供應(yīng)鏈條上的最上游的養(yǎng)殖企業(yè)成為最“受傷”的一方。對此,郭子全說,這與豬肉市場環(huán)節(jié)過多有關(guān)。生豬成為市民菜籃子里的豬肉,要經(jīng)過養(yǎng)殖戶、豬販、屠宰場、生鮮加工、店鋪等多重環(huán)節(jié)。“每個環(huán)節(jié)都是要利潤的。”郭子全說,“生豬養(yǎng)殖處在這些環(huán)節(jié)的最上游,同時也是利潤被攫取得最多的環(huán)節(jié)。”因此,郭子全在生豬可以上市時,將豬拉到息烽縣屠宰場屠宰,“我們只要交加工費就可以了,而且我們量比較大,所以價格便宜。”
據(jù)郭子全介紹,目前該公司在息烽和觀山湖區(qū)擁有兩家生鮮豬肉銷售店,淡季時每家店每天銷售2—3頭生豬,旺季時每天銷售能達50頭左右,這兩家店的年銷售量能夠達到3000頭左右。除了銷售生鮮豬肉外,金鈀還自己加工臘肉和香腸,僅去年該公司臘肉、香腸的銷售額就達到了200萬元,“金鈀在把整個鏈條抓住后,每個環(huán)節(jié)的利潤都歸我們所有了。”
此外,金鈀還把目光瞄準省外市場以及新興的網(wǎng)絡(luò)銷售。目前,金鈀正在和重慶一家企業(yè)洽談,準備下半年在重慶開設(shè)9家門店,直銷該基地生產(chǎn)的豬肉。為了拓展銷售渠道,金鈀還開設(shè)網(wǎng)店,吸引重慶、廣州等地客戶直接下單訂購豬肉。
郭子全說,打通了豬肉從養(yǎng)殖場到客戶餐桌的各個環(huán)節(jié),金鈀生豬養(yǎng)殖基地準備今年把存欄量擴大到8000頭,產(chǎn)值預(yù)計能達到2000多萬元。
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